Sensations - Philippe Conticini

DISPONIBIL LA COMANDA Ce inseamna Disponibil la Comanda?
Matfer 813005

260 Lei cu TVA

Sensations - Philippe Conticini.  In limba franceza. Creativitatea debordanta a autorului si cunoasterea in profunzime a tehnicilor de lucru, prezentate in 288 de retete senzationale. De la preparate de baza (crème, aluaturi, produse de patiserie etc) la deserturi clasice...
+

Sensations - Philippe Conticini. 

In limba franceza.

Creativitatea debordanta a autorului si cunoasterea in profunzime a tehnicilor de lucru, prezentate in 288 de retete senzationale.

De la preparate de baza (crème, aluaturi, produse de patiserie etc) la deserturi clasice revizuite si corectate (chou a la crème, millefeuille, paris-brest, saint-honoré etc),  Philippe Conticini prezinta pentru prima oara preparatele clasice de patiserie in functie de senzatiile gustative.

Jongland cu temperaturile (inghetat, rece, la temperatura camarei, cald, fierbinte etc), cu texturile (crocant, friabil, laptos, spumos, emulsionat, ferm, topit, onctuos, napant…), cu contrastele si starile de agregare (solid, lichid, gazos), autorul confera deserturilor sale o nota particulara (gust, textura, tehnica, ingrediente specifice etc). 

 Philippe Conticini este considerat unul dintre cei mai mari patiseri ai zilelor noastre, si-a rafinat arta timp de 12 ani la restaurantul La Table d'Anvers si in alte locatii prestigioase (PeltierPetrossian...). In 2009, devine cofondator al La Pâtisserie des Rêves din Paris unde este si sef-patiser. Este autor a numeroase carti de succes. Preparatele sale moderne au marcat o generatie de gurmanzi.

 Detalii:

  • Cartonata: 470 pagini
  • Format: 23,3 x 4 x 29,2 cm
  • Editura : Éditions de La Martinière, Franta
  • Limba: Franceza
  • Anul publicarii: 2012

Pretul produselor, afisat in pagina de prezentare produs, NU include costul transportului.

Livrarea se face prin curier rapid (Fan Courier).

Timpul de livrare:

  • pentru produsele etichetate cu mesajul "ÎN STOC", timpul de livrare este de 24-48 ore (zile lucratoare).
  • pentru produsele etichetate cu mesajul "DISPONIBIL LA COMANDA", timpul de livrare poate sa fie mai mare de 3 zile (lucratoare), depinzand de stocul furnizorului. Aceasta informatie va fi furnizata odata cu confirmarea telefonica a comenzii. 

Cost expediere Fan Courier:

  • in Bucuresti - 20 lei
  • in tara (in toate localitatile din tara) - 25 lei

Pentru BUCURESTI si Ilfov exista posibilitatea livrarii in aceeasi zi, alegand serviciul Express Loco (Fan Courier). Mai multe detalii despre acest tip de serviciu puteti obtine la unul dintre urmatoarele numere de telefon:

- 0723 179 259 / 031 431 1115.

AVANTAJE

Profita de Reduceri