Utilizam cookies pentru a va oferi o experienta de navigare cat mai buna si pentru a analiza traficului website-ului (vezi Despre cookies si Confidentialitate). Prin continuarea navigarii pe website-ul nostru, sunteti de acord cu utilizarea modulelor noastre cookie. Accept

Pastrami de Vita, Congelata, cca. 1,3Kg - Otto Gourmet 

0.00
(0 Review-uri) Scrie un review
OG3166

Greutate aproximativa: 1.3Kg

Pret/kg: 385Lei

Producator: Otto Gourmet, Germania

Info STOC: STOC FURNIZOR


50050 Lei
+
Adauga in cos
Ai nevoie de ajutor?
CONSULTANTA de specialitate la tel:
Produse ORIGINALE
  • Garantat 100%
  • Mai mult de 11.000 de Produse ORIGINALE
Plăți Securizate prin iPay BT
Livrare Curier RAPID
  • Livrare Produse Congelate
  • Livrare produse

Descriere produs

Pastrami de Vita, Congelata, cca. 1,3Kg - Otto Gourmet

ATENTIE!

Pachetele au greutate variabila. Pretul final al unui pachet variaza in functie de greutatea acestuia.

Ramstec de vita, marinat si afumat.

  • Pentru un pastrami sandwich perfect
  • Bine condimentata
  • Textura unica

Este ingredientul de baza in sandwich-ul simbol al orasului New York inca din anula 1887: New York Pastrami Sandwich (dar si in Reuben Sandwich care foloseste aceeasi pastrama). 

  • Ingrediente: 96% carne de vita, sare de marinare (sare, antiaglomerant: E535, stabilizator: E500), mirodenii (mustar), zahar brun de trestie.
  • Alergeni: contine mustar. 
  • Pachet: cca. 1,3Kg

Pretul se bazeaza pe greutatea estimata de 1,30Kg. Inainte de expediere factura dumneavoastra va fi revizuita pentru a exprima pretul exact, in functie de greutate 

Congelata ultra-rapid, prin soc termic. Ambalat in vid.

A se pastra la congelator (-18°C). Dupa decongelare, nu se recongeleaza si se consuma cat mai rapid.

  • Transa: Ramstec
  • Structura: Fara os
  • Preparare: se consuma cruda 

Producator: Otto Gourmet, Germania 

Valori Nutritionale (Per 100g/100ml produs)

  • Valoare Energetica: 834 kJ/194kcal
  • Grasimi: 8,9 g
  • din care, acizi grasi saturati: 3,6 g
  • Carbohidrati: 2,6 g
  • din care, zahar: 2,6 g
  • Proteine: 25,9 g
  • Sare: 4,29 g 

Ce este pastrami?

Pastrami se obtine printr-un proces specific de sarare, condimentare si afumare. Cuvantul provine din turcescul pastirma, alternativ din neogrecul pastramás (pastóno = a sara). Pastrami este un preparat evreiesc-american clasic, adus in SUA de catre evreii romani emigrati din Bucovina si Basarabia la finalul secolului XIX si inceputul secolului XX. Este foarte folosita in sandwich-uri si a inceput sa fie apreciata si in Romania, desi difera de pastrama noastra clasica (este mai frageda, mai putin sarata si mai suculenta). Exista doua tipuri principale de pastrami: una mai condimentata New York style si cealalta mai delicata American style.

Aceasta este o pastrama American style din carne de vita wagyu marinata si afumata. Carnea este pregatita in cateva etape. Sararea, condimentarea si afumarea ii confera gustul specific si ajuta la conservare. Feliata subtiere merge perfect pentru sandwich-uri reci sau calde. 

Ce gust are American pastrami?

American pastrami este o tansa din carne de vita usor condimentata, similara la gust cu jambonul sau cu sunca afumata. Carnea este foarte frageda si are consistenta uniforma, specifica.

