+ 4 031 431 1115
  + 4 0723 179 259


ProSorbet, 175 g - Home Chef
Fotografiile nu creeaza obligatii contractuale

ProSorbet, 175 g - Home Chef

HC-02180061

 

Pret: 45,00 Lei

*Pretul include TVA

Cere info stoc

+

Ai nevoie de ajutor?

  + 4 031 431 1115
  + 4 0723 179 259

ProSorbet, 175 g - Home Chef

 

 Baza neutra pentru prepararea sorbeturilor.

 Este un amestec stabilizatori, emulgatori, grasimi si zahar.

Ingrediente: guma de carruba (E410), dextroza, proteine din lapte, gelatina, pectina (E440), carragenan (E407).

Stabilizator pentru sorbet, inghetata si supe reci.

Se amesteca la rece.

Pentru rezultate excelente, trebuie congelat 2 ore la -16oC.

Recomandam catalogul SOSA pentru retete de inghetata.

Dozaj

Utilizare

Proprietati

100 g/Kg

Se dizolva la rece, in crema de baza, si nu necesita incalzire pentru a-si face efectul.

Are cele mai bune rezultate cand este lasat la maturat 24 de ore.

Pentru orice tip de lichid sau semi-lichid pe baza de apa sau suc de fructe…

Stabilizeaza sorbeturile si supele reci.

 

A se pastra la loc uscat si racoros.

 Borcan: 175 g

 Producator: SOSA Modern Gastronomy, Spania

 

Retete:

Sorbet de Caise

  • 200 ml apa
  • 800 g piure de caise
  • 100 g Prosorbet 100 Cold
  • 170 g zahar
  • 5 g Acid Neutru

 Se amesteca separat ingredientele solide si cele lichide.

 Se combina ambele parti si se mixeaza cu un blender vertical. Se lasa sa se odihneasca in frigider cel putin 3 ore. Se mixeaza din nou.

 Se toarna in masina de inghetata.

 Semi-Sorbet din Ulei de Masline

  • 700 g apa
  • 300 g ulei de masline extravirgin
  • 60 g glicerina
  • 4 g Pasta Emulgatoare
  • 4 g sare
  • 100 g Prosorbet 100 Cold

 Se amesteca separat ingredientele solide si cele lichide.

 Se combina ambele parti si se mixeaza cu un blender vertical. Se lasa sa se odihneasca in frigider cel putin 3 ore. Se mixeaza din nou.

 Se toarna in masina de inghetata.

Clientii care au Vazut acest Produs au Vazut si:
Recomandari - Produse din aceeasi Categorie

  Pret: 260,00 Lei

  Pret: 350,00 Lei

  Pret: 1.390,00 Lei

  Pret: 320,00 Lei

Produse gourmet din toata lumea: delicatese, bucatarie moleculara, produse bio, ingrediente, cutite, accesorii bucatarie, vase de gatit, condimente, mirodenii, foie gras, trufe, caviar, stridii, homar, mezeluri, jamon de bellota, branzeturi, pahare cristal, vin, cognac, champagne, tacamuri, cafea, ceai, ciocolata, vanilie, sofran, otet balsamic, vesela, BBQ, carne, peste, accesorii bar, carti culinare esentiale.
Dr. Nicolae D. Staicovici nr. 24, Bucuresti, sector 5, 050559
Tel: 031 431 1115