Atenție Utilizam cookies pentru a va oferi o experienta de navigare cat mai buna si pentru a analiza traficului website-ului (vezi Despre cookies si Confidentialitate). Prin continuarea navigarii pe website-ul nostru, sunteti de acord cu utilizarea modulelor noastre cookie. Accept

Dragi clienti,

Pentru a preintampina raspandirea coronavirus (COVID-19), va rugam sa acceptati livrarea numai prin curier si sa limitati la minimum vizitele la showroom-ul nostru. Astfel vom fi toti mai bine protejati. Tinem sa va anuntam ca purtarea mastii este obligatorie in incinta showroom-ului nostru. Va multumim pentru intelegere!

Pagină de startFoodPatiserie, Desert, SiropZahar TehnologicZahar Tehnologic SOSA IngredientsSirop de Glucoza (Glucoza Lichida) 60DE, 25 Kg - SOSA

49 din 80

Sirop de Glucoza (Glucoza Lichida) 60DE, 25 Kg - SOSA

Stoc:

Cod Produs: SOSA 00100663

| Producator: SOSA Ingredients

Sirop de Glucoza (Glucoza Lichida) 60DE, 25 Kg - SOSA

657 Lei (TVA inclus)

Sirop de Glucoza (Glucoza Lichida) 60DE, 25 Kg | Zahar Tehnologic Glucoza lichida (siropul de glucoza) este un compus organic, provenind din amidon, ce aparține clasei zaharidelor . Confera cremozitate cremelor si inghetatelor. Se foloseste ca indulcitor in productia de cofetarie si...

Cantitate:

− +

Retine produsul (Lista de preferinte)

Adauga un Review

Descriere
Detalii speciale
Livrare produse

Sirop de Glucoza (Glucoza Lichida) 60DE, 25 Kg | Zahar Tehnologic

Glucoza lichida (siropul de glucoza) este un compus organic, provenind din amidon, ce aparține clasei zaharidelor.

Confera cremozitate cremelor si inghetatelor. Se foloseste ca indulcitor in productia de cofetarie si patisserie, la fondant si la siropul pentru confierea fructelor, la prepararea lichiorurilor si conservarea de fructe.

Previne cristalizarea zaharului. Confera elasticitate si mentine proaspete pralinele, ganache-urile si trufele de ciocolata.

Este excelent pentru prepararea inghetatei, deoarece ii confera o cremozitate deosebita.

100g de glucoza lichida se pot inlocui cu 75g de glucoza pudra.

Caracteristici: 60 DE/82^o Brix

Ingrediente: sirop de glucoza.

Galeata: 25 Kg

A se pastra in loc uscat, racoros si lipsit de lumina.

Producator: SOSA Ingredients, Spania

TABEL ANALITIC AL ZAHARURILOR
	Solide	TC	PE
Zahar (saharoza)	100%	100%	100%
Dextroza	92%	171%	74%
Sirop de Glucoza 60 DE	82%	114%	67,5%
Glucoza Pudra 40 DE	95%	78%	34%
Glucoza Pudra 30 DE	95%	56%	24%
Glucoza Pudra 20 DE	95%	37%	16%
Maltodextrina 18 DE	95%	35%	15%
Fructoza	100%	188%	144%
Zahar Invertit	70%	190%	125%
Trimoline	72%	190%	125%
Miere	80%	190%	130%
Lactoza	100%	100%	16%
Amidon	100%	0%	0%

TC = Temperatura de Congelare/Punct Crioscopic in comparatie cu zaharoza

PE = Putere Edulcoranta/Grad de Indulcire in comparatie cu zaharoza

Producator:

SOSA Ingredients

Prețul produselor, afișat în pagina de prezentare produs, NU include costul transportului.

Livrarea se face prin curier rapid (Fan Courier).

Timpul de livrare:

pentru produsele etichetate cu mesajul "ÎN STOC", timpul de livrare este de 24-48 ore (zile lucrătoare).
pentru produsele etichetate cu mesajul "PRECOMANDĂ", timpul de livrare poate să fie mai mare de 3 zile (lucrătoare), depinzând de stocul furnizorului. Această informație este furnizată odată cu confirmarea telefonică a comenzii.

Cost expediere Fan Courier:

în București - 20 lei
în restul localităților din țară - 25 lei

Pentru BUCUREȘTI și Ilfov există posibilitatea livrării în aceeași zi (pentru produsele aflate ÎN STOC), alegând serviciul Express Loco (Fan Courier).

Mai multe detalii despre acest tip de serviciu puteți obține la unul dintre următoarele numere de telefon:

- 0787 348 274 / 0723 179 259.