- Garantat 100%
- Mai mult de 11.000 de Produse ORIGINALE
Plata cu card online - iPay BT
Sunt acceptate la plată toate cardurile Visa (emise sub siglele Visa și Visa Electron) și MasterCard (emise sub siglele MasterCard, Maestro și Cirrus) care au drept de utilizare pe Internet.
- Curier RAPID - în orice localitate din țară, fără costuri suplimentare.
-
Prețul produselor, afișat în pagina de prezentare produs, NU include costul transportului.
Livrarea se face prin curier rapid (Fan Courier sau TNT).
Timpul de livrare:
- pentru produsele etichetate cu mesajul "ÎN STOC", timpul de livrare este de 24-48 ore (zile lucrătoare).
- pentru produsele etichetate cu mesajul "STOC FURNIZOR", timpul de livrare poate să fie mai mare de 3 zile (lucrătoare), depinzând de stocul producătorului. Această informație este furnizată odată cu confirmarea telefonică a comenzii.
Cost expediere Fan Courier:
- în București - 20 lei
- în București (Temperatură controlată) - 50 lei
- în restul localităților din țară - 25 lei
Pentru BUCUREȘTI și Ilfov există posibilitatea livrării în aceeași zi (pentru produsele aflate ÎN STOC), alegând serviciul Express Loco (Fan Courier).
Mai multe detalii despre acest tip de serviciu puteți obține la unul dintre următoarele numere de telefon:
- 0787 348 274 / 0723 179 259.
Cost expediere TNT:
- în București - 35 lei
- în restul localităților din țară - 45 lei
-
Livrare Produse Congelate/Refrigerate
Livrarea produselor congelate/Refrigerate
Livrarea produselor se realizeaza prin curier!
Ambalarea produselor congelate/refrigerate consta din cutii izolante din styrofoam sau din pungi termo-izolante in care se pun baterii cu gel de racire. Astfel se asigura protectia si calitatea produselor in timpul transportului.
Acesta metoda de ambalare respecta normele HACCP in ceea ce priveste pastrarea temperaturii de refrigerare (intre 0° C si + 7° C) in interiorul ambalajului protector, pentru maximum 24 de ore.
Conform normelor europene, temperatura de pastrare a alimentelor congelate trebuie sa fie de -18°C sau mai scazuta, cu exceptia perioadei de transport si livrare.
< ATENTIE >
FT-Shop.ro nu isi asuma raspunderea pentru coletele care nu se ridica in termenul maxim de 24 de ore de la expediere!
Plata si Returnarea produselor alimentare congelate/refrigerate
Plata pentru produsele alimentare congelate/refrigerate se poate face doar cu card online sau prin Ordin de Plata.
Conform OUG nr. 34/2014, art. 16, litera d: se excepteaza de la dreptul de retur furnizarea de produse care sunt susceptibile a se deteriora sau a expira rapid. Produsele alimentare, trebuie sa aiba ambalajul de origine intact. Va rugam sa aveti in vedere ca, din motive de siguranta alimentara, produsele alimentare congelate si cele al caror ambalaj a fost desfacut, NU se returneaza.
-
Livrare produse
Prețul produselor, afișat în pagina de prezentare produs, NU include costul transportului.
Livrarea se face prin curier rapid (Fan Courier sau TNT).
Timpul de livrare:
- pentru produsele etichetate cu mesajul "ÎN STOC", timpul de livrare este de 24-48 ore (zile lucrătoare).
- pentru produsele etichetate cu mesajul "STOC FURNIZOR" timpul de livrare poate să fie mai mare de 3 zile (lucrătoare), depinzând de stocul furnizorului. Această informație este furnizată odată cu confirmarea telefonică a comenzii.
Cost expediere Fan Courier:
- în București - 20 lei
- în București (temperatura controlata) - 50 lei
- în restul localităților din țară - 25 lei
Pentru BUCUREȘTI și Ilfov există posibilitatea livrării în aceeași zi (pentru produsele aflate ÎN STOC), alegând serviciul Express Loco (Fan Courier).
