Food :: Mirodenii Gourmet :: Mirodenii Intregi

Piper Alb Birdy, „Piperul Pasarilor”, 80g - Le Comptoir des Poivres

Piper Alb Birdy, „Piperul Pasarilor”, 80g - Le Comptoir des Poivres

Cod Produs:PALFAR05S

Info STOC: STOC FURNIZOR

Piper Alb Birdy, „Piperul Pasarilor”, 80g - Le Comptoir des Poivres Piperul pasarilor, din Cambodgia . Un piper exceptional, si cel mai rar piper din lume! Note olfactive salbatice, cu tonuri florale subtile si parfum de coaja de citrice. Dupa recolta, pasarile ciugulesc cele mai coapte boabe ramase pe liane, ingereaza pericarpul si lasa sa cada miezul care se transforma in mod natural in piper alb. Cautarea acestor boabe, pentru a le spala si usca, este extrem de dificila deoarece sunt raspandite in toata zona plantatiei. Desi este un piper foarte aromat, este caracterizat de o finete deosebita. Numai cateva kilograme (aprox. 70Kg)...

Producator: Palmifrance, Franta

Info STOC: STOC FURNIZOR

Piper boabe: Piper Alb

363⁰⁰ Lei

Cantitate:

+ −

Adauga in cos

Piper Negru de Camerun/Penja, Boabe, 1Kg

Cod Produs:B17267

Info STOC: STOC FURNIZOR

Piper Negru de Camerun ( piper Penja ), Boabe, 1Kg Acest piper provine din Valea Penja din Camerun, Africa de Vest. Climatul ecuatorial, cu un bun echilibru intre perioadele insorite si cele ploioase, precum si solul vulcanic fertil, sunt perfecte pentru cultivarea plantelor de piper. Cantitatile recoltate sunt reduse, acest piper fiind rar si foarte cautat. Aroma piperului de Camerun/Penja este fina si puternica in acelasi timp, cu o complexitate placuta. Gustul este cald si rotund, cu note de mosc. Piperul negru este perfect pentru asezonat preparate din carne, supe consistente, sosuri brune. Ingrediente : piper negru de...

Origine: CM

Info STOC: STOC FURNIZOR

Piper boabe: Piper Negru

359⁸¹ Lei

Cantitate:

+ −

Adauga in cos

Vanilie Sengoba, Pastai (Batoane), Uganda, 100g - Nature Snacks

Cod Produs:B59353

Producator: Nature Snacks, Franta

Info STOC: STOC FURNIZOR

Vanilie Sengoba, Pastai (Batoane), Uganda, 100g - Nature Snacks Vanilia de Uganda are aroma complexa, cu tonuri de ciocolata cu lapte. Este perfecta pentru prajituri si ciocolata. Uganda, cunoscuta si ca Perla Africii, este zona ideala pentru productia de vanilie. Uganda este una dintre foarte putinele regiuni cu doua sezoane secetoase pe an. Fiecare sezon secetos ajuta la recolta bogata de vanilie, obtinand astfel vanilie foarte proaspata pe tot parcursul anului. Ingrediente : pastai de vanilie. Origine: Uganda Pachet: 100g A se pastra in loc uscat, racoros, ventilat si lipsit de lumina. Cristalele...

Producator: Nature Snacks, Franta

Info STOC: STOC FURNIZOR

353¹⁰ Lei

Cantitate:

+ −

Adauga in cos

Piper Lung, Bali - Bengal, 1Kg

Cod Produs:B34704

Info STOC: STOC FURNIZOR

Piper Lung, Bali - Bengal, 1Kg Piperul lung se mai cunoaste si sub numele de piper de Bengal, piper de Bali sau piper Jaborandi . Provine din India si Indonezia si este apreciat inca din perioada Imperiului Roman. Aroma sa aduce aminte de boiaua de ardei si de lemnul uscat. Este mediu-picant si merge foarte bine in preparatele dulci-picante si dulci-acrisoare, precum si in bucataria asiatica sau in amestecurile de condimente. Se recomanda ca tijele de piper lung sa fie rupte si rasnite sau zdrobite in mojar chiar inainte de folosire. Ingrediente : piper lung ( piper longum). Alergeni : poate contine urme de...

Origine: ID

Info STOC: STOC FURNIZOR

340⁰⁰ Lei

Cantitate:

+ −

Adauga in cos

Piper Negru Sarawak, Boabe, 1Kg - ALTES GEWÜRZAMT

Cod Produs:B20759

Producator: ALTES GEWÜRZAMT

Info STOC: STOC FURNIZOR

Piper Negru Sarawak, Boabe, 1Kg - ALTES GEWÜRZAMT Piperul Sarawak provine din regiunea cu acelasi nume din Malaezia, de pe insula tropicala Borneo. Are aroma usor fructata, cu note de coacaze si lemn dulce. Cand este proaspat rasnit, aroma este foarte intensa si expresiva, cu iuteala medie si note picante placute. Este recunoscut pentru calitatea deosebita, finete si echilibrul aromatic. Recomadari culinare : excelent pentru marinade, scoici Saint Jacques, foie gras, carne la cuptor sau la gratar, tocante. Se adauga numai la final pentru a-si pastra aromele subtile. Ingrediente : piper Sarawak negru. Pachet: 1000g...

