Utilizam cookies pentru a va oferi o experienta de navigare cat mai buna si pentru a analiza traficului website-ului (vezi Despre cookies si Confidentialitate). Prin continuarea navigarii pe website-ul nostru, sunteti de acord cu utilizarea modulelor noastre cookie. Accept

Septime, La Cave, Clamato, D'une île - Bertrand Grébaut, Théophile Pourriat, Benoit Cohen

0.00
(0 Review-uri) Scrie un review
McM9781838662202

Info STOC: STOC FURNIZOR


39000 Lei
+
Adauga in cos
Ai nevoie de ajutor?
CONSULTANTA de specialitate la tel:
Produse ORIGINALE
  • Garantat 100%
  • Mai mult de 11.000 de Produse ORIGINALE
Plăți Securizate prin iPay BT
Livrare Curier RAPID
  • Livrare produse

Descriere produs

Septime, La Cave, Clamato, D'une île - Bertrand Grébaut, Théophile Pourriat, Benoit Cohen

In limba engleza.

Gastronomie frantuzeasca pentru bucataria de astazi. O monografie evocatoare si aprofundata realizata de catre duo-ul din spatele unuia dintre cele mai aclamate colectii de restaurante din Franta - grupul de restaurante cu stele Michelin care au trecut gastronomia franceza de la ceremonia si grandoarea “haute cuisine” la un stil de gatit mai lejer si mai abordabil.

Aceasta carte de debut, mult asteptata, sarbatoreste zece ani de succes ai chefului Bertrand Grébaut si partenerului sau Théophile Pourriat. Retetele extrem de inspirate demonstreaza cum gastronomia frantuzeasca s-a departat de ceremonia si grandoarea specifice haute cuisine. Introducand o atmosfera de simplitate si modernitate in stilul de gatit, acestia si-au castigat o multime de admiratori, nu numai pentru apreciatul restaurant parizian Septime ci si pentru munca lor in toate cele patru localuri prezentate in carte. Prefata este scrisa de renumitul chef Alain Passard de la restaurantul L'Arpège Paris si de oenologul de vinuri naturale Thierry Puzelat de la domeniul Clos du Tue Bœuf.    

Bertrand Grébaut este absolvent al faimoasei scoli pariziene de gastronomie Ferrandi. Apoi a fost ucenicul chefilor de 3 stele Michelin Joël Robuchon si Alain Passard iar, in anul 2011, la varsta de 30 de ani, in parteneriat cu prietenul sau din liceu Théophile Pourriat, a deschis Septime in arondismentul 11 din Paris (acum cosiderat pe locul 15 in topul World's 50 Best Restaurants). Acesta a fost urmat de La Cave (un bar mic si plin de viata specializat in vinuri naturale), Clamato (un local apreciat pentru fructele de mare), si D'une île - o incantatoarea pensiune la tara.  

"A masterful work of joy and creation that shows how cultural, agricultural and culinary forces forged a beloved Parisian legend. It seems impossible that the sublime experience of the Septime family of restaurants could be translated into a book, yet here it is. Was it sorcery? I think that's the only answer." - Alice Feiring, wine writer and author of Natural Wine for the People

"One of France's most celebrated culinary partnerships... Grébaut and Pourriat share some landmark dishes from their bistro-style offering at Septime in Paris and their other four establishments." - Fine Dining Lovers 

"Lush" - 425 Magazine 

Detalii:

  • Cartonata: 304 pagini
  • Format: 290 x 250 mm
  • Ilustratii: 200
  • Editura: Phaidon
  • Limba: Engleza
  • Anul publicarii: 2021

Detalii speciale

Info STOC:
STOC FURNIZOR

Informatii Utile

FT-Shop.ro face eforturi permanente pentru a pastra acurateatea informatiilor de pe site.

Imaginile produselor au caracter informativ si sunt afisate cu titlu de prezentare.

Ambalajele si unele specificatii sau elemente din descriere pot fi modificate de catre producator fara o instiintare prealabila sau pot contine erori de operare, astfel ca nu putem fi raspunzatori de eventuale diferente (in ceea ce priveste culoarea, forma, aspectul) intre imaginea afisata si cea a produsului livrat.

De aceea va rugam sa consultati intotdeauna ambalajul produsului.

Promotiile prezente pe site sunt valabile in limita stocului disponibil.

Reviews

Review-uri:
0.00 (0 Review-uri total)
  • 5 stele
    0
  • 4 stele
    0
  • 3 stele
    0
  • 2 stele
    0
  • 1 stea
    0
Ai folosit acest produs?
Spune ceva despre el pentru a-i ajuta si pe altii sa ia decizia corecta
Arata review-uri cu:
5 stele (0 Review-uri)
4 stele (0 Review-uri)
3 stele (0 Review-uri)
2 stele (0 Review-uri)
1 stea (0 Review-uri)

Inca nu au fost scrise Review-uri pentru acest produs