Pappardelle BIO, 250 g - PPURA, Elvetia

Pappardelle BIO, 250 g - PPURA, Elvetia

Pappardelle vine de la cuvantul italian “pappare” - a devora - iar aceste paste chiar nu raman mult timp neatinse pe masa. In Italia, sunt servite la ocazii speciale si sunt atat de populare incat, in unele orase, sunt onorate cu un festival al lor.

Aceste pappardelle chiar fac orice festival chiar si mai frumos.

Dupa extrudarea prin filiere din bronz, pastele sunt atarnate manual pe bete din lemn pentru a se usca lent (48 – 72 ore). Acest tip de uscare este nu numai foarte prietenos, dar si lasa fiecare dintre pappardelle sa-si capete forma finala in mod natural - toate fiind diferite! Procesarea manuala si curbele distincte ale pappardelle-lor isi vor arata rezultatele excelente chiar in farfurie.

Pastele extrudate prin filiere de bronz lucrate manual au o textura rustica care adera perfect la sosuri, sunt mult mai bune decat pastele produse industrial.

IT-BIO-006

Recomandari culinare: datorita formei, pappardelle-le sunt foarte versatile si pot fi combinate cu o mare varietate de sosuri: pesto, sosuri de tomate, de ricotta/branza, de ciuperci/trufe, cu peste sau carne, si chiar cu legume.

Excelente cu ulei de masline extravirgin si parmigiano.

Pachet: 250 g

A se pastra la loc uscat si racoros.

Ingrediente: faina de grau dur bio (Puglia), apa italiana de izvor.

Pot contine urme de gluten, oua, peste.

Timp de fierbere: 8 - 9 minute

Produse in Altamura (Puglia), Italia.

Producator: PPURA, Elvetia