Origine: MY

Producator: ALTES GEWÜRZAMT

Info STOC: STOC FURNIZOR

Piper boabe: Piper Negru

315⁹² Lei

Cantitate:

+ −

Adauga in cos

Nucsoara Intreaga, 1Kg

Cod Produs:B11663

Info STOC: STOC FURNIZOR

Nucsoara Intreaga, 1Kg Nucsoara contine un mare numar de uleiuri esentiale. Aceste arome sunt volatile, de aceea este cel mai bine ca nucsoara sa fie rasa chiar inainte de folosire. Merge foarte bine cu produse lactate, legume, carofi, oua, branzeturi si sosuri (de ex: bechamel). Datorita aromelor condimentat-picante, nucsoara se foloseste si pentru anumite deserturi si preparate de patiserie. Nucsoara evidentiaza aromele altor mirodenii si confera caracter amestecurilor condimentare. Pachet : 1Kg Ingrediente : nucsoara. Alergeni : Poate contine urme de gluten, oua, soia, lapte, lupin. A se pastra in loc uscat, racoros...

Origine: ID

Info STOC: STOC FURNIZOR

313⁶⁵ Lei

Cantitate:

+ −

Adauga in cos

Ienupar, Boabe, 1Kg

Cod Produs:B13494

Info STOC: STOC FURNIZOR

Ienupar, Boabe, 1Kg Boabele negre-albastrui, de dimensiunea bobului de mazare, sunt fructele arbustului de ienupar. Datorita continutului ridicat de rasina si uleiuri esentiale, au o aroma tipica de ace de pin. Gustul condimentat si dulce-amarui este foarte apreciat pentru preparate cu varza acra, vanat, sosuri si mancaruri vanatoresti, supe vanatoresti, friptura la cuptor, marinade. Boabele de ienupar sunt un ingredient important pentru aromatizarea ginului. Ingrediente : ienupar ((Juniperus communis L.). Alergeni : poate contine urme de gluten, oua, arahide, fructe cu coaja lemnoasa, lupin, lapte, soia. Pachet: 1Kg...

Origine: BG

Info STOC: STOC FURNIZOR

305⁰⁰ Lei

Cantitate:

+ −

Adauga in cos

Cardamom Verde, 200 g - Wiberg

Cod Produs:B40795

Producator: Frutarom Savory Solutions, Austria

Info STOC: STOC FURNIZOR

Cardamom Verde, 200 g - Wiberg Bace mature de cardamom verde . Seducator prin forma si parfum, cardamomul este al treilea cel mai scump condiment din lume, dupa sofran si vanilie. Confera o aroma exótica preparatelor culinare. Are un gust usor acrisor ce aminteste de lamaie si eucalipt. Recomandari culinare : stufaturi, preparate din orez si cereale. Ingrediente : Elettaria Cardamomum L. Fara arome artificiale adaugate, nu contine lactoza si nici gluten. CALITATEA ESTE O FILOSOFIE CALITATEA NU ARE NEVOIE DE TRUCURI Wiberg este o afacere de familie ce a gasit solutia pentru obtinerea unui gust mai bun, printr-o mai mare...

Origine: DE

Producator: Frutarom Savory Solutions, Austria

Info STOC: STOC FURNIZOR

293⁹⁶ Lei

Cantitate:

+ −

Adauga in cos

Piper Sansho, Brun, Boabe, Japonia, 100g - Food Connection

Cod Produs:B63665

Producator: Food Connection

Info STOC: STOC FURNIZOR

Piper Sansho, Brun, Boabe, Japonia, 100g - Food Connection Piper Sansho uscat. Este foarte aromat si creaza un efect de amortire pe limba. Nu este iute! Face parte din nobila familie a piperului de Sichuan. Este foarte rar si exclusivist! Utilizare: Are aroma fina si gust proaspat de lamaie , si este ideal cu peste , fructe de mare, supe, carne de pui si chiar in unele deserturi . Recomandare: se marunteste un bob si se presara in 4 pahare de champagne - surpriza pura ! Ingrediente : piper sansho. Origine : Japonia. Pachet: 100g A se pastra in loc uscat, racoros, ventilat si lipsit...

Origine: JP

Producator: Food Connection

Info STOC: STOC FURNIZOR

291²⁴ Lei

Cantitate:

+ −

Adauga in cos

Piper Alb, Boabe, 1Kg

Cod Produs:B12192

Info STOC: STOC FURNIZOR

Piper Alb, Boabe, 1Kg Piperul alb este obtinut din boabe mature de piper carora le-a fost indepartata coaja si apoi au fost uscate. Piperul alb este mai picant si mai putin aromat decat cel negru. Se foloseste pentru condimentat sosuri albe, supe, peste, marinade pentru peste, preparate cu ciuperci si carne de vitel. Piersicile si prunele capata un gust deosebit cand sunt presarate cu putin piper alb proaspat rasnit. Cel mai bine isi pastreaza aroma cand este pastrat sub forma de boabe. Se rasneste proaspat chiar inainte de folosire sau se zdrobeste in mojar. Ingrediente : piper alb. Alergeni : poate contine urme de gluten, oua,...

Origine: ID

Info STOC: STOC FURNIZOR

289¹⁹ Lei

Cantitate:

+ −

Adauga in cos

Cardamom Violet de Nepal, Salbatic, Recoltat Manual, 140 g - Wiberg Exquisite

Cod Produs:B41370

Producator: Frutarom Savory Solutions, Austria

Info STOC: STOC FURNIZOR

Cardamom Violet de Nepal, Salbatic, Recoltat Manual, 14 0 g - Wiberg Exquisite Bace mature de cardamom violet salbatic. Seducator prin forma si parfum, cardamomul este al treilea cel mai scump condiment din lume, dupa sofran si vanilie. Confera o aroma exotica preparatelor culinare. Are gust proaspat si condimentat, usor acrisor ce aminteste de lamaie si eucalipt, cu note amarui subtile. Recomandari culinare : stufaturi, preparate grele pe baza de carne, vanat, preparate vegetariene, iaurt. Ingrediente : cardamom. Dozaj: 140g sunt suficiente pentru 1100 de portii; 1 baca (1,2g) este suficienta pentru 10 portii. Continut:...

