+ 4 031 431 1115
  + 4 0723 179 259


Sirop de Glucoza 45 grade, 2 Kg - Grafschafter
Fotografiile nu creeaza obligatii contractuale

Sirop de Glucoza (Glucoza Lichida) 45 grade, 2 Kg - Grafschafter

BOS 36027

 

Pret: 60,00 Lei

*Pretul include TVA

Cere info stoc

+

Ai nevoie de ajutor? Suna la:

  + 4 031 431 1115
  + 4 0723 179 259

Sirop de Glucoza (Glucoza Lichida) 45 grade, 2 Kg - Grafschafter

Glucoza este un compus organic ce aparține clasei zaharidelor.

Confera cremozitate cremelor si inghetatelor. Se foloseste ca indulcitor in productia de cofetarie si patiserie, la fondant si la siropul pentru confierea fructelor, avand rol de anticristalizant al zaharului din solutii, la prepararea lichiorurilor si conservarea fructelor.

Este excelent pentru prepararea inghetatei, deoarece ii confera o cremozitate deosebita.

45o reprezinta puterea edulcoranta. Exista si sirop de glucosa de 43o care este mai fluid si mai potrivit pentru umpluturi.

Siropul de glucosa de 45o poate fi prelucrat direct cu mana pentru a-i da forma de bile, datorita continutului ridicat de materia uscata. Poate fi folosit si pentru glazuri.

A se pastra la loc uscat si racoros.

Cutie: 2 Kg

Ingrediente: sirop de glucoza.

Producator: Grafschafter, Germania

Valori Nutritionale (Per 100g/100ml produs)

Valoare Energetica: 1386kJ/326kcal

Grasimi: 0 g

din care, acizi grasi saturati: 0 g

Carbohidrati: 82 g

din care, zahar: 25 g

Proteine: 0 g

Sare: 0,01 g

TABEL ANALITIC AL ZAHARURILOR

 

Solide

TC

PE

Zahar (saharoza)

100%

100%

100%

Dextroza

92%

171%

74%

Sirop de Glucoza

80%

108%

45%

Glucoza Pudra 40 DE

95%

78%

34%

Glucoza Pudra 30 DE

95%

56%

24%

Glucoza Pudra 20 DE

95%

37%

16%

Maltodextrina 18 DE

95%

35%

15%

Fructoza

100%

188%

144%

Zahar Invertit

70%

190%

125%

Trimoline

72%

190%

125%

Miere

80%

190%

130%

Lactoza

100%

100%

16%

Amidon

100%

0%

0%

TC = Temperatura de Congelare/Punct Crioscopic in comparatie cu zaharoza

PE = Putere Edulcoranta/Grad de Indulcire in comparatie cu zaharoza

Nicio postare gasita

Clientii care au Vazut acest Produs au Vazut si:

  Pret: 110,00 Lei

250,00 Lei   Pret: 175,00 Lei

  Pret: 39,00 Lei

  Pret: 170,00 Lei

Clientii care au Cumparat acest Produs au mai Cumparat si:

  Pret: 120,00 Lei

  Pret: 110,00 Lei

  Pret: 49,00 Lei

  Pret: 59,00 Lei

Recomandari - Produse din aceeasi Categorie

  Pret: 29,00 Lei

  Pret: 35,00 Lei

  Pret: 25,00 Lei

  Pret: 50,00 Lei

Produse gourmet din toata lumea: delicatese, bucatarie moleculara, produse bio, ingrediente, cutite, accesorii bucatarie, vase de gatit, condimente, mirodenii, foie gras, trufe, caviar, stridii, homar, mezeluri, jamon de bellota, branzeturi, pahare cristal, vin, cognac, champagne, tacamuri, cafea, ceai, ciocolata, vanilie, sofran, otet balsamic, vesela, BBQ, carne, peste, accesorii bar, carti culinare esentiale. 150
FT-Shop.ro, Magazin Delicatese Rare si Accesorii de Bucatarie
Dr. Nicolae D. Staicovici nr. 24, Bucuresti, sector 5, 050559
Tel: 031 431 1115