+ 4 031 431 1115
  + 4 0723 179 259


Stabilizator pentu Inghetata si Frisca - Louis Francois
Fotografiile nu creeaza obligatii contractuale

Stabilizator pentu Inghetata si Frisca, Stab 2000, 1 Kg - Louis Francois

BOS 23875

 

Pret: 175,00 Lei

*Pretul include TVA

Cere info stoc

+

Ai nevoie de ajutor?

  + 4 031 431 1115
  + 4 0723 179 259

Stabilizator pentu Inghetata si Frisca, Stab 2000, 1 Kg - Louis Francois

 

Stab 2000 - stabilizator si emulgator pentru inghetata si frisca.

Dozaj: 3 - 4 g/litru 

  • Imbunatateste cremozitatea amestecului;
  • Emulsifiaza si stabilizeaza componentele;
  • Amelioreaza vascozitatea amestecului;
  • Rezulta un produs finit onctuos;
  • Incetineste topirea;
  • Are rol anti-cristalizant;
  • Favorizeaza fasonarea.

 Mod de utilizare:

  • Fara a modifica reteta de baza, se incorporeaza la sec cantitatea necesara de Stab 2000 impreuna cu toata cantitatea de zahar sau cu o parte din aceasta;
  •  Se varsa acest pre-amestec in cantitatea totala de lapte, amestecand cu telul;
  • Se lasa sa se odihneasca 15 minute pentru a permite maturarea (expandarea) inghetatei, apoi se creste temperatura si se procedeaza ca in mod obisnuit.

 A se pastra la loc uscat, racoros si fara mirosuri.

 Ingrediente: sirop de glucoza, ingrosator: guma carruba (E410), gelifiant: alginat de sodiu (E401) si caraghenat (E407), emulgator: mono si digliceride ale acizilor grasi (E471).

 Cutie: 1 Kg

 Producator: Louis Francois, Franta

Nicio postare gasita

Clientii care au Vazut acest Produs au Vazut si:
Clientii care au Cumparat acest Produs au mai Cumparat si:
Recomandari - Produse din aceeasi Categorie

  Pret: 260,00 Lei

  Pret: 350,00 Lei

  Pret: 1.390,00 Lei

  Pret: 320,00 Lei

Produse gourmet din toata lumea: delicatese, bucatarie moleculara, produse bio, ingrediente, cutite, accesorii bucatarie, vase de gatit, condimente, mirodenii, foie gras, trufe, caviar, stridii, homar, mezeluri, jamon de bellota, branzeturi, pahare cristal, vin, cognac, champagne, tacamuri, cafea, ceai, ciocolata, vanilie, sofran, otet balsamic, vesela, BBQ, carne, peste, accesorii bar, carti culinare esentiale.
Dr. Nicolae D. Staicovici nr. 24, Bucuresti, sector 5, 050559
Tel: 031 431 1115