Origine: DE

Producator: Frutarom Savory Solutions, Austria

Info STOC: STOC FURNIZOR

287³⁴ Lei

Cantitate:

+ −

Adauga in cos

Sofran Pur, Stigmate, in Caseta de Bijuterii, 5 g - DOCHING TOOS, Iran

Cod Produs:B35092

Info STOC: STOC FURNIZOR

Sofran Pur, Stigmate, in Caseta de Bijuterii, 5 g - DOCHING TOOS, Iran Sofran pur, sub forma de stigmate uscate, importat direct din Iran. Cel mai apreciat din lume, este considerat aurul din bucatarie! Fiecare floare de sofran (Crocus Sativus) contine trei stigmate. Stigmatele de sofran sunt obtinute din florile emondate manual (separarea stigmatului de floare) si uscate. Florile se recolteazÄ deschise, dupa ce roua s-a ridicat, se emondeaza (separarea stigmatelor de floare) si se usuca in aceeaÈi zi. Uscarea se face la 40-60°C, pânÄ la pierderea a 80% din greutate. Se conditioneazÄ in recipiente din sticla sau faiantÄ, inchise...

Origine: IR

Info STOC: STOC FURNIZOR

275⁰⁷ Lei

Cantitate:

+ −

Adauga in cos

Cocktail (Mozaic) de Piper Colorat, Boabe, 1Kg

Cod Produs:B10340

Info STOC: STOC FURNIZOR

Cocktail (Mozaic) de Piper Colorat, Boabe, 1Kg Amestec de boabe de piper cu aspect atractiv si gust placut, excelent pentru rasnita sau ca decor pentru preparatele culinare. Se compune din boabe de piper negru, alb si verde si de piper roz. Ingrediente : piper negru, alb, verde si roz. Alergeni : poate contine urme de oua, gluten, lupin, lapte, soia. Pachet : 1Kg A se pastra la loc uscat, racoros si lipsit de lumina. Ambalat de Bos Food, Germania.

Info STOC: STOC FURNIZOR

Piper boabe: Piper Alb, Piper Negru, Piper Roz, Piper Verde

260⁹⁵ Lei

Cantitate:

+ −

Adauga in cos

Piper Alb Sarawak, Boabe, 1Kg

Cod Produs:B25059

Producator: BOS Food

Info STOC: STOC FURNIZOR

Piper Alb Sarawak, Boabe, 1Kg Piperul Sarawak provine din regiunea cu acelasi nume din Malaezia, de pe insula tropicala Borneo. Piperul alb de Sarawak este recunoscut pentru aromele delicat-fructate. Cand este proaspat rasnit, aroma este foarte intensa si expresiva, cu iuteala medie si note picante placute. Este recunoscut pentru calitatea deosebita, finete si echilibrul aromatic. Recomadari culinare : excelent pentru peste si pui. Se adauga numai la final pentru a-si pastra aromele subtile. Ingrediente : piper Sarawak alb. Alergeni : poate contine urme de oua, gluten, lupin, lapte, soia. Pachet: 1Kg...

Producator: BOS Food

Info STOC: STOC FURNIZOR

Piper boabe: Piper Alb

255⁸⁸ Lei

Cantitate:

+ −

Adauga in cos

Piper Negru, Boabe, 1Kg

Cod Produs:B12186

Info STOC: STOC FURNIZOR

Piper Negru, Boabe, 1Kg Piperul negru este obtinut din fructe de piper aproape mature. Ciorchinii de piper sunt culesi intregi si depozitati peste noapte la temperatura camerei, dupa o dezinfectare rapida cu apa fierbinte. Similar frunzelor de ceai, incepe un proces de fermentare pe parcursul carui boabele inca verzi devin negre. Ulterior, uscarea se face la soare. Piperul negru se armonizeaza cu toate preparatele si cu sosurile brune. Cel mai bine isi pastreaza aroma cand este pastrat sub forma de boabe. Se rasneste proaspat chiar inainte de folosire sau se zdrobeste in mojar. Ingrediente : piper negru (Piper nigrum L.)....

Origine: DE

Info STOC: STOC FURNIZOR

253⁸⁸ Lei

Cantitate:

+ −

Adauga in cos

Stigmate (fire) de Sofran, 5g - Fat Ferry

Cod Produs:B63978

Producator: Fat ferry, Germania

Info STOC: STOC FURNIZOR

Stigmate (fire) de Sofran, 5g - Fat Ferry Sofran nobil, cu aroma intensa si gust plin. Selectionat manual. Sofranul din Herat (Afganistan) a primit Superior Award in Brussels in Cat. I Negin Quality (Diamond Quality). Crocin (Culoare): > 230mg/kg Daca este adugat devreme in preparat, coloreaza mai puternic. Daca este adaugat spre final, ii confera preparatului mai multa aroma. Se foloseste cate putin, altfel mancarea capata gust amar. Ideal pentru paella, risotto, mancaruri din peste si orez, scoici Saint Jacques, dar si pentru preparate de cofetarie si patiserie, deserturi. Inainte de folosire, se...

