Sare cu Usturoi Rosu (Sale & Aglio di Vessalico), 100g | Sare aromatizata
Usturoiul rosu de Vessalico a fost liofilizat (deshidratat total la temperatura negativa) pentru a-si pastra complet caracteristicile organoleptice, mentinandu-si toate principiile active. Apoi a fost amestecat cu sare de mare artizanala de Trapani, obtinuta prin evaporare naturala.
Fara arome adaugate, fara conservanti si fara coloranti. Toata savoarea este naturala.
Sarea cu usturoi de Vessalico este ideala pentru a conferi aroma preparatelor, fara a le distorsiona gustul.
Se foloseste pentru asezonare sau pentru a decora preparate din peste, carne sau salata caprese.
Vessalico este o minuscula comnuna din Alta Valle Arroscia, din regiunea Albenga, Liguria, unde se cultiva un soi stravechi de ustroi. Denumit usturoi rosu de Vessalico, este foarte aromat, are gust intens si usor picant, desi este foarte usor digerabil.
Se conserva foarte bine. Locuitorii din zona isi transfera bulbii de la o generatie la alta, precum si tehnica de cultivare si de ambalare.
Capatanile de usturoi nu sunt rupte de pe planta si nici radacinile nu sunt taiate, ci sunt impletite in funii lungi: capatanile, uscate si selectionate in functie de dimensiuni, sunt impletite in perechi de cate doua. O operatiune ce se poate realiza numai seara sau dimineata, cand usturoiul este umed si frunzele nu se rup.
Tulpinile netaiate, mentinute la umbra, continua sa hraneasca usturoiul mentinandu-l sanatos si parfumat inca opt - zece luni dupa recolta.
Usturoiul de Vessalico e ingredientul de baza pentru un preparat traditional al gastronomiei locale: ajè - o maioneza condimentata cu ulei de masline extravirgin si usturoi pisat in mojar, unul dintre numerosii mostenitori ai anticei agliata (sos picant de usturoi ce acompaniaza si condimenteaza carnea la gratar sau fiarta, peste si legume; a fost atestat in Roma Antica si ramane un element important al bucatariei ligure).
- Regiune: Liguria/Italia
- Ingrediente: sare de Trapani, usturoi de Vessalico liofilizat 10% (echivaleaza cu 25% usturoi proaspat).
- Borcan: 100g net
- A se pastra in loc uscat, racoros si lipsit de lumina.
Producator: Rossi 1947, Italia
Prețul produselor, afișat în pagina de prezentare produs, NU include costul transportului.
Livrarea se face prin curier rapid (Fan Courier).
Timpul de livrare:
- pentru produsele etichetate cu mesajul "ÎN STOC", timpul de livrare este de 24-48 ore (zile lucrătoare).
- pentru produsele etichetate cu mesajul "PRECOMANDĂ", timpul de livrare poate să fie mai mare de 3 zile (lucrătoare), depinzând de stocul furnizorului. Această informație este furnizată odată cu confirmarea telefonică a comenzii.
Cost expediere Fan Courier:
- în București - 20 lei
- în restul localităților din țară - 25 lei
Pentru BUCUREȘTI și Ilfov există posibilitatea livrării în aceeași zi (pentru produsele aflate ÎN STOC), alegând serviciul Express Loco (Fan Courier).
Mai multe detalii despre acest tip de serviciu puteți obține la unul dintre următoarele numere de telefon:
- 0787 348 274 / 0723 179 259.
Magazinul nostru respectă standardele TRUSTED.ro și deține Marca de Încredere
Vezi showroom FT-Shop pe harta
