+ 4 031 431 1115
  + 4 0723 179 259


Maltodex, Purtator de Aroma, 800g - Bos Food
Fotografiile nu creeaza obligatii contractuale

Maltodex, Purtator de Aroma, 800g - Bos Food

BOS 44853

 

Pret: 270,00 Lei

*Pretul include TVA

Cere info stoc

+

Ai nevoie de ajutor?

  + 4 031 431 1115
  + 4 0723 179 259

Maltodex, Purtator de Aroma, 800g - Bos Food

Maltodex este obtinut din tapioca, are putere scazuta de indulcire si poate fi folosit ca excipient (purtator de aroma/gust). Maltodex are proprietatea de a absorbi lichidele oleaginoase. Astfel, cu Maltodex, grasimile lichide (ciocolata, ulei, etc) se transforma intr-o pudra plina de aroma.

Maltodex este solubil atat in medii reci cat si calde; amestecat cu ulei se obtine o pudra solubila in apa ce poate fi procesata ulterior. 

Folosire: se poate folosi si pentru preparate fine de patiserie/cofetarie, cum ar fi aluaturile casante (tuile, crocant si aluat pentru langues de chat), sau poate fi preparat cu ulei pentru a fi incorporat in aluaturi aromatizate cu textura fina. 

Dozaj: dupa cum este nevoie. 

Ingrediente: maltodextrina din tapioca. 

Cutie: 800 g 

A se pastra la loc uscat si racoros. 

Producator: BARA EZQUERRA, Spania 

Valori Nutritionale (Per 100g/100ml produs)

Valoare Energetica: 1663kJ/391kcal

Grasimi: 0,15 g

din care, acizi grasi saturati: 0,1 g

Carbohidrati: 97 g

din care, zahar: 0 g

Proteine: 0,5 g

Sare: 0,5 g

Nicio postare gasita

Clientii care au Vazut acest Produs au Vazut si:
Recomandari - Produse din aceeasi Categorie
Produse gourmet din toata lumea: delicatese, bucatarie moleculara, produse bio, ingrediente, cutite, accesorii bucatarie, vase de gatit, condimente, mirodenii, foie gras, trufe, caviar, stridii, homar, mezeluri, jamon de bellota, branzeturi, pahare cristal, vin, cognac, champagne, tacamuri, cafea, ceai, ciocolata, vanilie, sofran, otet balsamic, vesela, BBQ, carne, peste, accesorii bar, carti culinare esentiale.
Dr. Nicolae D. Staicovici nr. 24, Bucuresti, sector 5, 050559
Tel: 031 431 1115