Rama Stivuibila, Galben, 60 x 40 x h 1cm - Matfer

Rama Stivuibila, Galben | Accesorii de patiserie/cofetarie

Sistem creat de Matfer pentru montarea rapida si simpla a torturilor, mousses, prajitura opera, in straturi perfect uniforme, cu 2 sau 3 sau chiar mai multe gusturi.

Se pot pregati usor prajituri gata de feliat, cu straturile succesive uniforme si aspect perfect, reducand considerabil timpul de montaj.

Se pot intercala straturi de blat intre creme.

Datorita multiplelor combinatii posibile, ansamblul de rame superpozabile inlocuieste cu succes 4 cadre traditionale:

1. Pentru mousse: inaltimea toatala a celor trei rame este de 45mm si corespunde cadrelor clasice pentru mousse.
2. Pentru prajituri: inaltimea de 35mm a prajiturilor clasice se obtine prin suprapunerea ramelor de 20 si 15mm (sau, daca se achizitioneaza o rama de 10mm suplimentara, se suprapun doua rame de 10mm si una de 15mm pentru a obtine 3 straturi de crema).
3. Pentru opera: prin suprapunerea ramelor de 15 si 10 mm.
4. Ramele de 350 x 350mm format “special chitara” ajuta la evitarea pierderilor.

Format : 60 x 40 cm (57 x 37 cm utili)

Inaltime: 1cm (colturi galbene)

Producator: Matfer, Franta