Xantana TEXTURAS Albert y Ferran Adria

DISPONIBIL LA COMANDA Ce inseamna Disponibil la Comanda?
191821 (20466)
|  Producator: Sole Graells

282 Lei cu TVA

Xantana TEXTURAS Albert y Ferran Adria Amidonul si faina erau ingrosatoarii folositi in mod traditional, avand inconvenientul ca trebuia adaugata o cantitate importante in preparat, ceea ce impieteaza asupra gustului final. XANTANA este un produs pur ce are capacitatea de a ingrosa...
+

Xantana TEXTURAS Albert y Ferran Adria

Amidonul si faina erau ingrosatoarii folositi in mod traditional, avand inconvenientul ca trebuia adaugata o cantitate importante in preparat, ceea ce impieteaza asupra gustului final.

XANTANA este un produs pur ce are capacitatea de a ingrosa preparatele, folosind o cantitate minima, si fara a distorsiona absolut deloc caracteristicile gustative initiale.

Se obtine prin fermentarea amidonului de porumb natural cu o bacterie prezenta in varza. Produsul rezultat are o mare putere de ingrosare, atat la rece cat si la cald, care rezista foarte bine proceselor de congelare si decongelare.

Iese in evidenta si prin potentialul de suspensor, adica are capacitatea de a mentine particule in suspensie intr-un lichid.

Prezentare sub forma de pudra fina.

Solubil atat la frig cat si la cald.

Nu isi pierde capacitatea de ingrosare nici chiar daca este incalzit la 50oC.

Poate ingosa chiar si alcoolul, retine gazul si poate fi chiar congelat.

A se pastra la loc uscat si racoros.

Se amesteca viguros sau se lasa sa se hidrateze singur amestecand usor.

Cutie: 600 g

Ingrediente: guma xantan pura 100% (E-415)

Dozare pentru crearea de suspensii: 3 - 3,5 g/l

Dozare ca ingrosator: 2,5 - 3 g/l

Valori nutritionale (Per 100 g produs)

  • Valoare energetica: 57 Kcal. / 237 kJ.
  • Carbohidrati: 80 g.
  • Proteine: 5 g.
  • Grasimi: 0 g.
  • Fibre: 80 g.

Producator: Sole Graells, Spania

Pretul produselor, afisat in pagina de prezentare produs, NU include costul transportului.

Livrarea se face prin curier rapid (Fan Courier).

Timpul de livrare:

  • pentru produsele etichetate cu mesajul "ÎN STOC", timpul de livrare este de 24-48 ore (zile lucratoare).
  • pentru produsele etichetate cu mesajul "DISPONIBIL LA COMANDA", timpul de livrare poate sa fie mai mare de 3 zile (lucratoare), depinzand de stocul furnizorului. Aceasta informatie va fi furnizata odata cu confirmarea telefonica a comenzii. 

Cost expediere Fan Courier:

  • in Bucuresti - 20 lei
  • in tara (in toate localitatile din tara) - 25 lei

Pentru BUCURESTI si Ilfov exista posibilitatea livrarii in aceeasi zi, alegand serviciul Express Loco (Fan Courier). Mai multe detalii despre acest tip de serviciu puteti obtine la unul dintre urmatoarele numere de telefon:

- 0723 179 259 / 031 431 1115.

  

AVANTAJE

Profita de Reduceri