Mixer Planetar ALPHAMIX® 2, Bol de 5Litri - Matfer

Mixer Planetar ALPHAMIX® 2, Bol de 5Litri - Matfer

Mixer profesional ce combina calitatea cu performanta, pentru restaurante sau laboratoare de cofetarie/patiserie.

Capacitate bol: 5litri.

Este echipat cu un motor universal robust cu un cuplu ce ii confera capacitate de lucru inegalabila.

Alphamix 2 poate:

• FRAMANTA pana la 1,2kg de aluat (umiditate 60%),
• BATE pana la 8 albusuri (240g) in timp record si obtine pana la 4,5litri de albusuri batute,
• AMESTECA pana la 2,1Kg aluat de tarta sau 1Kg de unt in pomada. 

 Caracteristici esentiale:

• Tablou de comanda la partea din fata, pe capac, practic si lizibil, selector cu 9 viteze pentru a lucra precis si la viteza constanta;
• Mufa frontala polivalenta, pretabila pentru toate accesoriile, cu prindere patrata 10 x 10 mm;
• Forma conceputa pentru o spalare cat mai facila.

Avantaje:

• Principiul bratului basculant faciliteaza montarea si scoaterea accesoriilor precum si instalarea naturala a cuvei, fara urechiuse de pozitionare;
• Baza din metal polisat confera o mare stabilitate si facilitate de intretinere;
• Ecranul de protectie confera siguranta in utilizare permitand, in acelasi timp, introducerea facila a ingredientelor in cursul functionarii - datorita deshiderii laterale;
• Selectorul de viteze permite functionarea precisa la viteza constanta;
• Bolul din inox, cu maner ergonomic, are capacitate medie: 5 litri. Baza bombata permite lucrul cu cantitati foarte mici si favorizeaza framantarea foarte eficace;
• Sistemul de fixare, brevetat, pentru bol, este foarte simplu si sigur;
• Accesoriile: tel, carlig brevetat pentru framantare perfecta si paleta au forme concepute pentru o eficacitate ridicata si pentru reducerea timpului de lucru.

Avantajele motorului:

• Motor montat pe rulmanti cu bile: zgomot redus, fara vibratii;
• Motorul este in contact direct cu accesoriile: putere mai mare datorita lipsei sistemelor complexe de transmisie;
• Motorul nu necesita intretinere: fara piese care sa se uzeze (fara carbuni).

Dimensiuni : 46,5 x 31,8 x h 40cm

Greutate: 17Kg

Putere: 550W

230 Volti, 50Hz

Producator: Matfer, Franta