Origine: AF

Producator: Fat ferry, Germania

Info STOC: STOC FURNIZOR

250⁰⁰ Lei

Cantitate:

+ −

Adauga in cos

Piper Negru Sarawak, Boabe, 1Kg

Cod Produs:B49173

Info STOC: STOC FURNIZOR

Piper Negru Sarawak, Boabe, 1Kg Piperul Sarawak provine din regiunea cu acelasi nume din Malaezia, de pe insula tropicala Borneo. Are aroma usor fructata, cu note de coacaze si lemn dulce. Proaspat rasnit, aroma este foarte intensa si expresiva, cu iuteala medie si note picante placute. Este recunoscut pentru calitatea deosebita, finete si echilibrul aromatic. Recomadari culinare : excelent pentru marinade, scoici Saint Jacques, foie gras, carne la cuptor sau la gratar, tocante. Se adauga numai la final pentru a-si pastra aromele subtile. Ingrediente : piper Sarawak negru. Alergeni : poate contine urme de gluten , oua,...

Info STOC: STOC FURNIZOR

Piper boabe: Piper Negru

243⁰⁰ Lei

Cantitate:

+ −

Adauga in cos

Cardamom Verde, Boabe, 340g - Verstegen

Cod Produs:B45803

Producator: Verstegen Spices & Sauces, Olanda

Info STOC: STOC FURNIZOR

Cardamom Verde, Boabe, 340 g - Verstegen Cardamomul are o aroma eterica distincta care aminteste de Craciun si taramuri indepartate. Semintele contin uleiuri esentiale care le confera aroma dulce-condimentata. Deaorece aceste uleiuri sunt foarte volatile, semintele se macina intr-un mortar chiar inainte de folosire. Cardamomul este o mirodenie foarte folosita in bucataria asiatica si este unul din ingedientele principale in masala si diferite tipuri de curry. Fiind usor condimentat, cardamomul se asociaza cu carne, peste, legume, compoturi si prajituri. Merge bine si in carnati sau in aluatul de paine, in marinade sau in...

Origine: NL

Producator: Verstegen Spices & Sauces, Olanda

Info STOC: STOC FURNIZOR

241⁰⁰ Lei

Cantitate:

+ −

Adauga in cos

Vanilie de Tahiti GRAND CRU BORA BORA®, 3 Pastai (Batoane), 19cm - Tahiti Vanille by Alain Abel

Cod Produs:TVTBB3G

Producator: Tahiti Vanille by Alain Abel, Polinezia Franceza

Info STOC: STOC FURNIZOR

Vanilie de Tahiti GRAND CRU BORA BORA®, 3 Pastai (Batoane), 19cm - Tahiti Vanille by Alain Abel " Grand Cru Bora-Bora® " este nec plus ultra in materie de vanilie Grand Cru. Se caracterizeaza prin aromele cu accente de pamant vulcanic tropical, la care se asociaza in mod admirabil note suave de prune uscate, vanilie, lemn dulce si ciocolata, cu o persistenta exceptionala. Nu exista ceva mai bun! Recomandari : sublimeaza preparatele din crustacee nobile (homar), dar si toate prajiturile pe baza de crema si de fructe (exotice) proaspete. «Tahiti Vanille®» este furnizor oficial al restaurantelor Joel Robuchon, Alain Ducasse si al...

Producator: Tahiti Vanille by Alain Abel, Polinezia Franceza

Info STOC: STOC FURNIZOR

240⁰⁰ Lei

Cantitate:

+ −

Adauga in cos

Piper Lung de Assam, 200 g - Wiberg Exquisite

Cod Produs:B37729

Producator: Frutarom Savory Solutions, Austria

Info STOC: STOC FURNIZOR

Piper Lung de Assam, 200 g | Mirodenii intregi Acest tip de piper lung neobisnuit este specific statului Assam din Nord-Estul Indiei. Aroma delicata a piperului lung de Assam este, pentru connaisseuri, asemanatoare celei a cardamomului. Gustul este dominat de o tenta picanta fina si de o senzatie cald-dulceaga. Recomandari culinare : mancaruri cu carne si legume; asezonarea carnii de vita de cea mai buna calitate; vanat si miel; terine. Fara arome artificiale adaugate, nu contine lactoza si nici gluten. CALITATEA ESTE O FILOSOFIE CALITATEA NU ARE NEVOIE DE TRUCURI Wiberg Exquisite cauta in permanenta cele mai noi si...

Producator: Frutarom Savory Solutions, Austria

Info STOC: STOC FURNIZOR

Piper boabe: Piper Lung

237⁴⁶ Lei

Cantitate:

+ −

Adauga in cos

Piper Lung, Bali - Bengal, 500g

Cod Produs:B16037

Info STOC: STOC FURNIZOR

Piper Lung,Bali - Bengal, 500g Piperul lung se mai cunoaste si sub numele de piper de Bengal, piper de Bali sau piper Jaborandi . Provine din India si Indonezia si este apreciat inca din perioada Imperiului Roman. Aroma sa aduce aminte de boiaua de ardei si de lemnul uscat. Este mediu-picant si merge foarte bine in preparatele dulci-picante si dulci-acrisoare, precum si in bucataria asiatica sau in amestecurile de condimente. Se recomanda ca tijele de piper lung sa fie rupte si rasnite sau zdrobite in mojar chiar inainte de folosire. Ingrediente : piper lung ( piper longum). Alergeni : poate contine urme de...

