+ 4 031 431 1115
  + 4 0723 179 259


Orez pentru Risotto, Maturat 1 An, 2.5 Kg  - Acquerello, Italia
Fotografiile nu creeaza obligatii contractuale

Orez pentru Risotto, Maturat 1 An, 2.5 Kg - Acquerello, Italia

BOS 10055

 

Pret: 110,00 Lei

*Pretul include TVA

Cere info stoc

+

Ai nevoie de ajutor?

  + 4 031 431 1115
  + 4 0723 179 259

Orez pentru Risotto, Maturat 1 An, 2.5 Kg  - Acquerello, Italia

 

"Acquerello has an amazing al dente texture" (Heston Blumenthal)

"Acquerello is the Rolls Royce of rice" (Alain Ducasse)

 

“Più buono, più ricco, più sano”

Acquerello este orezul Carnaroli Extra unic in lume, cultivat si procesat de familia Rondolino la Tenuta Colombara, in mijlocul provinciei Vercelli din Piemonte. Acest loc este recunoscut inca din anii 1500 pentru bogatia sa in resurse de apa si fertilitatea terenurilor adecvate cultivarii orezului.

Succesul sau este fructul unui lung studiu si al experientei familiei; uniunea dintre traditie si inovatie a dus la o metoda de lucru unica. Boabele de orez brut sunt, in primul rand, maturate. Apoi, sunt rafinate lent si reintegrate cu pretiosii sai germenii.

Aceste procese de maturare, prelucrare si germinare fac ca orezul Acquerello sa fie mai bun, mai bogat si mai sanatos. E recunoscut de chefii cei mai faimosi si de catre connaisseuri ca fiind orezul numarul unu in lume.

Boabele sale sunt integre, tari, egrenate si gustoase. Este unicul orez adecvat pentru toate tipurile de preparate care implica orez; cu Acquerello se obtine intotdeauna un risotto perfect.

Pentru a-si pastra calitatile, este vandut in cutii vidate, foarte practice.

Procesrea si ambalarea sunt efectuate cu grija direct la ferma, cu respectful deplin fata de natura si fata de mediul inconjurator.

Acquerello este orez italian maturat, capabil de a ajunge la perfectiune calitativa si organoleptica.

Orezul brut, imediat dupa recoltare, inainte de a fi transformat in orez alb, este maturat in silozuri la temperatura controlata de maximum 15oC. Orezul Acquerello, printr-o respiratie foarte lenta, sufera o imbunatatire calitativa ce ii confera o mai buna tinuta la gatit, facand amidonul si proteinele mai putin solubile si crescand capacitatea de absorbtie a a fondului de gatit si a aromelor.

La gatit, boabele sale raman perfect intacte, au consistenta perfecta, sunt foarte gustoase si nu sunt lipicioase; absorb aromele exceptional de bine, nu se lipesc intre ele si nu pierd amidonul, proteinele si vitaminele.

Din punct de vedere nutritional, orezul Acquerello este complet integral deoarece, spre deosebire de orice alt orez, contine mai multe proteine, minerale, vitamine si toate celelalte micro-elemente din germeni altfel prezente numai in orezul brun.

Un orez ideal pentru risotto!

Pachet: 2,5 Kg

A se pastra la loc uscat si racoros.

Producator: Acquerello, Italia

Nicio postare gasita

Clientii care au Vazut acest Produs au Vazut si:
Clientii care au Cumparat acest Produs au mai Cumparat si:
Recomandari - Produse din aceeasi Categorie

  Pret: 39,00 Lei

  Pret: 49,00 Lei

Produse gourmet din toata lumea: delicatese, bucatarie moleculara, produse bio, ingrediente, cutite, accesorii bucatarie, vase de gatit, condimente, mirodenii, foie gras, trufe, caviar, stridii, homar, mezeluri, jamon de bellota, branzeturi, pahare cristal, vin, cognac, champagne, tacamuri, cafea, ceai, ciocolata, vanilie, sofran, otet balsamic, vesela, BBQ, carne, peste, accesorii bar, carti culinare esentiale.
Dr. Nicolae D. Staicovici nr. 24, Bucuresti, sector 5, 050559
Tel: 031 431 1115