Morgan Ranch Wagyu Spider Steak (Pizdulice/Muschi Evantai), Congelat, cca. 880g - SUA

0.00
(0 Review-uri) Scrie un review
OG1267

Greutate aproximativa: 0.88Kg

Pret/kg: 345Lei

Tip Produs: CONGELAT

Info STOC: STOC FURNIZOR

Tip Wagyu: Morgan Ranch Wagyu


30360 Lei
+
Adauga in cos
Ai nevoie de ajutor?
CONSULTANTA de specialitate la tel:
Produse ORIGINALE
  • Garantat 100%
  • Mai mult de 11.000 de Produse ORIGINALE
Plăți Securizate prin iPay BT
Livrare Curier RAPID
  • Livrare Produse Congelate/Refrigerate
  • Livrare produse
  • ATENTIE! Conditii de Plata Speciale

DESCRIERE produs Morgan Ranch Wagyu Spider Steak (Pizdulice/Muschi Evantai), Congelat, cca. 880g - SUA | Wagyu Beef

Morgan Ranch Wagyu Spider Steak (Pizdulice/Muschi Evantai), Congelat, cca. 880g - SUA

Pizdulice - Spider-Steak (en)/ Pope’s eye (en) - Araignée (fr) - Kachelfleisch/ Fledermaus Steak (de)/ Pusztafleisch (porc) (de) - Anchetta/Ragnetto (it)/ Arañita (es).

O transa extrem de rara, cu gust intens. Are forma de evantai. O veritabila delicatesa pentru iubitorii de carne de vita. O piesa speciala de carne de pe interiorul pulpei, in zona inghinala a animalului, langa osul pelvian. Este aproape necunoscuta dar foarte gustoasa si la fel de frageda ca muschiuletul. Are fibre lungi dar este bine marmorata cu grasime si foarte suculenta.

Era foarte apreciata in carciumile din Romania, pe langa  momite, maduvioara, fudulii, felii de uger, mate, mititei, de pe la inceputul secolului XIX si pana la mijlocul secolului XX, cand a disparut din macelarii. 

De la fiecare animal (mascul sau femela) se pot transa numai doua bucati de pizdulice de cateva sute de grame (o piesa are intre 100 si 200g).

Marmorarea cu grasime ii confera suculenta si gust delicios.

Carnea este foarte aromata si, in comparatie cu transele de carne obisnuite, putin mai fibroasa si mai ferma la mestecat. Pizdulicea este recomandata in mod special amatorilor de carne experimentati.

Trebuie numai rumenita rapid - asa are gustul cel mai bun. Se lasa putin la odihnit si se feliaza perpendicular pe fibre pentru a ramane suculenta. 

  • De savurat la gratar!
  • Foarte marmorata
  • Gust excelent de wagyu
  • Foarte frageda
  • Crescator: Morgan Ranch
  • Origine: SUA
  • Regiune: Nebraska
  • Rasa: Certified American Wagyu
  • Alimentatie: min. 210 zile furajare: iarba, porumb, alfalfa, fan, terci, minerale
  • Transa: Pulpa
  • Maturare: Wet-Aged
  • Structura: fara os
  • Mod de preparare: gratar, tigaie, teppanyaki, plancha, temperatura joasa, sous-vide.
  • Pachet (ambalat in vid): 880g (cca. 3 - 5 bucati)
  • Pretul se bazeaza pe greutatea estimata de 0,88Kg. Inainte de expediere factura dumneavoastra va fi revizuita pentru a exprima pretul exact, in functie de greutate
  • A se pastra congelat (min. -18OC). 
  • Ambalat de Otto Gourmet, Germania

Pizdulice - Spider-Steak (en) - Araignée (fr) - Kachelfleisch/ Fledermaus Steak (de)

O piesa speciala de carne de pe interiorul pulpei, in zona inghinala a animalului (in general, porc sau vita), langa osul pelvian. Este aproape necunoscuta dar foarte gustoasa si la fel de frageda ca muschiuletul. Are fibre lungi dar este bine marmorata cu grasime si foarte suculenta.

Perfecta pentru rumenit rapid la gratar sau in tigaie, delicioasa si in Piccata Milanese sau pentru snitele.

De la fiecare animal (mascul sau femela) se pot transa numai doua bucati de pizdulice, cate una la fiecare pulpa, de cateva sute de grame (o piesa are intre 100 si 200g).

Marmorarea cu grasime ii confera suculenta si gust delicios.

Pulpa cu os contine pizdulicea, pe cand pulpa dezosata nu o mai contine.

Morgan Ranch - first class meat

Familia Morgan din Burwell, Nebraska, se ocupa cu cresterea vitelor inca din anul 1934. Au inceput cu rasa Hereford si, din anul 1990, cresc si vita Wagyu in stil Kobe (Certified American Wagyu) precum si Black Angus. Ambele rase pasc in libertate, timp de 12 luni, pe pasunile de 50Km2, de la ferma din Sandhills, Nebraska.

Desi aceste preerii naturale sunt compuse aproape in intregime din dune de nisip in loc de pasuni bogate, sunt totusi stabilizate datorita vegetatiei joase. Vitele familiei Morgan gasesc aici iarba de pasune, ierburi de preerie si minerale valoroase. Apa de baut provine din mici lacuri si balti. Totusi, precipitatiile fiind rare in zona, apa este captata si din rezervorul natural al acviferului Ogallala - un acvifer gigantic care inglobeaza cea mai mare rezerva subterana de apa din lume.

In perioada de ingrasare, vitele primesc furaje suplimentare sub forma de porumb, cereale, fan, terci si alfalfa timp de cel putin 210 zile. Alfalfa este un tip de trifoi, fiind o hrana obisnuita pentru animale in SUA.  

Familia Morgan controleaza direct toate stagiile de productie: crestere, fatare, selectie si clasificare, ingrasare, transport, monitorizarea sacrificarii si productiei de carne, ambalare si livrare. Carnea produsa de ei fiind astfel de cea mai buna calitate.

Inainte de a fi exportata, carnea de vita este maturata 30 de zile si numai apoi congelata ultra-rapid pentru a-i pastra calitatile.

Certified American Wagyu Beef

Certified American Wagyu Beef nu este o rasa separata, ci o incrucisare intre American Blanck Angus si vita japoneza, fiind deasemenea de culoare neagra. Dan Morgan a fost primul crescator din Statele Unite care a inregistrat denumirea de "Certified American Wagyu Beef". Wagyu inseamna vita japoneza: Wa = Japonia si Gyu = vita. 

Vitele Wagyu si carnea lor au inceput sa fie cunoscute datorita marinarilor olandezi care ancorau in portul Kobe acum circa 150 de ani. Exportul de vite si de genetica Wagyu au foat interzise prin lege pana recent, iar carnea de vita Wagyu metisata se poate comercializa numai ca Wagyu Kobe Style Beef.  

Certified American Wagyu Beef se caracterizeaza prin marmorarea mai intensa cu grasime fata de rasele conventionale, care-i confera carnii un gust excelent si o face extrem de suculenta si frageda. Datorita punctului de topire scazut, grasimea intramusculara se topeste pe limba lasand un gust pregnant, dulceag si onctuos, cu note de alune de padure, cunoscut ca umami (al cincilea gust).

Detalii speciale

Tip Produs:
CONGELAT
Info STOC:
STOC FURNIZOR
Greutate aproximativa:
0.88Kg
Pret/kg:
345Lei
Tip Wagyu:
  • Morgan Ranch Wagyu

Prezentare Morgan Ranch, US

Morgan Ranch - first class meat

Familia Morgan din Burwell, Nebraska, se ocupa cu cresterea vitelor inca din anul 1934. Au inceput cu rasa Hereford si, din anul 1990, cresc si vita Wagyu in stil Kobe (Certified American Wagyu) precum si Black Angus. Ambele rase pasc in libertate, timp de 12 luni, pe pasunile de 50Km2, de la ferma din Sandhills, Nebraska.

Morgan Ranch Beef

Desi aceste preerii naturale sunt compuse aproape in intregime din dune de nisip in loc de pasuni bogate, sunt totusi stabilizate datorita vegetatiei joase. Vitele familiei Morgan gasesc aici iarba de pasune, ierburi de preerie si minerale valoroase. Apa de baut provine din mici lacuri si balti. Totusi, precipitatiile fiind rare in zona, apa este captata si din rezervorul natural al acviferului Ogallala - un acvifer gigantic care inglobeaza cea mai mare rezerva subterana de apa din lume.

In perioada de ingrasare, vitele primesc furaje suplimentare sub forma de porumb, cereale, fan, terci si alfalfa timp de cel putin 210 zile. Alfalfa este un tip de trifoi, fiind o hrana obisnuita pentru animale in SUA.  

Familia Morgan controleaza direct toate stagiile de productie: crestere, fatare, selectie si clasificare, ingrasare, transport, monitorizarea sacrificarii si productiei de carne, ambalare si livrare. Carnea produsa de ei fiind astfel de cea mai buna calitate.

Inainte de a fi exportata, carnea de vita este maturata 30 de zile si numai apoi congelata ultra-rapid pentru a-i pastra calitatile. 

US Beef

Statele Unite sunt patria steak-ului si a BBQ-ului! Nu este de mirare ca americanii sunt profesionisti veritabili cand vine vorba de cresterea vitelor. Dan Morgan din Nebraska este un expert absolut in acest domeniu. Pe langa carnea de vita Wagyu in Kobe Style, el livreaza si US Beef de cea mai buna calitate.

Prin ce se remarca US Beef?

Familia Morgan, cu pasiune si experienta indelungata, se bizuie si pe rasele Black Angus si Hereford cu cea mai buna genetica. In combinatie cu un mod crestere specific fiecarei rase in parte si cu cea mai buna alimentatie se obtine o carne perfecta pentru cunoscatori. 

Unde si cum traiesc vitele pentru US Beef?

Vitele Black Angus si Hereford, uneori si metisate, pentru US Beef traiesc pe o pasune de 50Km2 (mai mult decat 7000 de terenuri de fotbal!) la Morgan Ranch.

Aici, animalele nu numai ca se pot misca tot timpul anului in libertate in jurul fermei din regiunea Sandhills dar tot aici isi gasesc si hrana sub forma de iarba de pasune, ierburi de preerie si minerale valoroase.

Apa de baut provine din mici lacuri si balti. Totusi, precipitatiile fiind rare in zona, apa este captata si din rezervorul natural al acviferului Ogallala - un acvifer gigantic care inglobeaza cea mai mare rezerva subterana de apa din lume.

In perioada de ingrasare, vitele primesc furaje suplimentare sub forma de porumb, cereale, fan, terci si alfalfa timp de cel putin 210 zile. Alfalfa este un tip de trifoi, fiind o hrana obisnuita pentru animale in SUA.

Morgan Ranch a fost onorata cu premiul “Environmental Stewardship Award 2013” ​​pentru o zootehnie sustenabila.

Ce gust are US Beef?

Oricine a incercat US Beef de la Morgan Ranch stie: This is how an American steak must taste! 

Culoarea rosie placuta si distribuirea uniforma a grasimii fac din aceasta carne o adevarata atractie pentru ochi.

  • Gustul robust, intens, cu note de alune de padure, convinge orice cunoscator.
  • Grasimea care se topeste perfect si textura placuta a carnii sunt un plus semnificativ la savurarea US Beef.

Declinarea Responsabilitatii

FT-Shop.ro face eforturi permanente pentru a pastra acurateatea informatiilor de pe site.

Imaginile produselor au caracter informativ si sunt afisate cu titlu de prezentare, produsele livrate putand diferi in ceea ce priveste culoarea, aspectul si textura. Nu suntem raspunzatori pentru posibilele diferente de culoare intre cea vizualizata pe un anumit tip de monitor folosit de client si cea a produsului în sine.

Ambalajele si unele specificatii sau elemente din descriere pot fi modificate de catre producator fara o instiintare prealabila sau pot contine erori de operare, astfel ca nu putem fi raspunzatori de eventuale diferente (in ceea ce priveste culoarea, forma, aspectul) intre imaginea afisata si cea a produsului livrat. Informatiile din descrierea produselor noastre sunt furnizate cu scop informativ, nu reprezinta si nu inlocuiesc fisa tehnica sau orice alt document oficial al producatorului privind specificatiile tehnice, de depozitare si de utilizare.

De aceea va rugam sa consultati intotdeauna ambalajul, etichetele si instructiunile produsului, inainte de a-l utiliza sau consuma, precum si orice alte informatii pe care producatorul le pune la dispozitie online, scris sau pe canalele sociale oficiale.

FT-Shop.ro nu isi asuma raspunderea pentru folosirea necorespunzatoare si/sau in necunostinta de cauza, ori abuziva, a produselor comercializate de noi, indiferent de situatia in care aceasta s-a produs.

Promotiile prezente pe site sunt valabile in limita stocului disponibil.

Reviews

Review-uri:
0.00 (0 Review-uri total)
  • 5 stele
    0
  • 4 stele
    0
  • 3 stele
    0
  • 2 stele
    0
  • 1 stea
    0
Ai folosit acest produs?
Spune ceva despre el pentru a-i ajuta si pe altii sa ia decizia corecta
Arata review-uri cu:
5 stele (0 Review-uri)
4 stele (0 Review-uri)
3 stele (0 Review-uri)
2 stele (0 Review-uri)
1 stea (0 Review-uri)

Inca nu au fost scrise Review-uri pentru acest produs