Origine: ID

Info STOC: STOC FURNIZOR

Piper boabe: Piper Lung

232⁷⁰ Lei

Cantitate:

+ −

Adauga in cos

Scortisoara, Batoane de cca 40cm, Indonezia, (cca. 30 buc.), 1kg

Cod Produs:B13607

Producator: BOS Food

Info STOC: STOC FURNIZOR

Scortisoara, Batoane de cca 40cm, Indonezia, (cca. 30 buc.), 1kg In bucataria vestica, scortisoara se foloseste aproape exclusiv pentru preparate dulci. Dar scortisoara este foarte versatila. In India, se foloseste si in preparate sarate, de obicei intreaga: batoanele sunt prajite in ulei pana incep sa se desfaca (foarte important pentru eliberarea aromelor), apoi se adauga celelalte ingrediente, cum ar fi tomate, ceapa sau iaurt. Chiar si orezul poate fi combinat cu scortisoara si cu cardamom verde pentru a-i conferi o aroma minunata. Scortisoara se scoate din preparat la finalul procesului de gatire, sau se poate folosi ca...

Origine: ID

Producator: BOS Food

Info STOC: STOC FURNIZOR

229¹⁷ Lei

Cantitate:

+ −

Adauga in cos

Mix Colorat de Piper Boabe, 550g - Wiberg

Mozaic de Piper Boabe, 550g - Wiberg

Cod Produs:B15377

Producator: Frutarom Savory Solutions, Austria

Info STOC: STOC FURNIZOR

Mozaic de Piper Boabe, 550g | Mirodenii intregi Boabe de piper de diferite culori, aromat-picante, cu gust intens. Ideal pentru salate, supe, sosuri, carne, paste, pui, peste, crustacee, orez, branzeturi si legume. Ingrediente : piper verde, negru, alb, roz. Dozaj: dupa gust CALITATEA ESTE O FILOSOFIE CALITATEA NU ARE NEVOIE DE TRUCURI Wiberg este o afacere de familie ce a gasit solutia pentru obtinerea unui gust mai bun, printr-o mai mare atentie la detalii si know-how, dar si printr-o selectie adecvata a materiilor prime. Datorita gamei Wiberg “À La Carte”, condimentele devin mai mult decat alimente, asa cum...

Origine: DE

Producator: Frutarom Savory Solutions, Austria

Info STOC: STOC FURNIZOR

227³² Lei

Cantitate:

+ −

Adauga in cos

Nucsoara Intreaga, 250 g - SOSA

Cod Produs:SOS38860

Producator: SOSA Ingredients, Spania

Info STOC: STOC FURNIZOR

Nucsoara Intreaga, 250 g - SOSA A se pastra la loc uscat si racoros. Cutie: 0,25 Kg Producator: SOSA Ingredients, Spania

Producator: SOSA Ingredients, Spania

Info STOC: STOC FURNIZOR

220²² Lei

Cantitate:

+ −

Adauga in cos

Ienibahar, Boabe, 1Kg

Cod Produs:B12223

Info STOC: STOC FURNIZOR

Ienibahar, Boabe, 1Kg Are aroma puternica, cu tonuri de scortisoara si nucsoara. Gustul este similar cu cel al piperului, usor picant. Se foloseste in multe amestecuri de condimente, pentu curry, carnati, terine sau turta dulce. Boabele se adauga in supe, tocane, marinade sau in sosuri carora le confera aroma complexa. Ingrediente : ienibahar (pimenta dioica). Alergeni : poate contine urme de oua, gluten, arahide, fructe cu coaja lemnoasa, lupin, lapte, soia. Pachet : 1Kg A se pastra in loc uscat, racoros (< +25°C), ventilat si lipsit de lumina. Ambalat de Bos Food, Germania

Origine: MX

Info STOC: STOC FURNIZOR

219³⁷ Lei

Cantitate:

+ −

Adauga in cos

Macis (Floare de Nucsoara) Macinat, 230g - Wiberg

Cod Produs:B16856

Producator: Frutarom Savory Solutions, Austria

Info STOC: STOC FURNIZOR

Macis (Floare de Nucsoara) Macinat, 230g - Wiberg Aceasta delicata panglica portocalie este de fapt invelisul (aril, mai exact) uscat al nucsoarei. Are aroma fina de nucsoara, cu note condimentate delicate. Este ideal pentru fonduri, supe, placinte, pateuri, terrine, peste, carne, pui, paste, legume, preparate de patiserie, preparate cu fructe, branzeturi. Ingrediente : macis. Fara arome artificiale adaugate. Continut: 230g A se pastra in loc uscat, racoros, ventilat si lipsit de lumina. Cutie Aroma-Tresor. Ambalaj special pentru prezervarea aromelor. 100% reciclabil. Producator: FRUTAROM Savory...

Origine: DE

Producator: Frutarom Savory Solutions, Austria

Info STOC: STOC FURNIZOR

212⁰⁰ Lei

Cantitate:

+ −

Adauga in cos

Chili Bird’s Eye, Intregi, Rosii, Uscati, 1Kg - Dagema

Cod Produs:B45527

Producator: Dagema

Info STOC: STOC FURNIZOR

Chili Bird’s Eye, Intregi, Rosii, Uscati, 1Kg - Dagema Ardei (chili) rosii, intregi si uscati. Foarte iuti. Ingrediente : chili. Alergeni: pot contine urme de telina si mustar. Atentie: Foarte iuti! A nu se lasa la indemana copiilor. Pachet: 1000 g Origine: Malawi A se pastra in loc uscat si racoros, protejat de lumina. Producator: Dagema, Germania

Origine: MW

Producator: Dagema

Info STOC: STOC FURNIZOR

211⁷² Lei

Cantitate:

