Utilizam cookies pentru a va oferi o experienta de navigare cat mai buna si pentru a analiza traficului website-ului (vezi Despre cookies si Confidentialitate). Prin continuarea navigarii pe website-ul nostru, sunteti de acord cu utilizarea modulelor noastre cookie. Accept

Muschiulet de Miel Frantuzesc, Filet mignon d'Agneau du Français, Congelat, cca. 500g - Franta

0.00
(0 Review-uri) Scrie un review
OG6060

Carne de Miel: Miel - Franta

Greutate aproximativa: 0.5Kg

Pret/kg: 726Lei

Info STOC: STOC FURNIZOR


36300 Lei
+
Adauga in cos
Ai nevoie de ajutor?
CONSULTANTA de specialitate la tel:
Produse ORIGINALE
  • Garantat 100%
  • Mai mult de 11.000 de Produse ORIGINALE
Plăți Securizate prin iPay BT
Livrare Curier RAPID
  • Livrare Produse Congelate
  • Livrare produse

Descriere produs

Muschiulet de Miel Frantuzesc, Filet mignon d'Agneau du Français, Congelat, cca. 500g - Franta

ATENTIE!

Pachetele au greutate variabila. Pretul final al unui pachet variaza in functie de greutatea acestuia.

Muschiuletul de miel frantuzesc reprezinta topul calitatii. Este cea mai frageda piesa din carne de miel, o delicatesa. Muschiuletul este amplasat in zona lombara a mielului, sub coaste si vrabioara. Este un muschi foarte putin folosit, asigurand numai echilibrul animalului, deci este foarte fraged. Daca mai consideram si varsta mielului, muschiuletul de miel este cea mai frageda piesa de carne posibila.

  • Cea mai frageda carne de miel
  • Gust delicat si fin
  • De la miei crescuti traditional

Cresterea traditionala a ovinelor in zona Limousin se bazeaza pe pasunile verzi extinse, pline de iarba si ierburi aromatice, perfect adecvate pascutului. Ovinele crescute in Limousin sunt foarte apreciate si au o reputatie excelenta. Abatoarele specializate in sacrificarea mieilor sunt renumite datorita unui “savoir faire” specific.

  • Pachet: cca. 500g (aprox. 8 muschiuleti).
  • Pretul se bazeaza pe greutatea estimata de 0,50Kg. Inainte de expediere factura dumneavoastra va fi revizuita pentru a exprima pretul exact, in functie de greutate. 
  • Congelat ultra-rapid, prin soc termic. Ambalat in folie.
  • A se pastra la congelator (la -18°C). Dupa decongelare, nu se recongeleaza si se consuma cat mai rapid.
  • Crescator: ferme de familie din Franta
  • Origine: Franta
  • Regiune: Departements Corrèze, Creuse & Haute-Vienne
  • Rasa: miel frantuzesc
  • Alimentatie: iarba salbatica si plante aromatice
  • Transa: lombara
  • Structura: fara os
  • Ambalat in vid.
  • Recomandare: gratar, tigaie, temperatura joasa, sous-vide
  • Ambalat de Otto Gourmet, Germania

Muschiul Filé

Muschiul file este cea mai frageda si mai cautata piesa de carne. In SUA este cunoscut sub denumirea de tenderloin, in Romania ii spunem mushi file, muschiulet (de miel, porc) sau muschi (de vita) - ceea ce nu este foarte corect deoarece vita are o multitudine de muschi… Muschiul file Se afla sub muschii spatelui si este aproape nefolosit, servind in principal la echilibru. Steak-urile din muschi file au o textura fina si fara grasime.

Numai 2% dintr-o vita reprezinta muschiul file.

Acest muschi alungit poate fi preparat intr-o multitudine de feluri. Pentru Filet Mignon - care a fost mentionat pentru prima oara sub aceasta forma, in anul 1906, in cartea “The Four Million” de O. Henry - se foloseste coada mai ingusta si mai subtire.

Frantuzescul “Mignon” inseamna “mic/dragut”. Tournedos (fr. a intoarce, a se rasuci) sau Medaillon (fr. medalion) sunt taiate din partea centrala cu grosimea uniforma. Sunt oarecum mici, iar forma rotunjita li se da prin bardare (acoperirea marginii cu o felie subtire de slanina si legarea acesteia cu o sfoara).

Bucatile taiate din centrul muschiului (cu dimensiuni uniforme) de vita poarta denumirea de Chateaubriand, transa fiind recomandata pentru doua persoane. Datorita sectiunii mari, din capul muschiului de vita se pot obtine felii subtiri de carpaccio.

Detalii speciale

Info STOC:
STOC FURNIZOR
Greutate aproximativa:
0.5Kg
Pret/kg:
726Lei

Carne de Miel

Carne de Miel:
  • Miel - Franta

Informatii Utile

FT-Shop.ro face eforturi permanente pentru a pastra acurateatea informatiilor de pe site.

Imaginile produselor au caracter informativ si sunt afisate cu titlu de prezentare.

Ambalajele si unele specificatii sau elemente din descriere pot fi modificate de catre producator fara o instiintare prealabila sau pot contine erori de operare, astfel ca nu putem fi raspunzatori de eventuale diferente (in ceea ce priveste culoarea, forma, aspectul) intre imaginea afisata si cea a produsului livrat.

De aceea va rugam sa consultati intotdeauna ambalajul produsului.

Promotiile prezente pe site sunt valabile in limita stocului disponibil.

Reviews

Review-uri:
0.00 (0 Review-uri total)
  • 5 stele
    0
  • 4 stele
    0
  • 3 stele
    0
  • 2 stele
    0
  • 1 stea
    0
Ai folosit acest produs?
Spune ceva despre el pentru a-i ajuta si pe altii sa ia decizia corecta
Arata review-uri cu:
5 stele (0 Review-uri)
4 stele (0 Review-uri)
3 stele (0 Review-uri)
2 stele (0 Review-uri)
1 stea (0 Review-uri)

Inca nu au fost scrise Review-uri pentru acest produs