Dragi clienti,
Pentru a preintampina raspandirea coronavirus (COVID-19), va rugam sa acceptati livrarea numai prin curier si sa limitati la minimum vizitele la showroom-ul nostru. Astfel vom fi toti mai bine protejati. Tinem sa va anuntam ca purtarea mastii este obligatorie in incinta showroom-ului nostru. Va multumim pentru intelegere!
Nicio postare gasita
Glucoza lichida (siropul de glucoza) este un compus organic, provenind din amidon, ce aparține clasei zaharidelor.
Confera cremozitate cremelor si inghetatelor. Se foloseste ca indulcitor in productia de cofetarie si patisserie, la fondant si la siropul pentru confierea fructelor, la prepararea lichiorurilor si conservarea de fructe.
Previne cristalizarea zaharului. Confera elasticitate si mentine proaspete pralinele, ganache-urile si trufele de ciocolata.
Este excelent pentru prepararea inghetatei, deoarece ii confera o cremozitate deosebita.
100g de glucoza lichida se pot inlocui cu 75g de glucoza pudra.
Caracteristici: 60 DE/82o Brix
Ingrediente: sirop de glucoza.
Galeata: 25 Kg
A se pastra in loc uscat, racoros si lipsit de lumina.
Producator: SOSA Ingredients, Spania
TABEL ANALITIC AL ZAHARURILOR |
|||
|
Solide |
TC |
PE |
Zahar (saharoza) |
100% |
100% |
100% |
Dextroza |
92% |
171% |
74% |
Sirop de Glucoza 60 DE |
82% |
114% |
67,5% |
Glucoza Pudra 40 DE |
95% |
78% |
34% |
Glucoza Pudra 30 DE |
95% |
56% |
24% |
Glucoza Pudra 20 DE |
95% |
37% |
16% |
Maltodextrina 18 DE |
95% |
35% |
15% |
Fructoza |
100% |
188% |
144% |
Zahar Invertit |
70% |
190% |
125% |
Trimoline |
72% |
190% |
125% |
Miere |
80% |
190% |
130% |
Lactoza |
100% |
100% |
16% |
Amidon |
100% |
0% |
0% |
TC = Temperatura de Congelare/Punct Crioscopic in comparatie cu zaharoza
PE = Putere Edulcoranta/Grad de Indulcire in comparatie cu zaharoza
Prețul produselor, afișat în pagina de prezentare produs, NU include costul transportului.
Livrarea se face prin curier rapid (Fan Courier sau TNT).
Timpul de livrare:
Cost expediere Fan Courier:
Pentru BUCUREȘTI și Ilfov există posibilitatea livrării în aceeași zi (pentru produsele aflate ÎN STOC), alegând serviciul Express Loco (Fan Courier).
Mai multe detalii despre acest tip de serviciu puteți obține la unul dintre următoarele numere de telefon:
- 0787 348 274 / 0723 179 259.
Cost expediere TNT: