+ 4 031 431 1115
  + 4 0723 179 259


Pectina "Acid Free" (500 g) - SOSA
Fotografiile nu creeaza obligatii contractuale

Pectina "Acid Free" (500 g) - SOSA

SOSA 58030012

 

Pret: 175,00 Lei

*Pretul include TVA

In stoc
+

Ai nevoie de ajutor?

  + 4 031 431 1115
  + 4 0723 179 259

Pectina "Acid Free" (500 g) - SOSA

Combinatie de pectina si sulfat de calciu.

Dozare: 6 g/kg  textura de budinca

Dozare: 25-30 g/kg  textura marmelada

Proprietati: Gelifiant, similara pectinei traditionale, dar se activeaza fara adaos de acid.

Mod de folosire: Se amesteca cu zahar si se foloseste ca in mod obisnuit.

Aplicatii: Paste de fructe non-acide sau glasaj de fructe.

Observatii: Nu este necesar sa fie incinsa la 105oC, trebuie doar adusa la temperatura de fierbere.

Preparate: glazura de nuci sau fructe uscate, pasta/marmelada din fructe non-acide

A se pastra la loc uscat si racoros.

Ingrediente: pectina amidata (E440ii), dextroza, sulfat de calciu (E516).

Cutie: 500 g

Producator: SOSA Modern Gastronomy, Spania

 

Glazura din alune de padure

  • 1 l lapte
  • 200 g pasta pura de alune de padure
  • 20 g Pectina Acid Free

 

Se incalzeste laptele la 40oC.

Se combina pectina cu zaharul. Se adauga in lapte.

Se aduce pana aproape de fierbere si se mai gateste inca 2 minute la foc mic.

Se adauga pasta pura de alune de padure.

Se inlatura de pe foc si se lasa 30 de minute la temperatura camerei.

Se strecoara si se foloseste la 35oC.

Nicio postare gasita

Clientii care au Vazut acest Produs au Vazut si:
Clientii care au Cumparat acest Produs au mai Cumparat si:
Recomandari - Produse din aceeasi Categorie

  Pret: 210,00 Lei

  Pret: 55,00 Lei

  Pret: 85,00 Lei

  Pret: 169,00 Lei

Produse gourmet din toata lumea: delicatese, bucatarie moleculara, produse bio, ingrediente, cutite, accesorii bucatarie, vase de gatit, condimente, mirodenii, foie gras, trufe, caviar, stridii, homar, mezeluri, jamon de bellota, branzeturi, pahare cristal, vin, cognac, champagne, tacamuri, cafea, ceai, ciocolata, vanilie, sofran, otet balsamic, vesela, BBQ, carne, peste, accesorii bar, carti culinare esentiale.
Dr. Nicolae D. Staicovici nr. 24, Bucuresti, sector 5, 050559
Tel: 031 431 1115