Fotografiile nu creeaza obligatii contractuale
ProSorbet 100 Cold, 15 Kg - SOSA
Baza neutra pentru prepararea sorbeturilor.
Este un amestec stabilizatori, emulgatori, grasimi si zahar.
Ingrediente: dextroza, maltodextroza, glucoza, stabilizatori: E466, E412, E401, E407.
Stabilizator vegetal pentru sorbet, inghetata si supe reci.
Se amesteca la rece.
Pentru rezultate excelente, trebuie congelat 2 ore la -16oC.
Recomandam catalogul SOSA pentru retete de inghetata.
Dozaj | Utilizare | Proprietati |
100 g/Kg | Se dizolva la rece, in crema de baza, si nu necesita incalzire pentru a-si face efectul. Are cele mai bune rezultate cand este lasat la maturat 24 de ore. Pentru orice tip de lichid sau semi-lichid pe baza de apa sau suc de fructe… | Stabilizeaza sorbeturile si supele reci. |
A se pastra la loc uscat si racoros.
Cutie: 15 Kg
Producator: SOSA Modern Gastronomy, Spania
Retete:
Sorbet de Caise
- 200 ml apa
- 800 g piure de caise
- 100 g Prosorbet 100 Cold
- 170 g zahar
- 5 g Acid Neutru
Se amesteca separat ingredientele solide si cele lichide.
Se combina ambele parti si se mixeaza cu un blender vertical. Se lasa sa se odihneasca in frigider cel putin 3 ore. Se mixeaza din nou.
Se toarna in masina de inghetata.
Semi-Sorbet din Ulei de Masline
- 700 g apa
- 300 g ulei de masline extravirgin
- 60 g glicerina
- 4 g Pasta Emulgatoare
- 4 g sare
- 100 g Prosorbet 100 Cold
Se amesteca separat ingredientele solide si cele lichide.
Se combina ambele parti si se mixeaza cu un blender vertical. Se lasa sa se odihneasca in frigider cel putin 3 ore. Se mixeaza din nou.
Se toarna in masina de inghetata.
Clientii care au Vazut acest Produs au Vazut si:
Recomandari - Produse din aceeasi Categorie
CONTACT
Program
- Luni - Vineri: 09:00 - 20:00;
- Sambata - Duminica: inchis.
- TEL:
+ 4 031 431 1115 - MOBIL:
+ 4 0723 179 259 - E-MAIL:
Vezi showroom FT-Shop pe harta© 2017 S.C. AOREX GRUP S.R.L.
Operator de date personale inregistrat la ANSPDCP sub nr. 16726
