Mersault 1ER Cru Poruzots, AOC Bourgogne, 2011, 750ml - Olivier Leflaive, Franta 

Mersault 1^ER Cru Poruzots, AOC Bourgogne, 2011, 750ml | Vin Alb

Caracteristici: AOC Bourgogne - Franta - Alb - Sec - Linistit - 0,75 l - Sticla

• Producator: Olivier Leflaive   
• Soi: Chardonnay
• Alcool: 13,5%
• Regiune: Burgundia
• Tara: Franta
• Pahar recomandat: Pahar Vin Alb Zalto (Art. nr. 11402), Pahar Universal Zalto (Art. nr. 11302), One for All White (Art. nr. 126991)
• Temperatura de servire: 12 - 14°C 
• Potential de invechire: Mediu

CONCENTRAT, ELEGANT, PERSISTENT

• Aspect: Galben.
• Aroma: Arome de alune de padure, fructe albe si corcodus.
• Gust: Concentrat, de o eleganta surprinzatoare si final persistent.
• Asocieri culinare: branzeturi maturate, peste.
• Vinificare

Fermentat in inox si invechit in barriques timp de 18 luni (pentru 30% din cantitate s-au utilizat barriques noi).

Prezentare producator:

Olivier Leflaive

In 1984 a fost infiintata compania Olivier Leflaive Freres. Totul a inceput cu cererea unui importator american interesat de Meursault si Chassagne-Montrachet. Proprietatea familiei nu acoperea niciuna din cele doua apelatiuni si nici nu avea capacitatea de a vinifica mai mult decat propria productie. Asa ca Olivier Leflaive a creat o noua afacere in nume propriu. Ideea sa, unica in Burgundia, a fost de a cumpara strugurii pe care ii vinifica ulterior utilizand aceleasi metode ca in cazul productiei proprii. Vinul obtinut era vandut en primeur sau inante de imbuteiliere.

Acesta nu a fost singurul care a crezut în proiectul inedit. Fratele sau, Patrick, a investit in afacere si a devenit co-proprietar, Vincent, unchiul sau, de asemenea a investit si a activat in calitate de consilier, prezentandu-l viticultorilor si, in cele din urma, lui Jean-Marc Boillot - vinificatorul sau începand cu 1984 si pana in 1988.