+ 4 031 431 1115
  + 4 0723 179 259


Sofran Pur, Stigmate, La Mancha/Spania, 0,5 g - TartufLanghe, Italia
Fotografiile nu creeaza obligatii contractuale

Sofran Pur, Stigmate, La Mancha/Spania, 0,5 g - TartufLanghe, Italia

BOS 16490

 

Pret: 50,00 Lei

*Pretul include TVA

In stoc
+

Ai nevoie de ajutor?

  + 4 031 431 1115
  + 4 0723 179 259

Sofran Pur, Stigmate, La Mancha/Spania, 0,5 g - TartufLanghe, Italia

 

Sofran pur, sub forma de stigmata uscate, importat direct din Spania. Varietatea La Mancha este una dintre cele mai apreciate din lume.

Fiecare floare de sofran (Crocus Sativus) contine trei stigmate. Stigmatele de sofran sunt obtinute din florile emondate manual (separarea stigmatului de floare) si uscate. Florile se recoltează deschise, dupa ce roua s-a ridicat, se emondeaza (separarea stigmatelor de floare) si se usuca in aceeași zi. Uscarea se face la 40-60°C, până la pierderea a 80% din greutate. Se condiționează in recipiente din sticla sau faianță, inchise ermetic, ferite de lumină și umiditate. Se pot folosi după 30 zile, timp în care condimentul iși dezvolta aroma.

Din 150.000 de flori rezulta 1 Kg de stigmata uscate, de unde si pretul foarte ridicat. Sofranul fiind cel mai scump condiment din lume!

Sofranul de La Mancha este caracterizat de o mare putere de colorare si o aroma bogata.

Se foloseste pentru paella, bouillabaisse, risotto si fructe de mare carora le confera culoare, gust si o eleganta deosebita.

Cantitatea de 0,5 grame este suficienta pentru a da gust unui risotto pentru 8 persoane (800 g de orez).

Cutiuta: 0,5 g

A se pastra in loc racoros si uscat, inainte si dupa deschidere.

Ingrediente: sofran La Mancha 100%.

Producator: TartufLanghe, Italia

 

Nicio postare gasita

Clientii care au Vazut acest Produs au Vazut si:
Clientii care au Cumparat acest Produs au mai Cumparat si:
Recomandari - Produse din aceeasi Categorie
Produse gourmet din toata lumea: delicatese, bucatarie moleculara, produse bio, ingrediente, cutite, accesorii bucatarie, vase de gatit, condimente, mirodenii, foie gras, trufe, caviar, stridii, homar, mezeluri, jamon de bellota, branzeturi, pahare cristal, vin, cognac, champagne, tacamuri, cafea, ceai, ciocolata, vanilie, sofran, otet balsamic, vesela, BBQ, carne, peste, accesorii bar, carti culinare esentiale.
Dr. Nicolae D. Staicovici nr. 24, Bucuresti, sector 5, 050559
Tel: 031 431 1115