Utilizam cookies pentru a va oferi o experienta de navigare cat mai buna si pentru a analiza traficului website-ului (vezi Despre cookies si Confidentialitate). Prin continuarea navigarii pe website-ul nostru, sunteti de acord cu utilizarea modulelor noastre cookie. Accept

ProCrema 100 Cold, 3 Kg - SOSA

0.00
(0 Review-uri) Scrie un review
SOS37629B22274

Producator: SOSA Ingredients, Spania

Info STOC: STOC FURNIZOR


54342 Lei
+
Adauga in cos
Ai nevoie de ajutor?
CONSULTANTA de specialitate la tel:
Produse ORIGINALE
  • Garantat 100%
  • Mai mult de 11.000 de Produse ORIGINALE
Plăți Securizate prin iPay BT
Livrare Curier RAPID
  • Livrare produse

Descriere produs

Stabilizator vegetal ProCrema 100 Cold, 3 Kg - SOSA

Stabilizator vegetal neutru pentru inghetata si semi-sorbet.

 Este un amestec de stabilizatori, emulgatori, grasimi si zahar.

  • Ingrediente: glucoza, dextroza, grasimi vegetale, emulgator: E-471, E-472B, E - 472E, alginat de sodiu (E401), guma carruba (E410), ingrosator: guma guar (E412), carragenan (E407), proteine din lapte, fosfat de potasiu (E340ii).
  • Alergeni: contine lapte
  • Dozaj: 100 g/l.
  • Cutie: 3 Kg

Poate fi utilizat si ca stabilizator pentru supele reci si mousse.

Procrema se dizolva la rece. Emulsifica inghetatele cu pana la 25% continut de grasimi.

Dozaj

Utilizare

Proprietati

100 g/l

Se dizolva la rece si nu necesita incalzire pentru a-si face efectul.

Se incorporeaza in crema de baza si se introduce in masina de inghetata.

-Stabilizeaza, emulsifica si regleaza textura inghetatelor cu un continut de grasime de pana la 25%.

-Se dizolva la rece si nu are nevoie de incalzire pentru a-si face efectul.

-Are cele mai bune rezultate cand este lasat la maturat 24 de ore.

Pentru orice preparat lichid sau semi-lichid pe baza de lapte.

A se pastra la loc uscat si racoros.

Producator: SOSA Ingredients, Spania

Valori Nutritionale (Per 100g/100ml produs)

  • Valoare Energetica: 2152 kJ/514kcal
  • rasimi: 15 g
  • din care, acizi grasi saturati: 11,7 g
  • Carbohidrati: 75,5 g
  • din care, zahar: 24,8 g
  • Proteine: 4,1 g
  • Sare: < 0,1 g

Retete:

Inghetata de Vanilie

  • 1000 ml lapte
  • 200 ml smantana cu 35% m.g.
  • 150 g zahar
  • 50 g dextroza
  • 100 g Procrema 100 Cold
  • 25 g glicerina
  • 25 g pasta concentrata de vanilie
  • 250 g unt de cacao, topit
  • 250 g ciocolata neagra

Migdale caramelizate granule

 Se amesteca separat ingredientele solide si cele lichide.

 Se combina ambele parti si se mixeaza cu un blender vertical. Se lasa sa se odihneasca in frigider cel putin 3 ore. Se mixeaza din nou.

 Se toarna in masina de inghetata. Se adauga migdalele caramelizate.

Semi-Sorbet de Fructe

  • 200 g apa
  • 800 g piure de caise
  • 100 g Procrema 100 Cold
  • 170 g zahar
  • 5 g Acid Neutru

 Se amesteca separat ingredientele solide si cele lichide.

 Se combina ambele parti si se mixeaza cu un blender vertical. Se lasa sa se odihneasca in frigider cel putin 3 ore. Se mixeaza din nou.

 Se toarna in masina de inghetata.

Inghetata de Iaurt

  • 300 ml milk
  • 120 g zahar
  • 20 g glicerina
  • 100 g Procrema 100 Cold
  • 700 g iaurt
  • 15 g Iaurt Mediteranean, pudra
  • Zmeura Crispy Wet-Proof

 Se amesteca separat ingredientele solide si cele lichide.

 Se combina ambele parti si se mixeaza cu un blender vertical. Se lasa sa se odihneasca in frigider cel putin 3 ore. Se mixeaza din nou.

 Se toarna in masina de inghetata.

Detalii speciale

Producator:
SOSA Ingredients, Spania
Info STOC:
STOC FURNIZOR

Informatii Utile

FT-Shop.ro face eforturi permanente pentru a pastra acurateatea informatiilor de pe site.

Imaginile produselor au caracter informativ si sunt afisate cu titlu de prezentare.

Ambalajele si unele specificatii sau elemente din descriere pot fi modificate de catre producator fara o instiintare prealabila sau pot contine erori de operare, astfel ca nu putem fi raspunzatori de eventuale diferente (in ceea ce priveste culoarea, forma, aspectul) intre imaginea afisata si cea a produsului livrat.

De aceea va rugam sa consultati intotdeauna ambalajul produsului.

Promotiile prezente pe site sunt valabile in limita stocului disponibil.

Reviews

Review-uri:
0.00 (0 Review-uri total)
  • 5 stele
    0
  • 4 stele
    0
  • 3 stele
    0
  • 2 stele
    0
  • 1 stea
    0
Ai folosit acest produs?
Spune ceva despre el pentru a-i ajuta si pe altii sa ia decizia corecta
Arata review-uri cu:
5 stele (0 Review-uri)
4 stele (0 Review-uri)
3 stele (0 Review-uri)
2 stele (0 Review-uri)
1 stea (0 Review-uri)

Inca nu au fost scrise Review-uri pentru acest produs