Sirop de Glucoza (Glucoza Lichida) 60DE, 25 Kg | Zahar Tehnologic
Glucoza lichida (siropul de glucoza) este un compus organic, provenind din amidon, ce aparține clasei zaharidelor.
Confera cremozitate cremelor si inghetatelor. Se foloseste ca indulcitor in productia de cofetarie si patisserie, la fondant si la siropul pentru confierea fructelor, la prepararea lichiorurilor si conservarea de fructe.
Previne cristalizarea zaharului. Confera elasticitate si mentine proaspete pralinele, ganache-urile si trufele de ciocolata.
Este excelent pentru prepararea inghetatei, deoarece ii confera o cremozitate deosebita.
100g de glucoza lichida se pot inlocui cu 75g de glucoza pudra.
Caracteristici: 60 DE/82o Brix
Ingrediente: sirop de glucoza.
Galeata: 25 Kg
A se pastra in loc uscat, racoros si lipsit de lumina.
Producator: SOSA Ingredients, Spania
|
TABEL ANALITIC AL ZAHARURILOR
|
|
|
Solide
|
TC
|
PE
|
|
Zahar (saharoza)
|
100%
|
100%
|
100%
|
|
Dextroza
|
92%
|
171%
|
74%
|
|
Sirop de Glucoza 60 DE
|
82%
|
114%
|
67,5%
|
|
Glucoza Pudra 40 DE
|
95%
|
78%
|
34%
|
|
Glucoza Pudra 30 DE
|
95%
|
56%
|
24%
|
|
Glucoza Pudra 20 DE
|
95%
|
37%
|
16%
|
|
Maltodextrina 18 DE
|
95%
|
35%
|
15%
|
|
Fructoza
|
100%
|
188%
|
144%
|
|
Zahar Invertit
|
70%
|
190%
|
125%
|
|
Trimoline
|
72%
|
190%
|
125%
|
|
Miere
|
80%
|
190%
|
130%
|
|
Lactoza
|
100%
|
100%
|
16%
|
|
Amidon
|
100%
|
0%
|
0%
|
TC = Temperatura de Congelare/Punct Crioscopic in comparatie cu zaharoza
PE = Putere Edulcoranta/Grad de Indulcire in comparatie cu zaharoza
Prețul produselor, afișat în pagina de prezentare produs, NU include costul transportului.
Livrarea se face prin curier rapid (Fan Courier sau TNT).
Timpul de livrare:
- pentru produsele etichetate cu mesajul "ÎN STOC", timpul de livrare este de 24-48 ore (zile lucrătoare).
- pentru produsele etichetate cu mesajul "PRECOMANDĂ", timpul de livrare poate să fie mai mare de 3 zile (lucrătoare), depinzând de stocul producătorului. Această informație este furnizată odată cu confirmarea telefonică a comenzii.
Cost expediere Fan Courier:
- în București - 20 lei
- în restul localităților din țară - 25 lei
Pentru BUCUREȘTI și Ilfov există posibilitatea livrării în aceeași zi (pentru produsele aflate ÎN STOC), alegând serviciul Express Loco (Fan Courier).
Mai multe detalii despre acest tip de serviciu puteți obține la unul dintre următoarele numere de telefon:
- 0787 348 274 / 0723 179 259.
Cost expediere TNT:
- în București - 35 lei
- în restul localităților din țară - 45 lei
Magazinul nostru respectă standardele TRUSTED.ro și deține Marca de Încredere
Vezi showroom FT-Shop pe harta
