Utilizam cookies pentru a va oferi o experienta de navigare cat mai buna si pentru a analiza traficului website-ului (vezi Despre cookies si Confidentialitate). Prin continuarea navigarii pe website-ul nostru, sunteti de acord cu utilizarea modulelor noastre cookie. Accept

Metil (Metilceluloza), 300g - TEXTURAS Albert y Ferran Adria

PRECOMANDĂ Ce înseamnă Precomandă?
0.00
(0 Review-uri) Scrie un review
250063B20470
Producator: Sole Graells
37149 Lei
+
Adauga in cos
Ai nevoie de ajutor?
CONSULTANTA de specialitate la tel:
Produse ORIGINALE
  • Garantat 100%
  • Mai mult de 11.000 de Produse ORIGINALE
Plăți Securizate prin iPay BT
Livrare Curier RAPID
  • Livrare produse

Descriere produs

Metil (Metilceluloza), 300g - TEXTURAS Albert y Ferran Adria

Gelifiant extras din celuloza vegetala. Spre deosebire de alti gelifianti, Metil gelifica in momentul incalzirii. Intre tipurile de metilceluloza exista o mare diversitate in ceea ce priveste vascozitatea, ceea ce poate determina rezultatul final. Metil are o mare putere de gelifiere. 

La temperatura scazuta, actioneaza ca ingrosator. 

Caracteristici: Pudra fina. 

Dozare

Hidratare

Temperatura de Gelificare

Rezistenta Termica

Gel moale: 7 g/l

Efect adeziv: 30 - 35 g/l

La rece, la 3oC

45 - 50oC*

50/60oC*

Rezistenta la Congelare

Tip de Gelificare

Textura Finala (Elasticitate / Efect Sineresis)

Transparenta

Utilizari

...

Termo -  reversibila

Ferma, elastica

Transparent

Geluri calde. La rece este lichid.

*In functie de duritatea gelului.

Se amesteca la rece agitand cu putere si se lasa in frigider pana ajunge la 4oC, pentru hidratare. In continuare, se incalzeste la o temperatura cuprinsa in intervalul 40 - 55oC. Dupa racire, produsul pierde capacitatea de gelifiere si lichefiaza. 

Ingrediente: metilceluloza (E461). 

Cutie: 300 g 

A se pastra in loc uscat, racoros si lipsit de lumina.

A nu se lasa la indemana copiilor. 

ProducatorSole Graells, Spania 

Valori Nutritionale (Per 100g/100ml produs)

Valoare Energetica: 748 kJ/187kcal

Grasimi: 0 g

din care, acizi grasi saturati: 0 g

Carbohidrati: 0 g

din care, zahar: 0 g

Proteine: 0 g

Sare: 0,97 g

Detalii speciale

Producator:
Sole Graells

Informatii Utile

FT-Shop.ro face eforturi permanente pentru a pastra acurateatea informatiilor de pe site.

Imaginile produselor au caracter informativ si sunt afisate cu titlu de prezentare.

Ambalajele si unele specificatii sau elemente din descriere pot fi modificate de catre producator fara o instiintare prealabila sau pot contine erori de operare, astfel ca nu putem fi raspunzatori de eventuale diferente (in ceea ce priveste culoarea, forma, aspectul) intre imaginea afisata si cea a produsului livrat.

De aceea va rugam sa consultati intotdeauna ambalajul produsului.

Promotiile prezente pe site sunt valabile in limita stocului disponibil.

Reviews

Review-uri:
0.00 (0 Review-uri total)
  • 5 stele
    0
  • 4 stele
    0
  • 3 stele
    0
  • 2 stele
    0
  • 1 stea
    0
Ai folosit acest produs?
Spune ceva despre el pentru a-i ajuta si pe altii sa ia decizia corecta
Arata review-uri cu:
5 stele (0 Review-uri)
4 stele (0 Review-uri)
3 stele (0 Review-uri)
2 stele (0 Review-uri)
1 stea (0 Review-uri)

Inca nu au fost scrise Review-uri pentru acest produs