Cum se prepara sandwich-ul cu pastrami perfect?

Reuben sandwich este un clasic, cel mai bun loc in care se poate savura fiind Diner Katz‘s Delicatessen din New York. Pastami suculenta, branza Emmental, varza acra si Russian Dressing, intre doua felii de paine de secara prajita pe gratar. 

Ne lasa gura apa! 

Ce este US Sirloin?

Sirloin (butt), in acceptiunea americana, este partea de pulpa de vita de la coada - denumita si floare sau trandafir (datorita fragezimii) - fiind excelenta pentru friptura la cuptor sau pentru brezare.

Ramstecul este partea din pulpa de vita aflata langa coloana vertebrala. La partea din fata se invecineaza cu roast beef-ul, la partea de jos cu nuca si in spate cu capacul („Cap of Rump“ sau “Top Sirloin Cap“ [USA], “Picanha” sau „Tapa di Quadril“ [America de Sud], „Tafelspitz“ [Germania], „Schwanzstück“ [Austria]). 

Sirloin Steak - Fragezime maxima!

Desi ramstecul nu este o transa premium, nu este deloc inferioara fata de roast beef si muschiul de vita in ceea ce priveste gustul si fragezimea! Ramstecul portionat este la fel de bun ca si Sirloin Steak pentru rumenirea rapida la tigaie. 

Fileul de ramstec sau Sirloin Filet este - ca si fratele sau mai mare: mushiul file (tenderloin) - unul dintre cei mai putin folositi muschi ai animalului, fiind foarte fraged. Medalionale din fileul de ramstec, portionate, se pot savura fara prea multa preparare.

Ramstecul sau sirloin steak are o carne realtiv slaba comparativ cu alte transe si are o foarte usoara marmorare. Similar carnii de bizon, gustul intens provine direct din carne si nu de la grasime.  

Recomandare de preparare pentru US Sirloin Steak

Se rumeneste rapid, pe ambele parti, intr-o tigaie de fonta, la foc mare sau pe gratar. se recomanda circa 2 minute pe fiecare parte (in functie de grosimea piesei). Apoi se da la cuptor  la 120oC sau pe gratarul cu capac, la caldura indirecta, timp de aproximativ 8 minute (in functie de gradul de gatire dorit). Se recomanda o temperatura de circa 54oC in centrul termic.

Apropo…

US Sirloin (ramstec in limba romana) nu trebuie confundat cu UK Sirloin care este partea din spate a roast beef-ului. 

Detalii speciale

Producator:
Otto Gourmet, Germania
Info STOC:
STOC FURNIZOR
Greutate aproximativa:
1.3Kg
Pret/kg:
385Lei

Informatii Utile

FT-Shop.ro face eforturi permanente pentru a pastra acurateatea informatiilor de pe site.

Imaginile produselor au caracter informativ si sunt afisate cu titlu de prezentare.

Ambalajele si unele specificatii sau elemente din descriere pot fi modificate de catre producator fara o instiintare prealabila sau pot contine erori de operare, astfel ca nu putem fi raspunzatori de eventuale diferente (in ceea ce priveste culoarea, forma, aspectul) intre imaginea afisata si cea a produsului livrat.

De aceea va rugam sa consultati intotdeauna ambalajul produsului.

Promotiile prezente pe site sunt valabile in limita stocului disponibil.

Reviews

Review-uri:
0.00 (0 Review-uri total)
  • 5 stele
    0
  • 4 stele
    0
  • 3 stele
    0
  • 2 stele
    0
  • 1 stea
    0
Ai folosit acest produs?
Spune ceva despre el pentru a-i ajuta si pe altii sa ia decizia corecta
Arata review-uri cu:
5 stele (0 Review-uri)
4 stele (0 Review-uri)
3 stele (0 Review-uri)
2 stele (0 Review-uri)
1 stea (0 Review-uri)

Inca nu au fost scrise Review-uri pentru acest produs