The Bread Book: 60 artisanal recipes for the home baker, from the author of The Larousse Book of Bread - Éric Kayser

0.00
(0 Review-uri) Scrie un review
MM9781838665746

Info STOC: IN STOC


25300 Lei
+
Adauga in cos
Ai nevoie de ajutor?
CONSULTANTA de specialitate la tel:
Produse ORIGINALE
  • Garantat 100%
  • Mai mult de 16.000 de Produse ORIGINALE
Plăți Securizate prin iPay BT
Cumpără prin SEAP →

Produsele FT-Shop.ro pot fi achiziționate și prin Sistemul Electronic de Achiziții Publice  (SEAP)

*Contactați-ne pentru Numărul de referință corespunzător produsului în SEAP

Livrare Curier RAPID
  • Livrare produse
  • ATENTIE! Conditii de Plata Speciale

DESCRIERE produs The Bread Book: 60 artisanal recipes for the home baker, from the author of The Larousse Book of Bread - Éric Kayser | Librarie

The Bread Book: 60 artisanal recipes for the home baker, from the author of The Larousse Book of Bread - Éric Kayser

In limba engleza.

A bread-making masterclass for home bakers, featuring simple, satisfying breads, loaves, and rolls made from a range of flours, including gluten-free varieties

In The Bread Book, Éric Kayser - founder of the legendary French bakery Maison Kayser and bestselling author of The Larousse Book of Bread makes baking bread from scratch both accessible and exciting.

Kayser begins with the fundamentals of bread-making, offering primers on traditional leavening techniques, types of flour, and essential ingredients, as well as a helpful glossary. Each recipe is explained with concise, easy-to-follow instructions, and includes prep, proofing, and baking times to aid with time management. Step-by-step photography demystifies the more complex breadmaking processes, and a handy troubleshooting section addresses common breadmaking dilemmas.

The collection of 60 recipes includes foolproof versions of boulangerie and international staples; healthy recipes featuring heritage grains - from high-protein lentil and chickpea flours to low-gluten and gluten-free varieties made with einkorn, buckwheat, spelt and rye, as well as a mouthwatering range of sweet loaves and brioches.

Clear, comprehensive, and beautifully produced,The Bread Book is a kitchen shelf essential for the modern home baker.

Chapters and recipes include:

  • Classic Breads : Baguette; Boule; Heritage Wheat Bread; No-Knead Bread; Rye Loaf
  • Breads with Heritage Grains : Corn and Sunflower Seed Bread; Grape Seed Bread; Hemp Bread; Rice Flour and Buckwheat Bread; Quinoa Flour Bread
  • Breads of the World : Bao Buns; Challah; Naan; Pita; Rosemary Focaccia
  • Stuffed Loaves : Cheese Bread; Fig, Hazelnut, and Fennel Bread; Matcha and Candied Orange Bread; Mixed Fruit and Nut Crown; Olive Bread
  • Brioches : Babka; Chocolate and Banana Brioche; Ekmek with Raisins and Pecans; Japanese Milk Bread with Pistachios and Cherries; Pain Au Lait

About the author:

Hailed as one of France's best bakers, Éric Kayser comes from a long line of French bakers, and is the founder of the award-winning international bakery chain Maison Kayser.

Detalii:

  • Cartonata: 224 pagini
  • Format: 270 x 205mm
  • Ilustratii: 200
  • Editura: Phaidon
  • Limba: Engleza
  • Anul publicarii: 2022

Detalii speciale

Origine:
CN
Info STOC:
IN STOC

Declinarea Responsabilitatii

FT-Shop.ro face eforturi permanente pentru a pastra acurateatea informatiilor de pe site.

Imaginile produselor au caracter informativ si sunt afisate cu titlu de prezentare, produsele livrate putand diferi in ceea ce priveste culoarea, aspectul si textura. Nu suntem raspunzatori pentru posibilele diferente de culoare intre cea vizualizata pe un anumit tip de monitor folosit de client si cea a produsului în sine.

Ambalajele si unele specificatii sau elemente din descriere pot fi modificate de catre producator fara o instiintare prealabila sau pot contine erori de operare, astfel ca nu putem fi raspunzatori de eventuale diferente (in ceea ce priveste culoarea, forma, aspectul) intre imaginea afisata si cea a produsului livrat. Informatiile din descrierea produselor noastre sunt furnizate cu scop informativ, nu reprezinta si nu inlocuiesc fisa tehnica sau orice alt document oficial al producatorului privind specificatiile tehnice, de depozitare si de utilizare.

De aceea va rugam sa consultati intotdeauna ambalajul, etichetele si instructiunile produsului, inainte de a-l utiliza sau consuma, precum si orice alte informatii pe care producatorul le pune la dispozitie online, scris sau pe canalele sociale oficiale.

FT-Shop.ro nu isi asuma raspunderea pentru folosirea necorespunzatoare si/sau in necunostinta de cauza, ori abuziva, a produselor comercializate de noi, indiferent de situatia in care aceasta s-a produs.

Promotiile prezente pe site sunt valabile in limita stocului disponibil.

Reviews

Review-uri:
0.00 (0 Review-uri total)
  • 5 stele
    0
  • 4 stele
    0
  • 3 stele
    0
  • 2 stele
    0
  • 1 stea
    0
Ai folosit acest produs?
Spune ceva despre el pentru a-i ajuta si pe altii sa ia decizia corecta
Arata review-uri cu:
5 stele (0 Review-uri)
4 stele (0 Review-uri)
3 stele (0 Review-uri)
2 stele (0 Review-uri)
1 stea (0 Review-uri)

Inca nu au fost scrise Review-uri pentru acest produs