Septime, La Cave, Clamato, D'une île - Bertrand Grébaut, Théophile Pourriat, Benoit Cohen

0.00
(0 Review-uri) Scrie un review
MM9781838662202

Info STOC: IN STOC


39000 Lei
+
Adauga in cos
Ai nevoie de ajutor?
CONSULTANTA de specialitate la tel:
Produse ORIGINALE
  • Garantat 100%
  • Mai mult de 11.000 de Produse ORIGINALE
Plăți Securizate prin iPay BT
Livrare Curier RAPID
  • Livrare produse
  • ATENTIE! Conditii de Plata Speciale

DESCRIERE produs Septime, La Cave, Clamato, D'une île - Bertrand Grébaut, Théophile Pourriat, Benoit Cohen | Librarie

Septime, La Cave, Clamato, D'une île - Bertrand Grébaut, Théophile Pourriat, Benoit Cohen

In limba engleza.

Gastronomie frantuzeasca pentru bucataria de astazi. O monografie evocatoare si aprofundata realizata de catre duo-ul din spatele unuia dintre cele mai aclamate colectii de restaurante din Franta - grupul de restaurante cu stele Michelin care au trecut gastronomia franceza de la ceremonia si grandoarea “haute cuisine” la un stil de gatit mai lejer si mai abordabil.

Aceasta carte de debut, mult asteptata, sarbatoreste zece ani de succes ai chefului Bertrand Grébaut si partenerului sau Théophile Pourriat. Retetele extrem de inspirate demonstreaza cum gastronomia frantuzeasca s-a departat de ceremonia si grandoarea specifice haute cuisine. Introducand o atmosfera de simplitate si modernitate in stilul de gatit, acestia si-au castigat o multime de admiratori, nu numai pentru apreciatul restaurant parizian Septime ci si pentru munca lor in toate cele patru localuri prezentate in carte. Prefata este scrisa de renumitul chef Alain Passard de la restaurantul L'Arpège Paris si de oenologul de vinuri naturale Thierry Puzelat de la domeniul Clos du Tue Bœuf.    

Bertrand Grébaut este absolvent al faimoasei scoli pariziene de gastronomie Ferrandi. Apoi a fost ucenicul chefilor de 3 stele Michelin Joël Robuchon si Alain Passard iar, in anul 2011, la varsta de 30 de ani, in parteneriat cu prietenul sau din liceu Théophile Pourriat, a deschis Septime in arondismentul 11 din Paris (acum cosiderat pe locul 15 in topul World's 50 Best Restaurants). Acesta a fost urmat de La Cave (un bar mic si plin de viata specializat in vinuri naturale), Clamato (un local apreciat pentru fructele de mare), si D'une île - o incantatoarea pensiune la tara.  

"A masterful work of joy and creation that shows how cultural, agricultural and culinary forces forged a beloved Parisian legend. It seems impossible that the sublime experience of the Septime family of restaurants could be translated into a book, yet here it is. Was it sorcery? I think that's the only answer." - Alice Feiring, wine writer and author of Natural Wine for the People

"One of France's most celebrated culinary partnerships... Grébaut and Pourriat share some landmark dishes from their bistro-style offering at Septime in Paris and their other four establishments." - Fine Dining Lovers 

"Lush" - 425 Magazine 

Detalii:

  • Cartonata: 304 pagini
  • Format: 290 x 250 mm
  • Ilustratii: 200
  • Editura: Phaidon
  • Limba: Engleza
  • Anul publicarii: 2021

Detalii speciale

Info STOC:
IN STOC

Declinarea Responsabilitatii

FT-Shop.ro face eforturi permanente pentru a pastra acurateatea informatiilor de pe site.

Imaginile produselor au caracter informativ si sunt afisate cu titlu de prezentare, produsele livrate putand diferi in ceea ce priveste culoarea, aspectul si textura. Nu suntem raspunzatori pentru posibilele diferente de culoare intre cea vizualizata pe un anumit tip de monitor folosit de client si cea a produsului în sine.

Ambalajele si unele specificatii sau elemente din descriere pot fi modificate de catre producator fara o instiintare prealabila sau pot contine erori de operare, astfel ca nu putem fi raspunzatori de eventuale diferente (in ceea ce priveste culoarea, forma, aspectul) intre imaginea afisata si cea a produsului livrat. Informatiile din descrierea produselor noastre sunt furnizate cu scop informativ, nu reprezinta si nu inlocuiesc fisa tehnica sau orice alt document oficial al producatorului privind specificatiile tehnice, de depozitare si de utilizare.

De aceea va rugam sa consultati intotdeauna ambalajul, etichetele si instructiunile produsului, inainte de a-l utiliza sau consuma, precum si orice alte informatii pe care producatorul le pune la dispozitie online, scris sau pe canalele sociale oficiale.

FT-Shop.ro nu isi asuma raspunderea pentru folosirea necorespunzatoare si/sau in necunostinta de cauza, ori abuziva, a produselor comercializate de noi, indiferent de situatia in care aceasta s-a produs.

Promotiile prezente pe site sunt valabile in limita stocului disponibil.

Reviews

Review-uri:
0.00 (0 Review-uri total)
  • 5 stele
    0
  • 4 stele
    0
  • 3 stele
    0
  • 2 stele
    0
  • 1 stea
    0
Ai folosit acest produs?
Spune ceva despre el pentru a-i ajuta si pe altii sa ia decizia corecta
Arata review-uri cu:
5 stele (0 Review-uri)
4 stele (0 Review-uri)
3 stele (0 Review-uri)
2 stele (0 Review-uri)
1 stea (0 Review-uri)

Inca nu au fost scrise Review-uri pentru acest produs