+ −

Adauga in cos

Piper de Malabar, Negru, Boabe, 1Kg

Cod Produs:B48539

Producator: BOS Food

Info STOC: STOC FURNIZOR

Piper de Malabar, Negru, Boabe, 1Kg In comertul cu piper, soiurile se diferentiaza in functie de zona de provenienta (origine). Piper aromat de pe coasta Malabar din sud-vestul Indiei. Are o iuteala placuta si aroma intensa. Nu este foarte picant. Mirosul sau aminteste de radacina de lemn dulce. In trecut, mai era cunoscut si ca piper Goa sau Aleppi. Un piper universal ce merge cu orice preparat. Este cel mai bun proaspat rasnit. Excelent cu preparate la wok sau sotate, fripturi, sosuri brune, vanat, tocane. Nu se recomanda pentru sosuri delicate. Ingrediente : piper negru de Malabar. Alergeni : poate contine urme de...

Origine: IN

Producator: BOS Food

Info STOC: STOC FURNIZOR

Piper boabe: Piper Negru

211⁵¹ Lei

Cantitate:

+ −

Adauga in cos

Piper Tasmanian, Negru, Boabe, 70g - GewürzGarten

Cod Produs:B31558

Producator: BOS Food

Info STOC: STOC FURNIZOR

Piper Tasmanian, Negru, Boabe, 70g - GewürzGarten Piperul tasmanian , sau piperul de munte, din punct de vedere botanic, nu este piper ci fructul unui arbust peren ce creste in Tasmania. Atat frunzele cat si fructele acestei plante sunt foarte aromate. Fructele uscate se folosesc foarte mult pentru preparatele australiene tipice, cum ar fi burgerul de Emu si steak-urile de cangur. Au gust usor dulceag, la inceput, apoi devin foarte picante dar iuteala nu tine foarte mult. Recomandari de folosire : pentru marinarea carnii cu piper tasmanian si ulei de masline, apoi se frige sau se prajeste. Boabele proaspat zdrobite se folosesc...

Producator: BOS Food

Info STOC: STOC FURNIZOR

Piper boabe: Piper Tasmanian

210⁰⁰ Lei

Cantitate:

+ −

Adauga in cos

Pastai de Vanilie Neagra Bourbon Givrate, despicate, Madagascar, 3 bucati - Le Comptoir des Poivres

Cod Produs:PALCDPMAD60S

Producator: Palmifrance, Franta

Info STOC: STOC FURNIZOR

Pastai de Vanilie Neagra Bourbon Givrate, despicate, Madagascar, 3 bucati - Le Comptoir des Poivres Au aroma surprinzatoare si intensa de caramel, prune uscate, crema de lapte si crema de zahar ars. Isi datoreaza denumirea cristalelor albe de vanilina aparute in mod natural pe suprafata pastailor. Cristalele de vanilina apar la un an dupa recolta si, cu cat sunt mai numeroase, cu atat mai puternice sunt aromele si gustul. Este un produs rar, disponibil in cantiati foarte limmitate. Recomandare: se imparte la 3 cantitatea de vanilie necesara in preparate. Pastai negre, despicate: 14 - 16cm. Vanilia verde trece...

Producator: Palmifrance, Franta

Info STOC: STOC FURNIZOR

203⁵⁰ Lei

Cantitate:

+ −

Adauga in cos

Piper Voatsiperifery, Boabe, 125 g - Hela

Cod Produs:B37213

Producator: Hela Gewürzwerk Hermann Laue, Germania

Info STOC: STOC FURNIZOR

Piper Voatsiperifery, Boabe, 125 g - Hela Voatsiperifery este un piper salbatic (necultivat), foarte rar (numai 1500 Kg/an) si complex, care creste exclusiv in padurea tropicala din Madagascar . Boabele se dezvolta numai in varful lianelor de piper si doar barbatii malgasi cei mai curajosi indraznesc sa urce la acele inaltimi ametitoare (aprox. 20 m) pentru a culege manual fructele cu aroma de lemn pretios si note florale. Boabele mici de piper uscat isi mentin codita care le confera un aspect unic. Este nevoie de 10 Kg de bace proaspete pentru a obtine 1 Kg de boabe uscate! Gust fructat-picant, usor acrisor, amintind de lime si...

Producator: Hela Gewürzwerk Hermann Laue, Germania

Info STOC: STOC FURNIZOR

Piper boabe: Piper Negru

203⁰⁰ Lei

Cantitate:

+ −

Adauga in cos

Piper Alb, Boabe, 735g - Wiberg

Cod Produs:B15383

Producator: Frutarom Savory Solutions, Austria

Info STOC: STOC FURNIZOR

Piper Alb, Boabe, 735g - Wiberg Piper alb boabe. Sunt aromate si au gust fin si picant. Sunt ideale pentru condimentat salate, supe, sosuri (abe), carne alba, carne de pasare, vanat, leguminoase si branzeturi. Ingrediente : piper alb (piper nigrum L.). CALITATEA ESTE O FILOSOFIE CALITATEA NU ARE NEVOIE DE TRUCURI Wiberg este o afacere de familie ce a gasit solutia pentru obtinerea unui gust mai bun, printr-o mai mare atentie la detalii si know-how, dar si printr-o selectie adecvata a materiilor prime. Datorita gamei Wiberg “À La Carte”, condimentele devin mai mult decat alimente, asa cum ambalajul este mai...

