-11%

Maltosec, Maltodextrina de Tapioca, 500g - SOSA

0.00
(0 Review-uri) Scrie un review
SOS38772B66200

Producator: SOSA Ingredients, Spania

Info STOC: STOC FURNIZOR

Reduceri: reducere


29004 Lei
32700 Lei
economisiti: 3696 Lei
+
Adauga in cos
Ai nevoie de ajutor?
CONSULTANTA de specialitate la tel:
Produse ORIGINALE
  • Garantat 100%
  • Mai mult de 11.000 de Produse ORIGINALE
Plăți Securizate prin iPay BT
Livrare Curier RAPID
  • Livrare produse
  • ATENTIE! Conditii de Plata Speciale

DESCRIERE produs Maltosec, Maltodextrina de Tapioca, 500g - SOSA | Surprises

Maltosec, Maltodextrina de Tapioca, 500g - SOSA

Transforma grasimile in pudra.

 Carbohidrat extras din amidon de tapioca. Foarte solubil in apa, rece sau fierbinte. Este insolubil in ulei/grasime, de aceea poate absorbi mari cantitati de ulei si totusi sa ramana uscat (pudra) chiar si la cantiati duble de grasime in raport cu Maltosec. Are un gust usor dulceag cu un efect redus de indulcire.

 Se foloseste si in supe, bauturi etc.

 Dozajul depinde de ceea ce dorim sa realizam pentru o anumita reteta.

 Agentii de umplutura permit absorbtia grasimilor sau lichidelor pentru a crea texture uscate sau crocante. Consumatorii fiind surprinsi de texturile uscate si savoarea preparatelor ce, in mod normal, exista numai sub forma de lichid sau pasta.  

Maltodextrina are o putere de indulcire scazuta, o capacitate mare de absorbtie si este aproape lipsita de gust. Maltosec, de exemplu, poate fi folosit foarte bine pentru a degrasa supe si sosuri. Capacitatea Maltosec de absorbtie a grasimilor si uleiurilor, precum si proprietătile sale de purtator de gust pot fi utilizate, de exemplu, pentru producerea de „produse de patiserie cu ulei” aerate. Daca se amesteca Maltosec cu ulei de nuca, de exemplu, se obtine o prajitura lejera, foarte gustoasa, nu prea dulce si in care aroma deplina a uleiului este evidentiata de la sine. Maltosec este ideal pentru a infaina foie gras inainte de prajire. Suprafata se caramelizeaza si capata o textura placuta, usor dulceaga. Maltosec previne, de asemenea, pierderile aparute la prajire.

Dozaj

Utilizare

Proprietati

Dupa gust

Se amesteca cu orice fel de grasimi.

Solubil atat in lichide reci cat si fierbinti. Are capacitatea de a absorbi uleiuri si convertirea lor in pudra.

 

Aplicatii: “Polvorones”, Rocks, Pudre, Nisip, Preparate Crocante

  • Ingrediente: maltodextrina de tapioca.
  • Caracteristici: halal, kosher, vegan, vegetarian. 
  • Alergeni: poate contine urme de oua, arahide, fructe cu coaja lemnoasa, lapte, telina, mustar, susan, sulfiti (SO2), soia. 
  • Solubil in lichide reci sau calde. Absoarbe uleiurile si le transforma in pudra. 
  • Cutie: 500g
  • A se pastra in loc uscat, racoros, ventilat si lipsit de llumina. 
  • Producator: SOSA Ingredients, Spania

Retete

Pudra de Ulei

  • 50g   Maltosec Sosa
  • 25g Ulei de masline extravirgin 

Pulbere crocanta de arahide

  • 40g   Maltosec Sosa
  • 20g   Pasta pura de arahide Sosa
  • 3g   Sare Maldon

Crusta din Fistic

  • 200 g fistic granulat
  • 35 g Maltosec
  • 3 g sare
  • 25 g apa
  • Se combina toate ingredientele. Se mixeasa pana se obtine o pasta lipicioasa.
  • Se intinde pasta intre doua hartii de copt.
  • Se inlatura hartia de deasupra si se coace pasta 35 de minute la 130oC. 

Crumble Fals din Ciocolata

  • 200 g ciocolata 66%
  • 80 g Maltosec
  • 2 g sare

 Se amesteca ingredientele putin cte putin pana se obtine o textura sfaramicioasa.

Valori Nutritionale (Per 100g/100ml produs)

  • Valoare Energetica: 1663 kJ/391kcal
  • Grasimi: 0,15 g
  • din care, acizi grasi saturati: 0 g
  • Carbohidrati: 97 g
  • din care, zahar: 0 g
  • Proteine: 0,5 g
  • Sare: 0,5 g

Detalii speciale

Origine:
ES
Producator:
SOSA Ingredients, Spania
Info STOC:
STOC FURNIZOR

Declinarea Responsabilitatii

FT-Shop.ro face eforturi permanente pentru a pastra acurateatea informatiilor de pe site.

Imaginile produselor au caracter informativ si sunt afisate cu titlu de prezentare, produsele livrate putand diferi in ceea ce priveste culoarea, aspectul si textura. Nu suntem raspunzatori pentru posibilele diferente de culoare intre cea vizualizata pe un anumit tip de monitor folosit de client si cea a produsului în sine.

Ambalajele si unele specificatii sau elemente din descriere pot fi modificate de catre producator fara o instiintare prealabila sau pot contine erori de operare, astfel ca nu putem fi raspunzatori de eventuale diferente (in ceea ce priveste culoarea, forma, aspectul) intre imaginea afisata si cea a produsului livrat. Informatiile din descrierea produselor noastre sunt furnizate cu scop informativ, nu reprezinta si nu inlocuiesc fisa tehnica sau orice alt document oficial al producatorului privind specificatiile tehnice, de depozitare si de utilizare.

De aceea va rugam sa consultati intotdeauna ambalajul, etichetele si instructiunile produsului, inainte de a-l utiliza sau consuma, precum si orice alte informatii pe care producatorul le pune la dispozitie online, scris sau pe canalele sociale oficiale.

FT-Shop.ro nu isi asuma raspunderea pentru folosirea necorespunzatoare si/sau in necunostinta de cauza, ori abuziva, a produselor comercializate de noi, indiferent de situatia in care aceasta s-a produs.

Promotiile prezente pe site sunt valabile in limita stocului disponibil.

Reviews

Review-uri:
0.00 (0 Review-uri total)
  • 5 stele
    0
  • 4 stele
    0
  • 3 stele
    0
  • 2 stele
    0
  • 1 stea
    0
Ai folosit acest produs?
Spune ceva despre el pentru a-i ajuta si pe altii sa ia decizia corecta
Arata review-uri cu:
5 stele (0 Review-uri)
4 stele (0 Review-uri)
3 stele (0 Review-uri)
2 stele (0 Review-uri)
1 stea (0 Review-uri)

Inca nu au fost scrise Review-uri pentru acest produs