Sare de Mare Moshio de Kagawa, Umami, 1Kg - Moshio Kobo, Japonia

0.00
(0 Review-uri) Scrie un review
PALNISMOKO3-XL

Producator: Moshio Kobo

Info STOC: STOC FURNIZOR


74500 Lei
+
Adauga in cos
Ai nevoie de ajutor?
CONSULTANTA de specialitate la tel:
Produse ORIGINALE
  • Garantat 100%
  • Mai mult de 11.000 de Produse ORIGINALE
Plăți Securizate prin iPay BT
Livrare Curier RAPID
  • Livrare produse
  • ATENTIE! Conditii de Plata Speciale

DESCRIERE produs Sare de Mare Moshio de Kagawa, Umami, 1Kg - Moshio Kobo, Japonia | Sare de Origine

Sare de Mare Moshio de Kagawa, Umami, 1Kg - Moshio Kobo, Japonia

Sare de mare Moshio, fina, speciala pentru a conferi gust de Umami.

Moshio este o sare de mare care a absorbit extractul de alge ce contine o multitudine de minerale si o cantitate mare de umami. Este obtinuta manual, in loturi mici, si uscata la soare. Datorita acestui proces de fabricare unic, se poate controla total culoarea si gustul sarii.

Are gust fin, echilibrat si usor dulceag. Este cea mai gustoasa sare pe care am incercat-o noi!

  • Recomandari: tomate, alge, homar, trufe, maruntaie, carpaccio, tartar. Recomandam folosirea ei ca sare de finisare, presarata la final.
  • Ingrediente: sare de mare de Kagawa, alge de mare “akamoku” (Sargassum Horneri) si Hondawara (Sargassum Fulvellum).
  • Origine: Kagawa, Japonia
  • Pachet: 1Kg
  • A se pastra in loc uscat, racoros, ventilat si lipsit de lumina.
  • Producator: Moshio Kobo, Japonia

Valori Nutritionale (Per 100g/100ml produs)

  • Valoare Energetica: 68 kJ/16kcal
  • Grasimi: < 0,6 g
  • din care, acizi grasi saturati: < 0,01 g
  • Carbohidrati: 4 g
  • din care, zahar: < 0,2 g
  • Proteine: < 0,5 g
  • Sare: 95,1 g

1000 ani de traditie.

Moshio sau “sarea de mare japoneza” se produce de peste 1000 de ani pe insula japoneza Seto-uchi. Se obtine prin etalarea algelor pe plaja, clatirea lor intr-o piscina cu apa sarata, apoi prin fierbere intr-un vas de argila deasupra unui foc de lemne, pentru a evapora apa si a cristaliza sarea, maruntind in alcelasi timp algele.

Pe coasta Prefecturii Kagawa se dezvoltata cultura algei Tamamao, de calitate superioara, ingredient principal al moshio.

Moshio este o sare de mare care absoarbe extractul de alge ce contine o multitudine de minerale si o cantitate mare de umami.

Moshio de Moshio Kobo este obtinuta manual, in loturi mici, si uscata la soare. Datorita acestui proces de fabricare unic, se poate controla total culoarea si gustul sarii. Algele ce intra in compozitia moshio sunt «akamoku» (Sargassum Horneri) si Hondawara (Sargassum Fulvellum).

Din ianuarie pana in martie, algele hondawara sunt aduse de pescarii cultivatori de alge nori. Acestia le aduna deoarece afecteaza dezvoltarea algelor nori. Algele hondawara sunt apoi uscate complet la soare, fiind stocate pentru a fi folosite in restul sezonului. Algele uscate sunt inmuiate in apa de mare proaspata pana sunt compet hidratate, fiind apoi taiate in bucati mici care sunt introduse in vas si fierte. Dupa filtrare, extractul se fierbe timp de 10 ore. Acest extract poate fi stocat pentru a controla gustul sarii moshio. Extractul este apoi adaugat intr-un recipient cu sare de mare fina produsa local, care ulterior este lasata sa se usuce la soare pana cand extractul a fost complet absorbit. Aceasta operatiune dureaza 2 - 3 zile. Reziduurile de alge Hondawara se folosesc ca ingrasaminte organice pentru agricultorii locali.

Moshio produsa de Moshio Kobo merge foarte bine cu toate tipurile de preparate, in special cu tempura, yakiniku (carne la gratar), sashimi si sushi.

Recomandam folosirea ei ca sare de finisare, presarata in ultimul moment.

Este o sare apreciata de cei mai buni bucatari din Japonia. Este foarte rara si greu de procurat.

Detalii speciale

Origine:
JP
Producator:
Moshio Kobo
Info STOC:
STOC FURNIZOR

Declinarea Responsabilitatii

FT-Shop.ro face eforturi permanente pentru a pastra acurateatea informatiilor de pe site.

Imaginile produselor au caracter informativ si sunt afisate cu titlu de prezentare, produsele livrate putand diferi in ceea ce priveste culoarea, aspectul si textura. Nu suntem raspunzatori pentru posibilele diferente de culoare intre cea vizualizata pe un anumit tip de monitor folosit de client si cea a produsului în sine.

Ambalajele si unele specificatii sau elemente din descriere pot fi modificate de catre producator fara o instiintare prealabila sau pot contine erori de operare, astfel ca nu putem fi raspunzatori de eventuale diferente (in ceea ce priveste culoarea, forma, aspectul) intre imaginea afisata si cea a produsului livrat. Informatiile din descrierea produselor noastre sunt furnizate cu scop informativ, nu reprezinta si nu inlocuiesc fisa tehnica sau orice alt document oficial al producatorului privind specificatiile tehnice, de depozitare si de utilizare.

De aceea va rugam sa consultati intotdeauna ambalajul, etichetele si instructiunile produsului, inainte de a-l utiliza sau consuma, precum si orice alte informatii pe care producatorul le pune la dispozitie online, scris sau pe canalele sociale oficiale.

FT-Shop.ro nu isi asuma raspunderea pentru folosirea necorespunzatoare si/sau in necunostinta de cauza, ori abuziva, a produselor comercializate de noi, indiferent de situatia in care aceasta s-a produs.

Promotiile prezente pe site sunt valabile in limita stocului disponibil.

Reviews

Review-uri:
0.00 (0 Review-uri total)
  • 5 stele
    0
  • 4 stele
    0
  • 3 stele
    0
  • 2 stele
    0
  • 1 stea
    0
Ai folosit acest produs?
Spune ceva despre el pentru a-i ajuta si pe altii sa ia decizia corecta
Arata review-uri cu:
5 stele (0 Review-uri)
4 stele (0 Review-uri)
3 stele (0 Review-uri)
2 stele (0 Review-uri)
1 stea (0 Review-uri)

Inca nu au fost scrise Review-uri pentru acest produs