Origine: DE

Producator: Frutarom Savory Solutions, Austria

Info STOC: STOC FURNIZOR

Piper boabe: Piper Alb

202⁰⁰ Lei

Cantitate:

+ −

Adauga in cos

Batoane de Scortisoara Chinezeasca (Cassia), Batoane de 25cm, Indonezia, 1 Kg - Bos Food

Cod Produs:B42625

Producator: BOS Food

Info STOC: STOC FURNIZOR

Batoane de Scortisoara Chinezeasca (Cassia), Batoane de 25cm, Indonezia, 1 Kg - Bos Food Scortisoara se foloseste in bucataria noastra, in general, pentru deserturi. Dar scortisoara este foarte versatila: in India, China si orientul Mijlociu se foloseste si pentru preparate sarate. Batoanele se prajesc in ulei pana incep sa se desfaca (pentru a-si lasa aroma), apoi se adauga celelalte ingrediente cum ar fi tomate, ceapa sau iaurt. Orezul capata o aroma foarte placuta de la scortisoara si cardamom verde. Se poate scoate din preparat inainte de servire sau se pastreaza ca element de decor. Ingrediente: scortisoara chinezeasca...

Producator: BOS Food

Info STOC: STOC FURNIZOR

197³⁹ Lei

Cantitate:

+ −

Adauga in cos

Nucsoara Intreaga, 240g - Wiberg

Cod Produs:B62744

Producator: Frutarom Savory Solutions, Austria

Info STOC: STOC FURNIZOR

Nucsoara Intreaga, 240g - Wiberg Nucsoara are aroma puternic condimentata si parfumata , iar gustul este dulce-amarui. Excelenta pentru produse de patiserie, supe, sosuri, preparate din carne, pui, orez, paste, legume si cartofi. Ingrediente : nucsoara. Continut : 240g A se pastra in loc uscat, racoros, ventilat si lipsit de lumina. Cutie Aroma-Tresor. Ambalaj special pentru prezervarea aromelor. 100% reciclabil. Producator : Frutarom, Austria Fara arome artificiale adaugate. CALITATEA ESTE O FILOSOFIE CALITATEA NU ARE NEVOIE DE TRUCURI Wiberg este o afacere de familie ce a...

Origine: AT

Producator: Frutarom Savory Solutions, Austria

Info STOC: STOC FURNIZOR

192⁴⁴ Lei

Cantitate:

+ −

Adauga in cos

Piper Negru Fermentat in Sare de Mare, Boabe, De Luxe, 80 g - GewürzGarten

Cod Produs:B39686

Producator: BOS Food

Info STOC: STOC FURNIZOR

Piper Negru Fermentat in Sare de Mare, Boabe, De Luxe, 80 g - GewürzGarten Boabele de piper negru , fermentate in sare de mare, capata suculenta si isi concentreaza uleiurile esentiale, creand astfel o senzatie de foc de artificii pe cerul gurii. Nu este foarte picant, dar are totusi gust intens de piper care este foarte bine echilibrat de sare. Borcanelul stilizat este astfel conceput incat sa poata fi utilizat direct la masa. Recomadari culinare : excelent cu peste, friptura/steak, carne de vanat si cu o varietate de alte preparate. Se foloseste numai la final, pentru finisarea preparatelor culinare. Ingrediente : piper negru,...

Origine: LK

Producator: BOS Food

Info STOC: STOC FURNIZOR

Piper boabe: Piper Negru

190³³ Lei

Cantitate:

+ −

Adauga in cos

Scortisoara de Ceylon Sri Lanka, Batoane, 300 g - SOSA

Scortisoara de Ceylon, Rulouri, 300g - SOSA

Cod Produs:SOS38523B52591

Producator: SOSA Ingredients, Spania

Info STOC: IN STOC

Scortisoara de Ceylon, Rulouri, 300g - SOSA | Mirodenii intregi Scortisoara de Ceylon de la SOSA este adevarata scortisoara ce provine din arborii de Cinnamomum verum . Aroma ei este foarte intensa si complexa. Este foarte subtire si neteda, cu o culoare usor galbui-maronie. Textura este usor sfaramicioasa. Batoanele arata ca niste suluri din pergament rulat. Ingrediente: batoane de scortisoara. Origine : Madagascar Pachet: 300g A se pastra in loc uscat, racoros si lipsit de lumina. Producator: SOSA Ingredients, Spania

Origine: LK

Producator: SOSA Ingredients, Spania

Info STOC: IN STOC

190⁰⁰ Lei

Cantitate:

+ −

Adauga in cos

Pastai (Batoane) de Vanilie Bourbon de Madagascar, cca. 7buc., 25g

Cod Produs:B53498

Info STOC: IN STOC

Pastai (Batoane) de Vanilie Bourbon de Madagascar, cca. 7buc., 25g Aroma intensa a vaniliei bourbon (vanilla planifolia) imbogateste gustul deserturilor cum ar fi budinci, inghetta, produce de patiserie , crème brûlée si sos de vanilie. Regina mirodeniilor confera o nota rafinata si bauturilor dulcis i sosurilor exotice pentru peste si carne. Nu numai semintele sunt pline de aroma ci si pastaia propriuzisa poate fi folosita pentru aromatizat zaharul sau cremele. Ingrediente : pastai de vanilie Bourbon. Origine : Madagascar. Pachet: cca. 7 pastai, 25g Numarul de pastai poate varia in mod semnificativ...

