Utilizam cookies pentru a va oferi o experienta de navigare cat mai buna si pentru a analiza traficului website-ului (vezi Despre cookies si Confidentialitate). Prin continuarea navigarii pe website-ul nostru, sunteti de acord cu utilizarea modulelor noastre cookie. Accept

Parmezan, Parmigiano Reggiano di Vacche Rose DOP, 23 Luni, cca. 1Kg - Montanari & Gruzza, Italia

PRECOMANDĂ Ce înseamnă Precomandă?
0.00
(0 Review-uri) Scrie un review
B31091
Greutate aproximativa: 1Kg, Pret/kg: 299.29Lei, Producator: Montanari & Gruzza
29929 Lei
+
Adauga in cos
Ai nevoie de ajutor?
CONSULTANTA de specialitate la tel:
Produse ORIGINALE
  • Garantat 100%
  • Mai mult de 11.000 de Produse ORIGINALE
Plăți Securizate prin iPay BT
Livrare Curier RAPID
  • Livrare produse

Descriere produs

Parmezan, Parmigiano Reggiano di Vacche Rose DOP, 23 Luni, cca. 1Kg - Montanari & Gruzza, Italia

Parmigiano Reggiano este una dintre cele mai vechi si mai consistente branze din cate se cunosc. Se produce si acum la fel ca in vechime: aceleasi ingrediente, aceeasi tehnica de productie, aceeasi atentie arizanala la detalii. Parmigiano Reggiano este o branza complet naturala, cunoscut ca “Regele Branzeturilor” datorita caraceristicilor nutritionale si organoleptice.

Laptele de Vacche Rosse (Vaci Rosii) din rasa Reggiana are caracteristici calitative care il diferentiaza de laptele obisnuit. In primul rand, aceasta rasa produce mult mai putin lapte in comparatie cu rasa Frisona din al carui lapte se obtine parmezanul obisnuit.

In laptele de Vacche Rosse exista o varianta de cazeina, proteina esentiala in procesul de transformare a laptelui in branza, care confera parmezanului o mai mare capacitate de maturare si o mai buna digerabilitate.

Din acest motiv, regulamentul de productie pentru Parmigiano Reggiano Vacche Rosse prevede ca acest parmezan sa poata fi comercializat numai dupa cel putin 24 de luni de maturare, fata de 12 luni la Parmigiano Reggiano obisnuit.

Rezulta un parmezan care, desi este maturat mai mult timp, are gust delicat, dulceag si persistent, aroma fiind de o complexitate remarcabila. Culoarea caracteristica este galben-pai, iar textura este mai cremoasa decat a parmezanului obisnuit.

Acest parmigiano Reggiano se produce in regiunea Emilia Romagna si este tutelat de Consorzio Vacche Rosse.

Pentru a produce un kilogram de Parmigiano Reggiano este nevoie de aproximativ 16 litri de lapte. Greutatea unei roti de parmezan intregi este de aproximativ 33 - 40 Kg.

Este o branza pentru ocazii speciale: se serveste in bucati, cu cateva picaturi de Aceto Balsamico Tradizionale DOP maturat 25 de ani sau de miere si se asociaza cu un pahar de vin rosu.

Pachet: ca. 1 Kg

Pretul se bazeaza pe greutatea estimata de 1Kg.

ATENTIE!

Pachetele au greutate variabila. Pretul final al unui pachet variaza in functie de greutatea acestuia.

    A se pastra la rece (+4 ° C / + 8 ° C).

    • Ingrediente: lapte de vaca crud, cheag, sare.
    • Cel putin 32% M.G.
    • Caracteristici: contine proteine din lapte de origine animala.
    • Alergeni: contine lapte.

    Producator: Montanari & Gruzza, Italia

    Valori Nutritionale (Per 100g/100ml produs)

    • Valoare Energetica: 1633 kJ/392kcal
    • Grasimi: 28,4 g
    • din care, acizi grasi saturati: 19 g
    • Carbohidrati: 0 g
    • din care, zahar: 0 g
    • Proteine: 33 g
    • Sare: 1,4 g

    Detalii speciale

    Greutate aproximativa:
    1Kg
    Pret/kg:
    299.29Lei
    Tara de provenienta:
    • Italia
    Producator:
    Montanari & Gruzza

    Informatii Utile

    FT-Shop.ro face eforturi permanente pentru a pastra acurateatea informatiilor de pe site.

    Imaginile produselor au caracter informativ si sunt afisate cu titlu de prezentare.

    Ambalajele si unele specificatii sau elemente din descriere pot fi modificate de catre producator fara o instiintare prealabila sau pot contine erori de operare, astfel ca nu putem fi raspunzatori de eventuale diferente (in ceea ce priveste culoarea, forma, aspectul) intre imaginea afisata si cea a produsului livrat.

    De aceea va rugam sa consultati intotdeauna ambalajul produsului.

    Promotiile prezente pe site sunt valabile in limita stocului disponibil.

    Reviews

    Review-uri:
    0.00 (0 Review-uri total)
    • 5 stele
      0
    • 4 stele
      0
    • 3 stele
      0
    • 2 stele
      0
    • 1 stea
      0
    Ai folosit acest produs?
    Spune ceva despre el pentru a-i ajuta si pe altii sa ia decizia corecta
    Arata review-uri cu:
    5 stele (0 Review-uri)
    4 stele (0 Review-uri)
    3 stele (0 Review-uri)
    2 stele (0 Review-uri)
    1 stea (0 Review-uri)

    Inca nu au fost scrise Review-uri pentru acest produs