Pro-Ganache Black, 2,1 Kg - SOSA

DISPONIBIL LA COMANDA -
SOSA 45355014

170 Lei cu TVA

Pro-Ganache Black, 2,1 Kg - SOSA Pasta Crema de ciocolata neagra (ganache) simplu de folosit, cu 0% continut de apa. Absenta apei confera doua mari avantaje: Timp lung de pastrare fara a se recurge la conservanti. Incorporarea in crema a ingredientelor crocante...
+

Pro-Ganache Black, 2,1 Kg - SOSA


Pasta

Crema de ciocolata neagra (ganache) simplu de folosit, cu 0% continut de apa.

Absenta apei confera doua mari avantaje:

  1. Timp lung de pastrare fara a se recurge la conservanti.
  2. Incorporarea in crema a ingredientelor crocante (crispy) fara riscul de a se umezi.

Dozaj:

-       Textura ganache: 250 - 300 g /1100 g ciocolata couverture (alba)

-       Textura cremoasa: 250 g /600 g ciocolata couverture (alba)

A se pastra la loc uscat si racoros.

Cutie: 2,1 Kg

Ingrediente: ulei de floarea soarelui, smantana pudra, zahar, cacao, extract de cacao.

Cutiile intregi, sigilate, se pastreaza in loc racoros si uscat, ferit de razele soarelui.

Producator: SOSA Modern Gastronomy, Spania

Retete cu Pro-Ganache:

 

Pro-ganache neagra

Textura ganache

  • 250-300 g. Pro-ganache neagra Sosa
  • 1000 g. Ciocolata neagra la 30-31ºC

 Textura crema

  • 250 g. Pro-ganache naegra Sosa
  • 500 g. Ciocolata neagra

 Pro-ganache Ciocolata Alba

Textura Ganache

  • 250-300 gr. Pro-ganache Alba Sosa
  • 1000 gr. Ciocolata Alba 26-28ºC

Textura Crema

  • 250 gr. Pro-ganache Alba Sosa
  • 600 gr. Ciocolata Alba 26-28ºc

Pro-ganache Neagra

Textura Ganache

  • 250-300 gr. Pro-ganache Neagra Sosa
  • 1000 gr. Ciocolata  Neagra 30-31ºC

Textura Crema

  • 250 gr. Pro-ganache Neagra Sosa
  • 500 gr. Ciocolata Neagra

Pro-ganache Nuci

Textura Ganache

  • 900 gr. Pro-ganache Alune Sosa
  • 1100 gr. Couverture Alba
  • ori 900 gr. Couverture cu Lapte

Textura Crema

  • 900 gr. Pro-ganache Alune Sosa
  • 900gr. Couverture cu Lapte
  • ori 600 gr. Couverture Alba

Bomboane de cafea umplute cu mango

Coji de ciocolata

  • 100 g Pro-Ganche Alba
  • 100 g Pro-Ganache Neagra
  • 300 g Ciocolata Neagra 66% Sao Tome
  • 20 Crispies de cafea

Se tempereaza ciocolata neagra la 32oC. Se amesteca cu restul ingredientelor. Se formeaza coji, in forme. Se la sa se solidifice 48 de ore la 16oC.

Umplutura de mango

  • 200 g Pro-Ganche Alba
  • 100 g Ciocolata cu lapte 40%

Aroma de mango SOSA

Crispies de mango

 Se tempereaza ciocolata si se amesteca cu aroma si Pro-Ganache. Se incorporeaza crispies si se lasa sa se solidifice 48 de ore la 16oC.

 Se umplu cojile si se inchid cu un nou strat de ciocolata.

Pretul produselor, afisat in pagina de prezentare produs, NU include costul transportului.

Livrarea se face prin curier rapid (Fan Courier sau TNT).

Timpul de livrare:

  • pentru produsele etichetate cu mesajul "ÎN STOC", timpul de livrare este de 24-48 ore (zile lucratoare).
  • pentru produsele etichetate cu mesajul "DISPONIBIL LA COMANDA", timpul de livrare poate sa fie mai mare de 3 zile (lucratoare). Aceasta informatie va fi furnizata odata cu confirmarea telefonica a comenzii. 

Cost expediere Fan Courier:

  • in Bucuresti - 20 lei
  • in tara (in toate localitatile din tara) - 25 lei

Cost expediere TNT:

  • in Bucuresti - 30 lei
  • in tara (in toate localitatile din tara) - 40 lei

Pentru BUCURESTI si Ilfov exista posibilitatea livrarii in aceeasi zi, alegand serviciul Express Loco (Fan Courier). Mai multe detalii despre acest tip de serviciu puteti obtine la unul dintre urmatoarele numere de telefon:

- 0723 179 259 / 031 431 1115.

AVANTAJE

Profita de Reduceri