+ 4 031 431 1115
  + 4 0723 179 259


Sare Roz de Maras (Peru), 1 Kg - SOSA
Fotografiile nu creeaza obligatii contractuale

Sare Roz de Maras (Peru), 1 Kg - SOSA

SOSA 11000027

 

Pret: 229,00 Lei

*Pretul include TVA

Cere info stoc

+

Ai nevoie de ajutor?

  + 4 031 431 1115
  + 4 0723 179 259

Sare Roz de Maras (Peru), 1 Kg - SOSA

Sare roz din Peru.

Maras este un orasel din Valea Sacra a Incasilor, la 40 Km nord de Cuzco, in regiunea Cuzco din Peru. Orasul este renumit pentru bazinele de evaporare a sari din apropiere, in exploatare inca din timpurile incase. Bazinele de evaporare sunt pozitionate in panta, la mai putin de un km la vest de oras. 

Bazinele sunt alimentate cu apa sarata dintr-o sursa subterana.

Inca din vremurile pre-Incase, sarea s-a obtinut in Maras prin evaporarea apei sarate ce izvoara din subteran. Debitul este directionat printr-un sistem complicat de mici canale construite astfel incat apa sa curga gradual in cele cateva sute de bazine terasate. Aproape toate bazine au o suprafata mai mica de 4 mp si un depasesc 30 cm adancime.

Toate au forma de poligon, iar curentul de apa este controlat si monitorizat de “fermieri”. Altitudinea bazinelor descreste treptat, astfel incat apa sa curga prin miile de ramificatii ale canalelor de aprovizionare si sa fie introdusa incet-incet, printr-o canelura taiata in mal, in fiecare bazin. Pe masura ce apa se evapora din bazinele incalzite de soare, apa ramasa devine suprasaturata si sarea precipita, in cristale de diferite forme, pe peretii si fundul bazinului. Atunci, fermierii inchid canelura de intrare a apei si lasa bazinul sa se usuce.

Dupa cateva zile, fermierul grebleaza cu atentie sarea uscata, o pune intr-un vas adecvat, redeschide canelura pentru apa, si depoziteaza sarea. 

A se pastra la loc uscat si racoros. 

Cutie: 1 Kg 

Producator: SOSA Modern Gastronomy, Spania

Nicio postare gasita

Clientii care au Vazut acest Produs au Vazut si:
Recomandari - Produse din aceeasi Categorie
Produse gourmet din toata lumea: delicatese, bucatarie moleculara, produse bio, ingrediente, cutite, accesorii bucatarie, vase de gatit, condimente, mirodenii, foie gras, trufe, caviar, stridii, homar, mezeluri, jamon de bellota, branzeturi, pahare cristal, vin, cognac, champagne, tacamuri, cafea, ceai, ciocolata, vanilie, sofran, otet balsamic, vesela, BBQ, carne, peste, accesorii bar, carti culinare esentiale.
Dr. Nicolae D. Staicovici nr. 24, Bucuresti, sector 5, 050559
Tel: 031 431 1115