+ 4 031 431 1115
  + 4 0723 179 259


Pomada, 15 Kg - SOSA
Fotografiile nu creeaza obligatii contractuale

Pomada, 15 Kg - SOSA

SOSA 58070042

 

Pret: 2.850,00 Lei

*Pretul include TVA

Cere info stoc

+

Ai nevoie de ajutor?

  + 4 031 431 1115
  + 4 0723 179 259

Pomada, 15 Kg - SOSA

 

Pomada (maltodextrina din porumb) este un ingrosator vegetal.

 Poate fi folosit si ca agent de gelifiere.

 Cu Pomada se poate gelifica, de exemplu, laptele de cosos, rezultand o crema cu o textura foarte cremoasa fara a fi grasa.

 Gelurile obtinute cu Pomada pot fi ambalate foarte bine si in tuburi.

 Este un agent de texturare foarte util in bucataria molecualra.

 Este foarte simplu de folosit in bucatarie, iar numele Pomada sugereaza aplicatiile la care poate fi folosita.

 Se amesteca cu lichidul si se agita bine. Se lasa sa se odihneasca 6 ore dupa amestecare.

 Nu este stabil la congelare.

 Preparate: creme grase, pomezi

 Dozaj: 200 g/Kg

 A se pastra la loc uscat si racoros.

 Cutie: 15 Kg

 Producator: SOSA Modern Gastronomy, Spania

 

Pomada de Zmeura si Violete

  • 350 g piure de zmeura
  • 100 ml apa
  • 50 g sirop (50% zahar + 50% apa)
  • 100 g Pomada
  • 20 g pasta concentrata de violete

 Se amesteca toate ingredientele cu un blender de mana.

Se pune amestecul in recipiente de crema hidratanta (cutii, tuburi). Se lasa la rece 12 ore.

Clientii care au Vazut acest Produs au Vazut si:
Recomandari - Produse din aceeasi Categorie

  Pret: 270,00 Lei

  Pret: 95,00 Lei

  Pret: 79,00 Lei

  Pret: 460,00 Lei

Produse gourmet din toata lumea: delicatese, bucatarie moleculara, produse bio, ingrediente, cutite, accesorii bucatarie, vase de gatit, condimente, mirodenii, foie gras, trufe, caviar, stridii, homar, mezeluri, jamon de bellota, branzeturi, pahare cristal, vin, cognac, champagne, tacamuri, cafea, ceai, ciocolata, vanilie, sofran, otet balsamic, vesela, BBQ, carne, peste, accesorii bar, carti culinare esentiale.
Dr. Nicolae D. Staicovici nr. 24, Bucuresti, sector 5, 050559
Tel: 031 431 1115