Pasta de Usturoi cu Shio Koji, 500g - Japonia

0.00
(0 Review-uri) Scrie un review
PALNISYOKSK2

Info STOC: STOC FURNIZOR


25500 Lei
+
Adauga in cos
Ai nevoie de ajutor?
CONSULTANTA de specialitate la tel:
Produse ORIGINALE
  • Garantat 100%
  • Mai mult de 11.000 de Produse ORIGINALE
Plăți Securizate prin iPay BT
Livrare Curier RAPID
  • Livrare produse
  • ATENTIE! Conditii de Plata Speciale

DESCRIERE produs Pasta de Usturoi cu Shio Koji, 500g - Japonia | Ingrediente Japoneze

Pasta de Usturoi cu Shio Koji, 500g - Japonia

Shio koji (sare de koji) este un condiment japonez foarte in voga in ultimii ani, folosit pentru a asezona sau marina carnea alba si rosie, fructe de mare, legume si peste. Se obtine prin fermentarea orezului gatit la abur, maltuit (inoculat cu drojdiile Aspergillus Oryzae) si uscat, cu adaos de apa si sare. Dupa fermentare, acest amestec formeaza o pasta grosiera cu gust dulce-sarat. Cand enzimele Aspergillus Oryzae descompun carbohidratii complecsi, se produce glutamatul care confera koji-ului gust umami specific.

Shio Koji fermentat natural este plin de enzime benefice si probiotice. Este un substitut de sare pentru gatit, un potentiator de gust umami si fragezeste carnea.

Acest Shio Koji este imbunatatit cu pasta de usturoi cultivat pe podisul Kagoshima Shirasu, in zona vulcanica Sakurajima. Cultivarea acestui tip de usturoi dureaza 8 luni. Se planteaza in septembrie, germineaza dupa o saptamana si apoi rezista sub zapada pana in primavera. Primele calduri din aprilie ii accelereaza dezvoltarea, iar recoltarea are loc in luna mai. Acest usturoi are gust intens.

Pasta este simplu de folosit: ca marinada (2 - 3 linguri la 100g de carne sau peste), iar alimentele se lasa la marinat circa 1 - 3 ore. Carnea va rezulta mai gustoasa si mai suculenta. In general, se imbunatateste gustul preparatelor marinate.

Se pot condimenta si cartofii inainte de a-i pune la prajit. Rezultatul este surprinzator.

Pasta de usturoi cu shio koji se poate tartina pe paine prajita. Poate fi folosita in sosurile pentru taitei, ramen, ratatouille, peste gatit en papillote, etc.

Reteta simpla: la 100g de legume crude (castravete, zucchini, morcov, daikon, tomate cherry decojite) semesteca a 1 lingura de ulei de susan prajit si 1 lingura de pasta de usturoi cu shio koji. Se dau la rece 30 de minute si apoi se savureaza.

  • Ingrediente: 50% usturoi de Kagoshima, orez maltuit, sare, alcool.    
  • Origine: Kahoshima, Japonia
  • Saculet doy-pack: 500g
  • A se pastra in loc uscat, racoros, ventilat si lipsit de lumina. Dupa deschidere se pastreaza la frigider.

Valori Nutritionale (Per 100g/100ml produs)

  • Valoare Energetica: 649 kJ/153kcal
  • Grasimi: 0,4 g
  • din care, acizi grasi saturati: 0,14 g
  • Carbohidrati: 32,9 g
  • din care, zahar: 18,2 g
  • Proteine: 4,4 g
  • Sare: 5,981 g

Detalii speciale

Info STOC:
STOC FURNIZOR

Declinarea Responsabilitatii

FT-Shop.ro face eforturi permanente pentru a pastra acurateatea informatiilor de pe site.

Imaginile produselor au caracter informativ si sunt afisate cu titlu de prezentare, produsele livrate putand diferi in ceea ce priveste culoarea, aspectul si textura. Nu suntem raspunzatori pentru posibilele diferente de culoare intre cea vizualizata pe un anumit tip de monitor folosit de client si cea a produsului în sine.

Ambalajele si unele specificatii sau elemente din descriere pot fi modificate de catre producator fara o instiintare prealabila sau pot contine erori de operare, astfel ca nu putem fi raspunzatori de eventuale diferente (in ceea ce priveste culoarea, forma, aspectul) intre imaginea afisata si cea a produsului livrat. Informatiile din descrierea produselor noastre sunt furnizate cu scop informativ, nu reprezinta si nu inlocuiesc fisa tehnica sau orice alt document oficial al producatorului privind specificatiile tehnice, de depozitare si de utilizare.

De aceea va rugam sa consultati intotdeauna ambalajul, etichetele si instructiunile produsului, inainte de a-l utiliza sau consuma, precum si orice alte informatii pe care producatorul le pune la dispozitie online, scris sau pe canalele sociale oficiale.

FT-Shop.ro nu isi asuma raspunderea pentru folosirea necorespunzatoare si/sau in necunostinta de cauza, ori abuziva, a produselor comercializate de noi, indiferent de situatia in care aceasta s-a produs.

Promotiile prezente pe site sunt valabile in limita stocului disponibil.

Reviews

Review-uri:
0.00 (0 Review-uri total)
  • 5 stele
    0
  • 4 stele
    0
  • 3 stele
    0
  • 2 stele
    0
  • 1 stea
    0
Ai folosit acest produs?
Spune ceva despre el pentru a-i ajuta si pe altii sa ia decizia corecta
Arata review-uri cu:
5 stele (0 Review-uri)
4 stele (0 Review-uri)
3 stele (0 Review-uri)
2 stele (0 Review-uri)
1 stea (0 Review-uri)

Inca nu au fost scrise Review-uri pentru acest produs