Mai multe detalii despre acest tip de serviciu puteți obține la unul dintre următoarele numere de telefon:
- 0787 348 274 / 0723 179 259.
Cost expediere TNT:
- în București - 35 lei
- în restul localităților din țară - 45 lei
*Livrarea produselor congelate
Livrarea produselor se realizeaza prin curier!
Ambalajul produselor congelate consta din cutii izolante din styrofoam sau din pungi termo-izolante in care se pun baterii cu gel de racire. Astfel se asigura protectia si calitatea produselor in timpul transportului.
Acesta metoda de ambalare respecta normele HACCP in ceea ce priveste pastrarea temperaturii de refrigerare (intre 0° C si + 7° C) in interiorul ambalajului protector, pentru maximum 24 de ore.
Conform normelor europene, temperatura de pastrare a alimentelor congelate trebuie sa fie de -18°C sau mai scazuta, cu exceptia perioadei de transport si livrare.
Atentie!
FT-Shop.ro nu isi asuma raspunderea pentru coletele care nu se ridica in termenul maxim de 24 de ore de la expediere!
-
ATENTIE! Conditii de Plata SpecialeMetode de plata disponibile
- iPay BT
- Ordin de plată
Recomandari produse similare (din aceeasi categorie)
DESCRIERE produs Fantanel Ikejime, Maturat 4 zile, Congelat, cca. 375g - Germania | Caviar, Peste si Fructe de mare
Fantanel Ikejime, Maturat 4 zile, Congelat, cca. 375g - Germania
ATENTIE!
Pachetele au greutate variabila. Pretul final al unui pachet variaza in functie de greutatea acestuia.
Fantanel Ikejime, maturat timp de 4 zile. Are o profunzime a gustului inimaginabila.
Poate fi preparat intr-o varietate de moduri: gratar, tigaie, temperatura joasa, sous-vide. Are carnea frageda, gust delicat si foarte placut.
- Ikejime
- Maturat 4 zile
- Gust delicios
- Carne frageda
- Textura excelenta
Ikejime este o veche tehnica japoneza de sacrificare sau de exanguinare a pestelui imediat dupa ce a fost pescuit. Dateaza de peste 200 de ani, din perioada Edo. A inceput sa se raspandeasca din ce in ce mai mult si in Europa datorita chefilor, pescarilor si negustorilor de peste.
Aceasta tehnica, ce se practica pe pestele viu, are scopul de a mentine calitatea pestelui in ceea ce priveste textura, gustul si mirosul. Metoda este perfecta pentru pestele de apa dulce (stiuca, salau, biban, crap, lin, pastrav etc) si pestele oceanic (dorada, lup de mare, cod, limba de mare, barbun, corvina, bonita/palamida, ton etc).
Ikejime se traduce ca “iaz linistit”, “sacrificare in viu” sau “a inchide pestele” si este cea mai rapida si mai umana metoda de sacrificare a pestelui proaspat prins, care intra intr-o stare de relaxare, spre deosebire de varianta standard in care pestele este lasat sa se sufoce, eliberand mari cantitati de acid lactic si hormoni de stess care-i afecteaza calitatea carnii si duc la descompunere mai rapida (de unde mirosul neplacut de peste).
Ikejime este o tehnica in 4 pasi: pestelui i se induce moartea cerebrala prin introducerea unui poanson in creier (din acest moment pestele nu mai simte nimic, dar muschii continua sa se miste), apoi se cresteaza coloana vertebrala la ambele capete (prin arcurile branhiale si la coada), pestele crestat astfel se introduce cu capul in jos intr-o galeata cu apa rece pentru a elimina cat mai mult sange, se introduce apoi o sarma (sonda) pe canalul rahidian (medular) pentru a distruge maduva spinarii si a intrerupe orice legatura nervoasa cu muschii, oprind astfel contractiile musculare, la final se introduce pestele intr-o baie de apa cu gheata si sare pentru a-i raci muschii si pentru a elimina si sangele remanent. Dupa procesul de Ikejime, pestele este eviscerat.
