+ 4 031 431 1115
  + 4 0723 179 259


Meticell, Gelifiant, 300g - Bos Food
Fotografiile nu creeaza obligatii contractuale

Meticell, Gelifiant, 300g - Bos Food

BOS 44199

 

Pret: 255,00 Lei

*Pretul include TVA

Cere info stoc

+

Ai nevoie de ajutor?

  + 4 031 431 1115
  + 4 0723 179 259

Meticell, Gelifiant, 300g - Bos Food

Meticell este un agent de gelifiere derivat din celuloza vegetala. Este o pudra cu efect de ingrosare in preparate reci. Prin incalzite, gelifica preparatele si, dupa racire, devine cremos.

Meticell se potriveste foarte bine, ca agent de legare, pentru amestecurile de pentru burgeri vegetarieni si pentru chiftelele de legume, dar si pentru a conferi crusta preparatelor ce urmeaza a fi prajite, fara a mai fi nevoie de faina sau ou. 

Folosire: se incorporeaza Meticell in apa si se lasa la racit in frigider pana ajunge la 4oC. Aceasta solutie se incorporeaza (100ml solutie Meticell la 800g compozitie) in compozitia de baza care trebuie sa fie si ea rece. Pentru crusta, preparatele reci sunt acoperite cu solutia Meticell si apoi se trec prin pesmet si se prajesc. Pentru a obtine efectul de gelifiere, preparatele trebuie incalzite la 40 - 60oC. 

Dozaj: 3 g/100 ml apa 

Ingrediente: metilceluloza (E461). 

Cutie: 300 g 

A se pastra la loc uscat si racoros. 

Producator: BARA EZQUERRA, Spania 

Valori Nutritionale (Per 100g/100ml produs)

Valoare Energetica: 748kJ/187kcal

Grasimi: 0 g

din care, acizi grasi saturati: 0 g

Carbohidrati: 0 g

din care, zahar: 0 g

Proteine: 0 g

Sare: 0,97 g

Nicio postare gasita

Clientii care au Vazut acest Produs au Vazut si:
Recomandari - Produse din aceeasi Categorie

  Pret: 210,00 Lei

  Pret: 55,00 Lei

  Pret: 85,00 Lei

  Pret: 169,00 Lei

Produse gourmet din toata lumea: delicatese, bucatarie moleculara, produse bio, ingrediente, cutite, accesorii bucatarie, vase de gatit, condimente, mirodenii, foie gras, trufe, caviar, stridii, homar, mezeluri, jamon de bellota, branzeturi, pahare cristal, vin, cognac, champagne, tacamuri, cafea, ceai, ciocolata, vanilie, sofran, otet balsamic, vesela, BBQ, carne, peste, accesorii bar, carti culinare esentiale.
Dr. Nicolae D. Staicovici nr. 24, Bucuresti, sector 5, 050559
Tel: 031 431 1115