Unt de Cacao Mycryo, Pudra, 550 g - Callebaut

DISPONIBIL LA COMANDA -
B46475

110 Lei cu TVA

Unt de Cacao Mycryo, Pudra, 550 g - Callebaut Mycryo este un unt de cacao cu caracteristici speciale. Este o grasime nobila, 100% vegetala, obtinut printr-un proces de criogenizare a untului de cacao (congelare la temperaturi extrem de scazute), un proces complet natural. Poate fi...
+

Unt de Cacao Mycryo, Pudra, 550 g - Callebaut

Mycryo este un unt de cacao cu caracteristici speciale. Este o grasime nobila, 100% vegetala, obtinut printr-un proces de criogenizare a untului de cacao (congelare la temperaturi extrem de scazute), un proces complet natural.

Poate fi folosit in cofetarie/patiserie ca substitut pentru gelatina in preparate ca mousses si creme, de ex crema bavareza. Confera prepartelor dulci o textura fina si cremoasa, culoare stralucitoare si gust excelent.

In ciocolaterii, Mycryo se foloseste la temperarea ciocolatei couverture caruia ii imbunateste calitatile.

Desemenea, se poate folosi pentru carnea fripta la cuptor, peste si pui. Le confera o crusta perfecta. Carnea se acopera cu Mycryo, in mod similar acoperirii cu pesmet, si se aseaza in tigaia uscata incinsa (nu este nevoie de alte grasimi adaugate!). Astfel isi pastreaza carnea toate sucurile in interior.

Ideal pentru prajit carne, peste, legume si chiar si cele mai delicate poduse cum ar fi scoicile Saint Jacques si foie gras.

Caracteristici:

  • Rezista la temperaturi ridicate: in jur de 200oC si chiar mai mult.
  • Se poate folosi pentru o mare varietate de tehnici culinare: prajire, sotare, teppan, wok, frigere la gratar, BBQ.
  • Nu are miros, iar gustul este complet neutru.
  • Formeaza rapid o crusta care impiedica lipirea si nu lasa scurile sa se piarda, chiar si inainte de prepararea termica!
  • Poate fi amestecat cu condimente (sare, piper, ierburi etc) si cu pesmet.
  • Nu se arde in timplul tratamentului termic.
  • Are un continut redus de grasimi.
  • Se foloseste o cantitate de 7-8 ori mai mica decat in cazul altor grasimi.

A se pastra la loc uscat si racoros, intre 12 si 20oC.

Ingrediente: unt de cacao 100%, sub forma de pudra.

Cutie: 550 g

Producator: Callebaut, Belgia

Valori Nutritionale (Per 100g/100ml produs)
Valoare Energetica: 3766kJ/900kcal
Grasimi: 100 g
din care, acizi grasi saturati: 60,2 g
Carbohidrati: 0 g
din care, zahar: 0 g
Proteine: 0 g
Sare: 0 g

Pretul produselor, afisat in pagina de prezentare produs, NU include costul transportului.

Livrarea se face prin curier rapid (Fan Courier sau TNT).

Timpul de livrare:

  • pentru produsele etichetate cu mesajul "ÎN STOC", timpul de livrare este de 24-48 ore (zile lucratoare).
  • pentru produsele etichetate cu mesajul "DISPONIBIL LA COMANDA", timpul de livrare poate sa fie mai mare de 3 zile (lucratoare). Aceasta informatie va fi furnizata odata cu confirmarea telefonica a comenzii. 

Cost expediere Fan Courier:

  • in Bucuresti - 20 lei
  • in tara (in toate localitatile din tara) - 25 lei

Cost expediere TNT:

  • in Bucuresti - 30 lei
  • in tara (in toate localitatile din tara) - 40 lei

Pentru BUCURESTI si Ilfov exista posibilitatea livrarii in aceeasi zi, alegand serviciul Express Loco (Fan Courier). Mai multe detalii despre acest tip de serviciu puteti obtine la unul dintre urmatoarele numere de telefon:

- 0723 179 259 / 031 431 1115.

  

AVANTAJE

Profita de Reduceri