+ 4 031 431 1115
  + 4 0723 179 259


Ultratex 3, Ingrosator 500 g - SOSA
Fotografiile nu creeaza obligatii contractuale

Ultratex 3, Ingrosator, 500 g - SOSA

SOSA 58050086

 

Pret: 160,00 Lei

*Pretul include TVA

Cere info stoc

+

Ai nevoie de ajutor?

  + 4 031 431 1115
  + 4 0723 179 259

Ultratex 3, Ingrosator, 500 g - SOSA

ULTRATEX 3 este un ingrosator din amidon de tapioca modificat, ce poate fi folosit atat la rece cat si la cald. Are gust neutru si confera o cremozitate deosebita si textura matasoasa preparatelor culinare.

Asigura o textura foarte fina si aspect translucid, stralucitor.

In plus, are toleranta ridicata la incalzire si la conditii acide. Are si avantajul asigurarii unei stabilitati excelente a texturii, chiar si la temperaturi scazute sau in conditii de refrigerare/congelare.

Nu formeaza cocoloase.

Pastreaza culoarea si profilul aromatic original al lichidului in care este adaugat.

Este perfet pentru ingrosarea rapida a sosurilor si altor preparate cremoase.

In concentratii ridicate, este posibil sa rezulte o textura siropoasa, ca un gel.

Produsul final poate fi deshidratat sub forma unei foi subtiri si crocante.

Dozaj: 0.2 - 8%

Se dizolva atat la rece cat si la cald, cu ajutorul unui mixer vertical sau al unui tel.

Pentru orice tip de lichid cu continut de apa de cel putin 80%.

Rezista la caldura si la congelare. Termo-ireversibil.

Utilizari: sosuri, coulis, vinegrete, supe texturate, dressing-uri, are efect suspensor.

Ingrediente: amidon de tapioca modificat (E1442).

A se pastra la loc uscat si racoros.

Cutie: 500 g

Producator: SOSA Modern Gastronomy, Spania

Nicio postare gasita

Clientii care au Vazut acest Produs au Vazut si:
Clientii care au Cumparat acest Produs au mai Cumparat si:

  Pret: 140,00 Lei

Recomandari - Produse din aceeasi Categorie

  Pret: 270,00 Lei

  Pret: 95,00 Lei

  Pret: 79,00 Lei

  Pret: 460,00 Lei

Produse gourmet din toata lumea: delicatese, bucatarie moleculara, produse bio, ingrediente, cutite, accesorii bucatarie, vase de gatit, condimente, mirodenii, foie gras, trufe, caviar, stridii, homar, mezeluri, jamon de bellota, branzeturi, pahare cristal, vin, cognac, champagne, tacamuri, cafea, ceai, ciocolata, vanilie, sofran, otet balsamic, vesela, BBQ, carne, peste, accesorii bar, carti culinare esentiale.
Dr. Nicolae D. Staicovici nr. 24, Bucuresti, sector 5, 050559
Tel: 031 431 1115