+ 4 031 431 1115
  + 4 0723 179 259


Sare Kala Namak, Fina, India, 250 g - Gewürzgarten
Fotografiile nu creeaza obligatii contractuale

Sare Kala Namak, Fina, India, 250 g - Gewürzgarten

BOS 31916

 

Pret: 35,00 Lei

*Pretul include TVA

Cere info stoc

+

Ai nevoie de ajutor?

  + 4 031 431 1115
  + 4 0723 179 259

Sare Kala Namak, Fina, India, 250 g - Gewürzgarten

Sarea Kala Namak este obtinuta din sare de Himalaya topita la 900oC, fiarta cu saricica (salsola stocksii). Compusii sulfurosi ii confera aroma de ou fiert si ceapa. In India, este considerata mai mult un condiment decat sare si este folosita, in general, pentru mineralizare si pentru aromatizare.

Aceasta specie de saricica poate fi gasita, in principal, in Pakistan si India, crescand pe soluri sarate si pe dealurile din calcar, fiind folosita de generatii ca remediu naturist.

In limba Hindi, Kala Namak inseamna “sare neagra”, desi culoarea ei este mai mult brun-roscata cu tonuri rozalii. Pe langa oxizii de fier care o coloreaza, contine si magneziu si o concentratie redusa de hidrogen sulfurat de la care capata aroma specifica.

Confera alimentelor un gust usor sulfuros. Este apreciata in special in salatele de fructe, chutney, chaats, sau in raitas, cu iaurt, castraveti si tomate.

Foarte recomandata pentru legume si fructe exotice, dar si pentru peste.

Confera un gust exceptional bauturilor pe baza de suc de fructe sau long drinks-urilor.

Veganii apreciaza sarea Kala Namak pentru gustul sau de ou.

Este o specialitate indiana!

Ingrediente: cristale de sare de Himalaya (0,3 - 0,5mm), saricica (Salsola stocksii) < 1%.

Alergeni: pot contine urme de gluten, oua, lupin, lapte, soia.

A se pastra la loc uscat, racoros si lipsit de lumina.

Borcan: 250 g

Producator: Bos Food, Germania

Clientii care au Vazut acest Produs au Vazut si:
Clientii care au Cumparat acest Produs au mai Cumparat si:
Recomandari - Produse din aceeasi Categorie
Produse gourmet din toata lumea: delicatese, bucatarie moleculara, produse bio, ingrediente, cutite, accesorii bucatarie, vase de gatit, condimente, mirodenii, foie gras, trufe, caviar, stridii, homar, mezeluri, jamon de bellota, branzeturi, pahare cristal, vin, cognac, champagne, tacamuri, cafea, ceai, ciocolata, vanilie, sofran, otet balsamic, vesela, BBQ, carne, peste, accesorii bar, carti culinare esentiale.
Dr. Nicolae D. Staicovici nr. 24, Bucuresti, sector 5, 050559
Tel: 031 431 1115