Pasta de Susan Alb, 400g - Kuki Sangyo, Japonia

Pasta de Susan Alb, 400g - Kuki Sangyo, Japonia

Pasta de susan alb. Semintele sunt selectionate cu atentie si preparate dupa o metoda exacta. Dupa spalare sunt decorticate, prajite si apoi transformate in pasta.

• Gust: textura onctuoasa, gust delicat, cu note de prajit si accente de arahide.
• Recomandari: se amesteca bine intainte de folosire. Ideal in sosul gomadare pentru shabu shabu, diluata cu sos de soia si dashi, pasta de susan alb se foloseste si pentru a asezona supele, pentru a marina legumele sau pentru sosul taiteilor Dan Dan. Este delicioasa diluata in piure de morcov, supa-crema de legume, hummus, ori intr-o vinegreta pentru salata. Merge foarte bine si in preparatele dulci: tarta cu capsuni, gris cu lapte si deserturi pe baza de ciocolata.

• Ingrediente: 100% susan alb prajit si decorticat.
• Alergeni: contine susan.
• Origine: Japonia
• Borcan plastic: 400g
• A se pastra in loc uscat, racoros, ventilat si lipsit de lumina.
• Producator: Kuki Sangyo, Japonia

Kuki Sangyo

Fondata in anul 1886, in localitatea Yokkaichi, prefectura Mie, casa Kuki Sangyo s-a specializat in producerea uleiului de susan si, din 1965, a produselor derivate din susan.

Productia este total artizanala si raspunde unor principii simple: produse sigure, bune si sanatoase.

Metodele de fabricatie ale Kuki Sangyo, pentru uleiul de susan, nu s-au schimbat de la fondarea sa in anul 1886. Semintele de susan sunt riguros selectionate, apoi debarasate de toate corpurile straine, prajite, incalzite la abur pentru a facilita separarea uleiului si, in final, presate pentru a extrage pretiosul nectar.

Dupa 2 saptamani de odihna si decantare, uleiul este filtrat prin hartie japoneza sau panza, in mai multe reprize, timp de 6 saptamani, pana la perfectiune. Apoi se ambaleaza. Kuki Sangyo aplica intotdeauna aceasta metoda de presare autentica, fara a utiliza niciodata produse chimice.

Semintele de susan folosite au cele mai bune origini si trec printr-o baterie de teste draconice inainte de a fi admise in productie.

Omogenitatea gustului, a culorii, a calitatii tine de stapanirea amestecului de susan, de controlul temperaturii si al timpului de prajire. Stiinta maestrilor artizani de la Kuki Sangyo face restul si ajuta uleiurile si alte produse Kuki Sangyo sa se exprime plenar.

Este de remarcat faptul ca ansamblul reziduurilor rezultate din fabricarea produselor Kuki Sangyo, drojdii, tarate de susan, sedimente, este utilizat ca ingrasamant pentru terenurile fermelor Kuki Sangyo, pentru cultura susanului sau a legumelor.