+ 4 031 431 1115
  + 4 0723 179 259


Stridii Proaspete - Gillardeau M4 (Crassostrea gigas), cca. 75g/buc, 24 buc. - Speciales Gillardeu, Franta
Fotografiile nu creeaza obligatii contractuale

Stridii Proaspete - Gillardeau M4 (Crassostrea gigas), cca. 75g/buc, 24 buc. - Speciales Gillardeu, Franta

BOS 19959

 

Pret: 330,00 Lei

*Pretul include TVA

Cere info stoc

+

Ai nevoie de ajutor?

  + 4 031 431 1115
  + 4 0723 179 259

Stridii Proaspete - Gillardeau M4 (Crassostrea gigas), cca. 75g/buc, 24 buc. - Speciales Gillardeu, Franta

Proaspete, carnoase, cu note iodate, delicate si cu un usor post-gust de alune de padure: stridiile Gillardeau sunt considerate de cate connoisseurs ca fiind cele mai bune dintre cele mai bune!

Henri Gillardeau a fost primul ostreicultor care si-a asumat calitatea produselor sale, trecandu-si numele pe eticheta. Gillardeau este furnizor al Palatului Elysée si a multor restaurante cu stele Michellin!

Stridiile Gillardeau, de o calitate absoluta, provenind din Ile d’Oléron - de pe malul orientat catre La Rochelle, regiunea Charentes Maritime, Franta. Sunt stridii de apa adanca si apartin genului Portugaises. Sunt crescute timp de patru ani, dupa reguli stricte, si, in acesti 4 ani, trec prin 60 de manipulari diferite.

Acestea fac parte din categoaria “Spéciale de Claire” si au un nivel de calitate peste “Fine de Claire”. Sunt special selectionate de catre producator, datorita formei regulate, rotunjimii si adancimii cochiliei. O concavitate mai adanca a cochiliei reprezinta o cantitate mai mare de carne. La gust, “Spéciale de Claire” se deosebesc de “Fine de Calire” printr-o textura mai ferma a carnii, volum si un echilibru remarcabil intre gustul dulceag si cel sarat.

Dupa deschidere, se observa diferenta fata de alte stridii deoarece - cel mai probabil - nu ati mai intalnit stridii cu un corp carnos atat de generos. Si aceasta se datoreaza algelor (fitoplancton) tipice numai acestei zone.

Carnea voluptoasa si ferma, aproape crocanta, invadeaza cavitatea bucala, creand o incantare gustativa, cu tonuri minerale si vegetale in acelasi timp, prelungita printr-un crescendo de savori usor dulcege, cu note subtile si rafinate. Savoarea persistenta, corpul carnos, finetea  aromatica si post-gustul lung confera identitatea stridiilor Gillardeau.

Savurarea stridiilor de acesta calitate reprezinta o experienta unica in lumea delicateselor marine!

Datorita calitatii constante, stridiile Gillardeau fac acum parte din patrimoniul gastronomic francez.

Stridiile Gillardeau M4 au o greutate de aproximativ 75 g si sunt excelente de consumat natur.

Metoda de pescuit: acvacultura.

Origine: Franta - Atlanticul de Nord-Est (Normandia) + Irlanda.

Ingrediente: stridii (Crassostrea gigas).

Alergeni: moluste!

Cos cu 24 stridii. Greutate bruta: 1,8 Kg

A se pastra la rece (0°C/+4°C).

Producator: Speciales Gillardeau, Franta

Nicio postare gasita

Clientii care au Vazut acest Produs au Vazut si:
Recomandari - Produse din aceeasi Categorie
Produse gourmet din toata lumea: delicatese, bucatarie moleculara, produse bio, ingrediente, cutite, accesorii bucatarie, vase de gatit, condimente, mirodenii, foie gras, trufe, caviar, stridii, homar, mezeluri, jamon de bellota, branzeturi, pahare cristal, vin, cognac, champagne, tacamuri, cafea, ceai, ciocolata, vanilie, sofran, otet balsamic, vesela, BBQ, carne, peste, accesorii bar, carti culinare esentiale.
Dr. Nicolae D. Staicovici nr. 24, Bucuresti, sector 5, 050559
Tel: 031 431 1115