Utilizam cookies pentru a va oferi o experienta de navigare cat mai buna si pentru a analiza traficului website-ului (vezi Despre cookies si Confidentialitate). Prin continuarea navigarii pe website-ul nostru, sunteti de acord cu utilizarea modulelor noastre cookie. Accept

Saratoga Rack, Ceafa de Miel de la Marea Nordului, cu os, Congelata, cca. 600g - Germania

0.00
(0 Review-uri) Scrie un review
OG61505

Carne de Miel: Miel de la Marea Nordului

Greutate aproximativa: 0.6Kg

Pret/kg: 230Lei

Info STOC: STOC FURNIZOR


13800 Lei
+
Adauga in cos
Ai nevoie de ajutor?
CONSULTANTA de specialitate la tel:
Produse ORIGINALE
  • Garantat 100%
  • Mai mult de 11.000 de Produse ORIGINALE
Plăți Securizate prin iPay BT
Livrare Curier RAPID
  • Livrare Produse Congelate
  • Livrare produse

Descriere produs

Saratoga Rack, Ceafa de Miel de la Marea Nordului, cu os, Congelata, cca. 600g - Germania

Saratoga Rack este o transa exceptionala provenita din ceafa de miel, aflata intre gat si antricot, deasupra spatei. Este apreciata pentru fragezime. Saratoga rack are in general patru coaste. Datorita marmorarii, Saratoga Rack este savuros si suculent.

Gust placut, cu note ierboase. Miel regional de la Marea Nordului
  • Recomandare: se rumeneste intr-o tigaie de fier negru sau din fonta, cu putin ulei de masline, unt, rozmarin, cimbru si 2 - 3 catei de usturoi zdrobiti in coaja.

Cotletul se dezgheta in frigider si, cu 2 ore inainte de a fi gatit, se scoate din pachet si se lasa la temperatura camerei.

Se cresteaza incrucisat stratul de grasime si se presara cu sare peste tot.

Intr-o tigaie mediu-incinsa se rumeneste careul pe toate laturile.

Se da tigaia la cuptor, timp de cca. 5 minute la 210oC, careul fiind asezat cu stratul de grasime in jos. Temperatura din centrul termic al carnii trebuie sa ajunga la 48oC.

Apoi se scoate din cuptor, se lasa putin la odihnit, si se mai rumeneste din nou (in special partea cu grasime) in tigaie, pe plita. Se reduce flacara, se adauga untul si mirodeniile si se stropeste carnea cu acest amestec aromatic. Cand temperatura din centrul termic al carnii ajunge la 54oC, careul de miel este gata.

Se feliaza si se presara cu fulgi de sare. 

  • Pachet: cca. 600g
  • Pretul se bazeaza pe greutatea estimata de 0,60Kg. Inainte de expediere factura dumneavoastra va fi revizuita pentru a exprima pretul exact, in functie de greutate 
  • Congelat ultra-rapid, prin soc termic.  
  • A se pastra la congelator (la -18°C). Dupa decongelare, nu se recongeleaza si se consuma cat mai rapid. 
  • Crescator: ferme de familie
  • Origine: Germania
  • Regiune: Schleswig Holstein
  • Rasa: Texel
  • Alimentatie: iarba salbatica si plante aromatice
  • Transa: Ceafa
  • Structura: cu os
  • Recomandare: tigaie, cuptor 
  • Ambalat in vid de Otto Gourmet, Germania 

Miel de la Marea Nordului

Mieii provin de la mici fermieri din zona Marii Nordului, regiunile Schleswig-Holstein la granita cu Olanda. Pasunile bogate din aceasta regiune si climatul specific le confera un gust special. Briza sarata a marii si iarba grasa fac din carnea acestui miel o veritabila delicatesa.

Mieii fac parte din rasa Texel, iar selectia riguroasa si natura generoasa ajuta la obtinerea unei carni cu fibre fine si marmorare subtila. Sacrificarea se face fara sress pentru animale. Aceasta combinatie unica intre crestere si sacrificare face diferenta!

Detalii speciale

Produs BIO:
Info STOC:
STOC FURNIZOR
Greutate aproximativa:
0.6Kg
Pret/kg:
230Lei

Carne de Miel

Carne de Miel:
  • Miel de la Marea Nordului

Informatii Utile

FT-Shop.ro face eforturi permanente pentru a pastra acurateatea informatiilor de pe site.

Imaginile produselor au caracter informativ si sunt afisate cu titlu de prezentare.

Ambalajele si unele specificatii sau elemente din descriere pot fi modificate de catre producator fara o instiintare prealabila sau pot contine erori de operare, astfel ca nu putem fi raspunzatori de eventuale diferente (in ceea ce priveste culoarea, forma, aspectul) intre imaginea afisata si cea a produsului livrat.

De aceea va rugam sa consultati intotdeauna ambalajul produsului.

Promotiile prezente pe site sunt valabile in limita stocului disponibil.

Reviews

Review-uri:
0.00 (0 Review-uri total)
  • 5 stele
    0
  • 4 stele
    0
  • 3 stele
    0
  • 2 stele
    0
  • 1 stea
    0
Ai folosit acest produs?
Spune ceva despre el pentru a-i ajuta si pe altii sa ia decizia corecta
Arata review-uri cu:
5 stele (0 Review-uri)
4 stele (0 Review-uri)
3 stele (0 Review-uri)
2 stele (0 Review-uri)
1 stea (0 Review-uri)

Inca nu au fost scrise Review-uri pentru acest produs