The Knife, Cutitul Bucatarului, Maner de JAD, Editie Limitata, 26cm - GÜDE

The Knife, Cutitul Bucatarului, Maner de JAD, Editie Limitata, 26cm - GÜDE

THE KNIFE.JADE - CRAFTSMANSHIP MEETS CULINARY ART.

Editie Limitata: 111 bucati numerotate, pentru a marca 111 ani de traditie GÜDE.

Evolutie

Extensia (aproape) naturala a mainii umane a fost intotdeauna o unealta perfecta - ca si toporul fara coada din Epoca de Piatra! Tinut cu siguranta in mana, cuprins strans cu degetele. La fel si THE KNIFE confera un control perfect asupra ustensilei perfecte. Rezultate optime la taiere, garantat!

De la prima vedere, este clar ca THE KNIFE nu are multe in comun cu un cutit al bucatarului conventional. De fapt, cutitul cu manerul aparent scurt si lama destul de mare si ingrosata la partea din spate - obtinuta prin forjare - seamana cu un obiect de design. Este un cutit cu aspect foarte masculin, care iese in evidenta.  

Totusi, in momentul in care incepeti sa folositi THE KNIFE, veti realiza ca acesta nu este numai un exemplu de frumusete uluitoare dar si, inainte de toate, o ustensila de bucatarie extrem de versatila si simplu de folosit. Faptul ca acest cutit este compus numai din linii continue, fara tranzitii deranjante, asigura prinderea perfecta si confortabila.

Sa gatesti cu THE KNIFE este cu adevarat mai placut decat doar sa privesti la el!

Forma neobisnuita a acestui cutit arata ca producatorul s-a gandit la modul adecvat de tinere a unui cutit in mana. Manerul este extrem de scurt, fiind inevitabila tinerea cutitului atat de maner cat si de spatele lamei, asa cum procedeaza si bucatarii profesionisti. Prinderea este sigura, iar astfel lama cutitului poate fi “scurtata” dupa dorinta.

A taia ca un profesionist. Degetul mare si cel aratator formeaza un U si fixeaza cu siguranta lama THE KNIFE. Degetul mijlociu se sprijina comfortabil in canelura bine finisata de la capatul lamei. Deci, centrul de greutate se afla perfect in mijlocul mainii. Se scurteaza lungimea parghiei, forta mainii actioneaza direct in jos, asigurand o miscare naturala si neobositoare. Greutatea fiind centrata in mana, cutitul pur si simplu coboara direct prin produsul care urmeaza a fi taiat.

• Tip: forjat manual dintr-o singura piesa
• Duritate lama: 57 - 58HRC (duritatea ideala pentru cutitele de bucatarie)
• Lama: otel inoxidabil aliat si calit la rece - crom-vanadiu-molibden X50CrMoV15 - 26cm
• Maner: jad natural, fara nituri, o veritabila opera de arta - 9cm
• Jadul: este un produs natural nobil, culoarea si textura pot varia considerabil        
• Taisul: ascutit manual, pe mabele parti
• Grosime lama: 3,1mm
• Latime lama: 6,11cm
• Lungime totala: 31,04cm
• Greutate: cca. 399g
• Intretinere: se spala manual, nu se spala in masina de spalat vase, se sterge imediat
• Nota: cutit de inalta calitate, a nu se folosi pentru taiat oase, cartilagii, alimente inghetate etc. Se foloseste numai impreuna cu plansete de tocat din lemn, plastic sau silicon.
• Producator: GÜDE, Solingen, Germania

Fiecare cutit din gama The Knife este realizat dintr-o singura piesa de otel special aliat: Crom-Vanadiu-Molibden. Este forjat manual si sunt necesare mai mult de 40 de etape separate pana la obtinerea produsului finit. Manerul este din jad natural, fiind o veritabila opera de arta. Lama, din otel inoxidabil, este ascutita manual. Nu se recomanda spalarea in masina de spalat vase!

Producerea manuala a cutitelor forjate de cea mai buna caliate, in loturi mici, a fost, este si ramane filosofia companiei Güde - fara niciun compromis de patru generatii. Güde pastreaza traditia de secole in producerea cutitelor, o traditie pe care se bazeaza reputatia orasului Solingen.

Se livreaza impreuna cu un prosop special, in cutie cadou.