Pestele sacrificat prin metoda Ikejime poate fi maturat (pana la 2 saptamani) intr-un mod similar carnii de vita, dezvoltand arome mai complexe spre deosebire de pestele sacrificat prin metoda standard, care poate fi pastrat in siguranta, la frigider, maximum 1 - 2 zile. Datorita exanguinarii pestele Ikejime este un mediu mult mai putin propice pentru dezvoltarea bacteriilor, iar carnea are o culoare mai deschisa.
Pestele sacrificat prin metoda Ikejime are gust si textura mult mai bune si se poate pastra o perioada mai indelungata.
Singurul neajuns al metodei Ikejime este costul, necesitand personal calificat si experimentat, fiind imposibil de folosit aceasta metoda la scara comerciala, de aceea pentru pestele Ikejime exista numai o mica nisa de piata reprezentata de cele mai bune restaurante, in special de sushi.
Recomandari de preparare:
Se introduc felii de lamie si crengute de cimbru in cavitatea abdominala a pestelui. Se da la cuptor, la 100oC, pana cand aripioara dorsala se poate desprinde cu usurinta.
Este excelent si preparat “a la meuniere”.
Ori se poate fileta pestele, se infaineaza pe partea cu pielea si se prajeste pana devine crocanta. Se prajeste 90% pe partea cu pielea, apoi se adauga unt si se mai prajeste putin si pe cealalta parte.
- Pachet (ambalat in vid): cca. 375g
- Pretul se bazeaza pe greutatea estimata de 0,375Kg. Inainte de expediere factura dumneavoastra va fi revizuita pentru a exprima pretul exact, in functie de greutate.
- Ambalat de Otto Gourmet, Germania
- A se pastra congelat (min. -18OC). Nu se reongeleaza dupa decongelare.
- Specie: Fantanel
- Alergeni: Contine peste
- Denumire stiintifica: Salvelinus fontinalis
- Producator: 25 Teiche
- Acvacultura: Germania (Brandenburg)
- Conditionare: Eviscerat, Fresh Frozen
- Nota: Se trateaza termic complet inainte de consum.
(%) REDUCERI
Detalii speciale
Declinarea Responsabilitatii
FT-Shop.ro face eforturi permanente pentru a pastra acurateatea informatiilor de pe site.
Imaginile produselor au caracter informativ si sunt afisate cu titlu de prezentare, produsele livrate putand diferi in ceea ce priveste culoarea, aspectul si textura. Nu suntem raspunzatori pentru posibilele diferente de culoare intre cea vizualizata pe un anumit tip de monitor folosit de client si cea a produsului în sine.
Ambalajele si unele specificatii sau elemente din descriere pot fi modificate de catre producator fara o instiintare prealabila sau pot contine erori de operare, astfel ca nu putem fi raspunzatori de eventuale diferente (in ceea ce priveste culoarea, forma, aspectul) intre imaginea afisata si cea a produsului livrat. Informatiile din descrierea produselor noastre sunt furnizate cu scop informativ, nu reprezinta si nu inlocuiesc fisa tehnica sau orice alt document oficial al producatorului privind specificatiile tehnice, de depozitare si de utilizare.
De aceea va rugam sa consultati intotdeauna ambalajul, etichetele si instructiunile produsului, inainte de a-l utiliza sau consuma, precum si orice alte informatii pe care producatorul le pune la dispozitie online, scris sau pe canalele sociale oficiale.
FT-Shop.ro nu isi asuma raspunderea pentru folosirea necorespunzatoare si/sau in necunostinta de cauza, ori abuziva, a produselor comercializate de noi, indiferent de situatia in care aceasta s-a produs.
Promotiile prezente pe site sunt valabile in limita stocului disponibil.
Reviews
Inca nu au fost scrise Review-uri pentru acest produs
Vezi showroom FT-Shop pe harta