Info STOC: IN STOC

189⁸⁰ Lei

Cantitate:

+ −

Adauga in cos

Frunze de Eucalipt Maruntite, Uscate, 1 kg

Cod Produs:B22558

Info STOC: IN STOC

Frunze de Eucalipt Maruntite, Uscate, 1 kg Frunzele de eucalipt au o aroma placuta si gust amarui. Infuzia de frunze uscate de eucalipt este un paleativ pentru bolile cailor respiratorii si reumatismului. Ingrediente : frunze de eucalipt. Alergeni: poate sa contina urme de gluten, oua, lupin, lapte, soia. Pachet: 1 kg A se pastra in loc racoros, uscat si ferit de razele soarelui. Ambalat de Bos Food, Germania

Info STOC: IN STOC

185⁰⁰ Lei

Cantitate:

+ −

Adauga in cos

Piper de Sichuan Rosu, cules manual, 250g

Cod Produs:B40277

Info STOC: STOC FURNIZOR

Piper de Sichuan Rosu, cules manual, 250g Piperul chinezesc de Sichuan, ca si piperul japonez Sancho, apartine familiei Rutaceelor. Deasemenea, citricele apratin tot acestei familii. Piperul de Sichuan este foarte apreciat datorita aromei sale exceptionale. Putin perceptibila la inceput, explodeaza pe limba dupa cateva momente, fiind usor lamaioasa si lemnoasa. Acest piper, denumit si Fagara, este obtinut din bacele rosii, uscate si usor prajite. Se foloseste, in general, invelisul; semintele continute un sunt utilizate. Este foarte folosit in bucataria chineza pentru preparatele cu carne si in pudra “Five Spice”. Ingrediente :...

Origine: CN

Info STOC: STOC FURNIZOR

180⁹⁷ Lei

Cantitate:

+ −

Adauga in cos

Seminte de Chimen, 2Kg - Shcobbers

Cod Produs:B63455

Producator: H.Ch. Schobbers, Olanda

Info STOC: STOC FURNIZOR

Seminte de Chimen, 2Kg - Shcobbers Chimenul are aroma tipica si gust usor picant. Este mai delicat decat chimionul, dar mai intens decat mararul. Aroma i se dezvolta cel mai bine atunci cand este gatit. In India se foloseste in curry, linte sau orez. In Europa de Est, chimenul se foloseste in preparate din carne, varza murata, peste, salata de cartofi (orientala), preparate de patiserie sau la compotul de mere. In bucataria araba se foloseste la salate, preparate din carne de miel si frigarui cu carne (Méchoui). Ingrediente : chimen (carum carvi). Alergeni : poate contine urme de gluten, susan....

Origine: FI

Producator: H.Ch. Schobbers, Olanda

Info STOC: STOC FURNIZOR

179⁰⁰ Lei

Cantitate:

+ −

Adauga in cos

Seminte de Negrilica (Nigella), 1Kg

Cod Produs:B11406

Info STOC: STOC FURNIZOR

Seminte de Negrilica (Nigella), 1Kg Chimen negru egiptean sau nigella (nigellus = negricios, in latina). Micile seminte negre isi accentueaza aroma dupa macinare. Au o iuteala ca de piper, cu note de fum si de citrice, foarte putin amarui, fiind foarte aromate. Este adesea confundata cu semintele de ceapa (Allium cepa, aliacee) si cu cele ale adevaratului chimion negru (Cuminum sp., apiacee). Se asociaza foarte bine cu preparatele din legume, orez, cartofi copti, salate, peste si carne de pui. Se mai presara si pe lipiile de paine. Ingrediente : seminte de negrilica (Nigellae sativa Sem.tot.). Alergeni : poate...

Origine: SY

Info STOC: STOC FURNIZOR

176²⁰ Lei

Cantitate:

+ −

Adauga in cos

Cardamom de Sri Lanka, Boabe, 175 g - SOSA

Cod Produs:SOS38529

Producator: SOSA Ingredients, Spania

Info STOC: STOC FURNIZOR

Cardamom de Sri Lanka, Boabe, 175 g - SOSA Bace de cardamom din Sri Lanka (Ceylon). Ingrediente: Cardamom. Origine : Sri Lanka. Cutie : 175g A se pastra in loc uscat, racoros, ventilat si lipsit de lumina. Producator: SOSA Ingredients, Spania

Producator: SOSA Ingredients, Spania

Info STOC: STOC FURNIZOR

171⁰⁰ Lei

Cantitate:

+ −

Adauga in cos

Piper de Sichuan, 100 g - SOSA

Cod Produs:SOS38937B40209

Producator: SOSA Ingredients, Spania

Info STOC: STOC FURNIZOR

Piper de Sichuan, 100 g - SOSA A se pastra la loc uscat si racoros. Cutie: 0,10 Kg Producator: SOSA Ingredients, Spania

Origine: ES

Producator: SOSA Ingredients, Spania

Info STOC: STOC FURNIZOR

Piper boabe: Piper de Sichuan

168⁶¹ Lei

Cantitate:

+ −

Adauga in cos

Piper de Sichuan, Fagara, Boabe, 250g

Cod Produs:B12190

Info STOC: STOC FURNIZOR

Piper de Sichuan, Fagara, Boabe, 250g Piperul chinezesc de Sichuan , ca si piperul japonez Sancho, apartine familiei Rutaceelor . Deasemenea, citricele apratin tot acestei familii. Piperul de Sichuan este foarte apreciat datorita aromei sale exceptionale. Putin perceptibila la inceput, explodeaza pe limba dupa cateva momente, fiind usor lamaioasa si lemnoasa. Acest piper, denumit si Fagara, este obtinut din bacele rosii, uscate si usor prajite. Se foloseste, in general, invelisul; semintele continute un sunt utilizate. Este foarte folosit in bucataria chineza pentru preparatele cu carne si in pudra “Five Spice”....

Origine: NP

Info STOC: STOC FURNIZOR