Metil (Metilceluloza), 300g - TEXTURAS Albert y Ferran Adria

DISPONIBIL LA COMANDA Ce inseamna Disponibil la Comanda?
250063 (B20470)
|  Producator: Sole Graells

310 Lei cu TVA

Metil (Metilceluloza), 300g - TEXTURAS Albert y Ferran Adria Gelifiant extras din celuloza vegetala. Spre deosebire de alti gelifianti,  Metil  gelifica in momentul incalzirii. Intre tipurile de metilceluloza exista o mare diversitate in ceea ce priveste vascozitatea, ceea ce poate determina...
+

Metil (Metilceluloza), 300g - TEXTURAS Albert y Ferran Adria

Gelifiant extras din celuloza vegetala. Spre deosebire de alti gelifianti, Metil gelifica in momentul incalzirii. Intre tipurile de metilceluloza exista o mare diversitate in ceea ce priveste vascozitatea, ceea ce poate determina rezultatul final. Metil are o mare putere de gelifiere. 

La temperatura scazuta, actioneaza ca ingrosator. 

Caracteristici: Pudra fina. 

Dozare

Hidratare

Temperatura de Gelificare

Rezistenta Termica

Gel moale: 7 g/l

Efect adeziv: 30 - 35 g/l

La rece, la 3oC

45 - 50oC*

50/60oC*

Rezistenta la Congelare

Tip de Gelificare

Textura Finala (Elasticitate / Efect Sineresis)

Transparenta

Utilizari

...

Termo -  reversibila

Ferma, elastica

Transparent

Geluri calde. La rece este lichid.

*In functie de duritatea gelului.

Se amesteca la rece agitand cu putere si se lasa in frigider pana ajunge la 4oC, pentru hidratare. In continuare, se incalzeste la o temperatura cuprinsa in intervalul 40 - 55oC. Dupa racire, produsul pierde capacitatea de gelifiere si lichefiaza. 

Ingrediente: metilceluloza (E461). 

Cutie: 300 g 

A se pastra in loc uscat, racoros si lipsit de lumina.

A nu se lasa la indemana copiilor. 

ProducatorSole Graells, Spania 

Valori Nutritionale (Per 100g/100ml produs)

Valoare Energetica: 748 kJ/187kcal

Grasimi: 0 g

din care, acizi grasi saturati: 0 g

Carbohidrati: 0 g

din care, zahar: 0 g

Proteine: 0 g

Sare: 0,97 g

Producator:
Sole Graells

Pretul produselor, afisat in pagina de prezentare produs, NU include costul transportului.

Livrarea se face prin curier rapid (Fan Courier).

Timpul de livrare:

  • pentru produsele etichetate cu mesajul "ÎN STOC", timpul de livrare este de 24-48 ore (zile lucratoare).
  • pentru produsele etichetate cu mesajul "DISPONIBIL LA COMANDA", timpul de livrare poate sa fie mai mare de 3 zile (lucratoare), depinzand de stocul furnizorului. Aceasta informatie va fi furnizata odata cu confirmarea telefonica a comenzii. 

Cost expediere Fan Courier:

  • in Bucuresti - 20 lei
  • in tara (in toate localitatile din tara) - 25 lei

Pentru BUCURESTI si Ilfov exista posibilitatea livrarii in aceeasi zi, alegand serviciul Express Loco (Fan Courier). Mai multe detalii despre acest tip de serviciu puteti obtine la unul dintre urmatoarele numere de telefon:

- 0723 179 259 / 031 431 1115.

AVANTAJE

Profita de Reduceri